→ PTTFHK:請注意品田牧場的豬排醬... 06/08 12:35
※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]
作者: KenzaV (KenzaV) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 品田牧場
時間: Sat Jun 7 13:14:00 2008
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店名：品田牧場
地址：台中市公益路152號-1號1F
電話：04-23263800
價位(每人)：330 + 10% (元氣套餐)(假日價 平日好像是 230+10%午餐)
營業時間：11:30 到 … 忘了
停車：樓上有 六十個位子 旁邊還有裕毛屋頂樓可以停 算方便的
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嗯 今天去吃 已經是上禮拜訂位了 = = (一個禮拜前就要定了 最近吧 剛開)
閒話不家常
餐點 前菜 主餐 甜點 飲料
前菜是 有兩種 菜的 水果的 … 兩個都不怎麼樣 算是普通吧
主餐 ：
1. 香蒜豬排紅酒燒 ：
內容物： 蘋果醋 茶碗蒸 越光米飯 主菜 味噌湯 漬物
首先是 蘋果醋 嗯 就這樣 是冰的 開骨好喝好喝的
茶碗蒸 整個是好吃 好吃 好吃！！ 有到 日本料理級的口味了
裡面有 魚板 一隻小蝦蝦 香菇 等配料 可是口味是十足的好吃
越光米飯 上面好像有灑點 三島香鬆
主菜 重點來了 他在你面前淋上紅酒時 整個是 煙霧迷漫 (都中服務生噗)
先談談他的 肉質 他好像是用腰內肉去做的 並不會特別的硬
因為我本來以為他放在 "鐵板上" 會慢慢的變硬 吃下去後發現
彈力十足 並沒有乾掉的感覺 上面還有 脆脆的鍋巴 讓他吸一點湯汁
也有另一番風味 還有很大量的 洋蔥 吸到湯汁還不錯吃啦。
味噌湯 我一開始喝是覺的 湯還普普通通 可是吃到他的料 發現 裡面有魚肉
那魚肉 真的是 軟呀 太好吃了 推一下那個 裡面的魚肉
漬物… 嗯 就是這樣…
2. 咖理牛肉 ： (與上只有主菜有差 只介紹主菜)
內容物： 蘋果醋 茶碗蒸 越光米飯 主菜 味噌湯 漬物
主菜 ： 咖理是標準的日式咖理 咖哩味很濃 很敢放咖哩粉
重點是 內容物的 牛肉 服務員一開始說 牛肉會很有咬勁
以為會是 硬一些的 但 餐到後 一食下去!!
美味呀!!! 龍都飛出來了 這真的不是開玩笑的牛肉(食神：太好吃啦~)
牛肉的是有咬勁 但他不是硬 是一種 彈性 可是 咬下去時
又不會讓牙有用力才咬的動的感覺 太紮實了這道菜。
3. 炸蝦+沙朗豬 雙併套餐： (炸蝦*2 一塊豬排 )
內容物： 同上 只有 多一個 高麗菜絲
主菜 ： 其炸蝦 就是酥酥的 炸蝦 配上塔塔醬 (塔塔!!驚!)
炸蝦 就是這樣 普通普通的
但是！！！！ 豬排!!! 怎麼會有這麼好吃的豬排
我有生以來 真的第一次吃過 "外脆內軟"
脆皮之下 包裏的是 入口即化的豬排
加上他的豬排醬(有可以玩的磨芝麻game)
絕配!! 雖然只分到我姐的一塊 回味無窮呀!!
甜點： 有兩種 一個是玫瑰什麼毛凍 真的是不是很好吃 淡淡的 花果香 就這樣
另一個是 蔓越梅奶酪 這個還不錯 奶味十足的 加上酸酸甜甜 good!
飲料： 水果茶 & 咖啡 都是普普 沒什麼好說的
ps 以上 越光米飯 跟 高麗菜絲 都可以無限加 (餐中沒有也可以跟他要)_
有趣的是 高麗菜絲 加上的那個芝麻醬 有說不出的 妙 不過還滿配的
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