[食記] 台北~杏子豬排

[akagi77 (akagi77)]

   餐廳名稱：杏子豬排

   地址：台北市復興南路二段271巷2號
         (捷運科技大樓站，麥當勞旁的巷子內)
   電話：[phone]
   營業時間：11:00~21:30(平日下午有休息，最好先電話詢問)
   價位範圍(每人)：300~400

圖文版: http://www.wretch.cc/blog/akagi77&article_id=21819451

店的位置是在科技大樓站，從復興南路上麥當勞旁邊的巷子進去就可看到，
雖然比較不在市中心，但交通算是方便。入門處很有味道的擺設，如字面
上說的，店內有兩種米飯~越光米跟五榖米可以讓人選擇。

原本店員說兩個人只能安排中央併桌坐的大桌，但爲了不讓我照相照到六親不認
的樣子嚇到太多人，還是詢問店員可不可以讓我們坐單獨的位置。店員也很客氣
的說沒問題，只是如果有必要的話，要請我們移位；恩，很人性的服務態度。

之前有上網看了一下別人的食記，今天可以說就是被特別菜單中的炸牡蠣跟
蔥花蒜泥鹽味豬排吸引來的。

上菜之前，店員會先送過來這個神秘的小缽，到底是什麼咧？原來是小菜
的醃蘿蔔絲，讓顧客自己夾到隨附的小菜盤食用。味道鹹鹹的，加上清脆
的口感，滿適合當開胃菜。

點好餐之後，馬上就送來了高麗菜絲，當然是可以無限食用（美生菜不能續）。
沙拉醬除了黑黑那罐比較常見的和風醬，還可以淋用白色的那罐紫酥醬。
紫酥醬的味道滿清爽的，跟高麗菜絲也很搭，當然淋上酸酸的和風醬也不
錯。菜除了高麗菜絲之外，還有美生菜，加上醬料也有多重的選擇；在配
食的生菜這方面，杏子是我吃到目前最喜歡的。

接下來，就是讓人在等豬排的時候用來消磨時間的磨芝麻時間了。
平平是磨芝麻，跟別的地方比起來，杏子的摩缽有質感多了，磨起
芝麻來的爽度十足。

　蔥花蒜泥鹽味豬排套餐　$290

這是太后點的蔥花蒜泥鹽味豬排套餐，主菜的蔥花蒜泥豬排，看起來就很美味；
呵，還讓人有種吃烤肉的感覺。

蔥花豬排用的是里肌肉，吃過之後我只能說，這是我吃過最好吃的里肌肉。
雖然因為是里肌肉的關係所以外皮的地方脂肪會比較多，但吃起來一點都不
會軟的噁心，感覺就像帶著油花的莎朗牛排，油脂跟肉在嘴巴裡散開的口感
相當好。味道方面，因為蔥花跟蒜泥所帶的鹹味夠，所以即使不沾豬排醬也
味道十足。只要是可以接受吃五花肉的人，這道菜我大推。

當然說到好吃的豬排飯，就不能不看米飯的表現；雖然不是日本的越光米而
是大橋牌，但並沒有因為這樣而顯的表現比豬排遜色，飯煮的頗好吃。

套餐的蛤蠣味噌湯，海鮮的味道和味噌的平衡還不錯，重點是有別於一般
豬排店的口味，讓味噌湯也變的不平凡起來。

　酥炸鮮牡蠣&腰內豬排套餐　$350

想一網打盡的我，選了鮮牡蠣&腰內豬排的套餐。迫不及待咬了口炸牡蠣
．．．．呼～～真是外皮酥脆，內裡鮮嫩啊。牡蠣鮮味十足又不會過腥，
口感也不會糊糊的，外皮也沒話說，酥脆的程度剛剛好；即使是只爲了這
道菜過來，也讓我一點都不會後悔。

腰內肉的表現也是滿點，從那可以看到肉汁的程度，就知道肉質
跟口感一定沒話說，好吃的程度可以從我答應只吃一塊腰內肉，
然後剩下的都給太后吃時，心中竟然殘留一點點的不捨可茲證明。

套餐的湯品除了蛤蠣味噌湯，還有蔬菜味噌湯可選擇，這個吃起來
就比較平凡了。

用餐的中間，服務生常常主動過來加茶，而且是會幫你把杯中的茶倒掉然後
重新倒一杯熱茶給你。網路上有些關於這間店服務態度的負面消息，但起碼
我去吃飯的那天，整體感覺是不錯的。

　附餐甜點&飲料　套餐+$60

套餐的甜點有杏仁豆腐跟豆奶布丁可供選擇，其實還有冰淇淋，不過
不知道是當天賣完了還是因為冬天的關係所以不能選就是了。

豆奶布丁真是沒話說的好吃，有著豆花的味道跟奶酪的口感，
搭配淋上的黑糖，有特色加上不俗的味道，甜點的分數在我心
中也是於眾多豬排專門店中排名第一。附帶一提，熱咖啡也不
錯喝。

平均下來，一個人的消費額大概是300~400左右，雖然不算便宜，
但我記得勝博殿雖然好吃但是更貴上一些，以C/P值來說杏子
的確算是不錯，如果能維持當天我所感受的服務及食品水準，
杏子有一去的價值。

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◆ From: 61.59.83.92
推 hroy:吃膩了連鎖店 可以找機會吃看看這家
推 sugoi:這家豬排是我覺得台北最好吃的
→ sugoi:但是服務的品質不敢茍同
→ sugoi:去過一次氣到後這輩子我不會再去第二次了
推 akagi77:To Sugoi 我相信讓你這麼生氣的經驗一定是當時讓你有很不
→ akagi77:的感覺,就我當天用餐的感覺是一切ok的,當然也有可能是我
→ akagi77:單純還沒遇到不好的對待,如果我將來再去吃的時候有發生
→ akagi77:的服務,我一定會在這裡公佈給大家知道,相對的,如果去了幾
→ akagi77:次都很OK,那時也會建議你再給他一次機會囉