[情報] 板橋府中站博多拉麵

[coldsnake ( The End)]

   餐飲名稱：博多拉麵

   地址：板橋縣民大道府中捷運站旁，很大一家，有粉紅色招牌很明顯。
   電話：不詳

   價位範圍（每人）：100-200 (很划算)



介紹及食記：
這是一家標榜正統博多拉麵的日式拉麵店，其宗旨為提供平價且高品質之拉麵。
其價格非常實惠，一碗拉麵才100元。因此獲得附近非常多高中生的青睞。
像是板中、海山、華僑高中等。

店內非常寬闊，除了一樓之外，還有地下用餐區。但因為客人很多，可能還是要提早去。
像我五點去，吃到五點半時，就已經快客滿了。
此外，老闆為了讓客人能親眼看到他們烹調拉麵的用心，所以在店內用肉眼就可以看到
廚房及廚師烹飪的過程。而其廚房的乾淨程度，讓我可以很放心地用餐。

店中招牌拉麵就是博多拉麵，有炸雞及叉燒兩種配料可供選擇。我選的是炸雞。
同時，我也點了一道燙青菜和一瓶可樂。
點餐後約莫十分鐘就上菜了，首先上的是燙青菜。
燙青菜燙的是萵苣，搭配上日式醬油與些許蒜泥，這燙青菜竟有日式涼拌沙拉的味道！
更令人驚奇的，是這燙青蔡雖然已經燙熟了，但卻沒有喪失清脆的口感，
咬在口中，喀嗤喀嗤地響，在口中融化成一片交響樂。
更重要的是，一盤才30元!有多大盤呢...嗯...有7-11咖哩飯那麼大盤!!
這讓身為窮學生的我，真正感受到老闆對料理及客人的愛!!

緊接著，博多拉麵上來了。要先說的是，這拉麵是直接連著鍋子一起上桌，
所以鍋子很燙要小心，但同時達到的效果是，可以保有拉麵的溫度，
讓每一口都像是現煮的一樣，不會隨時間而變冷變餿。
博多拉麵的湯頭，是純大骨熬成，真的很純!!
一整鍋都是白色的，起初我還以為是加了牛奶想騙人，
但喝下第一口後，我差點哭出來!!我誤會老闆啦!!是我小人之心度君子之腹阿!!
一整口滿滿的都是大骨!!大骨!!白色的汁液還從我嘴角滑落!!
是真的純大骨湯阿!!就像是緯來日本台超級拉麵王裡的大骨一樣!!
這真的是白色的大骨湯阿!!完全令我驚訝與感動!!
感覺大骨在我的嘴裡開了一場搖滾樂演唱會一樣，咚咚咚咚地脈動著!!

再來是麵，麵非常的鮮嫩有彈性，可以一根吸到底。在嘴裡還會跳躍吶!!
很妙的是，這麼熱的湯，我又吃得慢，但這麵始終維持一定的彈性，
不像三商巧福那樣，一下就爛了。據了解這是正統日式手法作成的拉麵，
所以才能擁有這樣的特質。


接著看到炸雞，炸雞的形狀不是一整隻的，是像雞丁那樣一小塊一小塊的，
整碗滿滿的約有十幾塊，已經跟街上賣的鹽酥雞份量差不多了。
而且炸得很香很好吃，表皮看起來有點像是烤的那樣，完全沒有
太白粉炸過後粉粉的外皮，反而呈現一種橘紅色的色澤。
一口咬下，哇!!超好吃!!根本可以光憑這炸雞就開家炸雞店，
一秒幹掉肯德基、麥當勞、頂瓜瓜了!!
我一度懷疑這雞是處女雞，不然怎會如此鮮嫩呢!!


最後來看整碗拉麵的配料，喔!超豐富的!
有大量的海帶、大量的玉米、大量的菠菜、大量的豆芽菜，
整碗麵豐富地像清明上河圖一般，讓客人感覺到滿滿的幸福!!!

綜合以上，或許你們會覺得我說的很誇張，
但請各位一定要親自走一遭，你就會發現一碗130的拉麵，
當它感動到你的時候，再怎樣誇張的說法，
都不足以道盡一切!!



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◆ From: 218.169.12.88
推 seansnow:我真的被吸引了....餓..＞＜
推 Evenroll:這家博多拉麵是跟市民大道的博多拉麵同一家嗎？
推 elagann:白色汁液... 基本上是脂肪 :p
推 alexmoun:回2樓的  是一樣的
推 diannehou:兩面店 有兩個入口...還有無敵炸豬排 超級炸豆腐..
推 opac:請問一下 它的營業時間是幾點到幾點阿?下午有開嗎?
推 tsemr:看的好餓啊...