[食記] 台北 杏子豬排二訪

[tuanuu (栗鼠小逸)]

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有圖有真相版本


杏子豬排二訪

地址：台北市大安區復興南路2段271巷2號
(捷運科技大樓出站後，左轉麥當勞旁的巷內)
電話：[phone]
營業時間：11:00~21:30


選了厚切炸豬排、有鐵板與茶泡飯的豬排套餐（忘抄下名字）。首先送上的是磨芝麻的器
具，磨好之後可以淋上豬排醬。初訪的時候因為點的兩份豬排都是不需要另加醬料的套餐
，也就沒有這道手續。



高麗菜、飯、蘿蔔干絲之類的供應詳見初訪。


厚豬排，美好的咬勁還有金黃色麵衣。肥滋滋的放在飯上，扒飯入口。美好的油香（好吃
的油香跟噁心的油煙味有差別的…）肉香跟越光米，在嘴巴內慢慢給味蕾做全套按摩。啊
~好舒服啊！減肥等期中考後啦！


學妹加點的手工寄世豆腐。旁邊附上薑蔥、沾醬油加以食用。是黃豆味明顯而雅緻的呈現
。但我自己沒有很喜歡，或許是吃過幾次更棒的豆腐，相較之下就無法留存深刻印象。


有茶泡飯的豬排套餐。鐵板高麗菜豬排、味噌湯、昆布茶（就是茶泡飯的”茶”，透明，
卻有很清爽的甜味）、配泡飯的漬物兩份。


因為有茶泡飯的搭配，豬排的份量相對小很多。底下的鐵板高麗菜很甜很好吃，雖然手很
閒的把高麗菜絲拿來鐵板上燙，但弄不出那種感覺啊…。



透明的昆布茶泡著越光米，鹹菜酸梅乾等漬物在米飯中慢慢釋放鹹香。會讓人在舒服又放
鬆的氣氛下，不小心把很多澱粉質就往嘴巴裡送啊…



店長請吃的茶碗蒸…
真的不知道為什麼會請我們。嗯…送給打烊前一兩桌的客人吃…或許是這個理由。雖然是
店家請吃，但我要老實說，這家的茶碗蒸可以不用點了…沒有八十元的價值。


至於整體評價請參見初訪



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推 sunsand:男朋友會養你  脂肪卻要你花錢養他
推 powerfly:杏子最近好紅，每天都有人寫食記耶。
推 tuanuu:我是老爹在養的>///<  跟老爹告白好了
推 thomaschion:他們的米不是越光米,那是你心理作用XD