店名：福勝亭TONKATSU 日式豬排專賣
地址：新竹縣竹北市縣政路94號2樓
電話：(03)558-7065
價位：130元-190元
圖文版：http://ssweetie.pixnet.net/blog/post/23924099
福勝亭是三商巧福的姊妹店，走得是平價的日式炸豬排路線，餐點價格落在
130元-190元之間。
福勝亭的點餐方式和三商巧福相同，都是先在櫃檯點餐、結帳，然後顧客將
點菜單夾在桌上的MEMO夾上面。這次我們點四號餐-福勝亭特選海陸御膳以及
七號餐-元氣鰻魚飯定食。
位於三商巧福樓上的福勝亭在裝潢上走得是簡約風，乾淨整潔的環境裡吹送
著宜人的冷氣，在還沒用餐前心情就先放鬆一大半。
每個座位上都放置一籃調味料。黃色蓋子頭的是柚子醋，藍色蓋子頭的是和
風沙拉醬，後面兩個小茶壺各裝著辣與不辣的豬排醬。
四號餐-福勝亭特選海陸御膳 (170元)
套餐裡頭包含：主餐、白飯、小菜、味增湯、甜點。海陸御膳指的是腰內肉
、鮮蝦餅與魴魚排。
腰內肉
裹上蛋汁與麵包粉油炸的豬排，外皮很酥脆。豬排的厚度讓人咬了很有滿足
感，至於肉質算中等，不特別嫩也不置於老柴。
鮮蝦餅
原本想要只點豬排的我，想起曾經有版友推薦它們家的海味鮮蝦餅，便選擇
海陸御膳這個組合。餅內的洋蔥把蝦的甜味提出來，讓整個鮮蝦餅蝦的很夠
味。餐點另外附上的塔塔醬，為蝦餅帶來另一種風貌，喜歡的人會吃得很開
心。而我是那個不怎麼愛塔塔醬的人，所以就單吃或者沾一些豬排醬。其實
我好想要沾番茄醬喔！覺得蝦餅跟番茄醬應該會很對味才是。
魴魚排
很嫩的魚肉搭上很酥脆的外皮非但不衝突反而搭配得不錯。除了表皮的酥脆
度和麥噹噹的麥香魚不同外，魴魚的肉質和香味和麥香魚還挺雷同的。一樣
可以沾塔塔醬吃，我一樣還是邊吃邊想著番茄醬。
七號餐-元氣鰻魚飯定食 (190元)
鰻魚飯的價位是福勝亭裡面最高的，餐點內容有：鰻魚、飯、高麗菜絲、味
噌湯、甜點。看到這個鰻魚飯的當下，Ｋ先生不禁脫口而出說：「這是從樓
下(三商巧福)拿上來的吧？！」有吃過三商巧福鰻魚飯的朋友們有沒有覺得
很熟悉呢？想當初鰻魚飯在三商巧福販售時也不過120元上下，換到福勝亭
來價格就提高不少。雖然價位比從前的三商巧福高，但鰻魚也比從前的大塊
又嫩，整體調味也挺好。果然是愛吃饅魚就要有需要花比較多錢的心理準備。
今天的甜點都是冬瓜茶凍，聞起來很甜，實際上的味道很淡。令人沒有幸福
感的甜點。
在福勝亭用餐，高麗菜絲、白飯、味噌湯都可以免費續用。我很喜歡淋在高
麗菜絲上的醬汁，特別是和風醬汁，酸得很夠味，淋上它，我可以吃下好幾
碟的高麗菜絲。另外的柚子醬比和風醬汁更酸，有一種淡淡的苦香，建議在
淋醬時先少量試吃，確保自己真的能夠接受那味道。至於白飯與味噌湯均屬
一般。
在新竹，這類的豬排連鎖店算不少。除福勝亭外，還有知豬人、陶品、家竹
亭、樹太老、定食八，最近竹北又新開一間柚子什麼的(在以前譚英雄的隔
壁)。福勝亭的優勢在於它的價格最低廉，豬排品質中等。如果單純吃豬排
我會選擇再來這邊，但是如果想吃比較有特色的豬排或是定食，就會轉到其
它間，畢竟，這種類型的餐廳越來越普遍，總會想要多方嚐試囉！
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