圖文版 http://www.wretch.cc/blog/sactus2005/31952152
今天可說是"卡滋豬排日",繼中午的"品田牧場"食記後,
晚餐則是原先就預定前往的"杏子日式豬排",(今天的炸物吸收值爆表!!)
前次品嚐杏子時,就對他那超脆超嫩的厚片豬排留下美好回憶,
所以,一聽到老弟說要請客,但指名要吃豬排時,
便馬上推薦了這間"杏子豬排",應該不會讓老弟失望才對~
我們去的是離公司不遠的南京店,位置就在第一飯店的後面,
餐廳內部大多採用深色的木製裝潢,給人沉穩舒適的感覺,
特別的是,除了佔大部分的個別四人桌椅之外,
在餐廳正中央還設有一張超長的多人餐桌,
這應該是為單獨前往的客人所設計的,所以即使只有一人也可以享受好吃的豬排囉!!
一打開Menu,又是一回身心靈的大掙扎與挑戰,
玲瑯滿目的炸豬排選項,除了有單品的里肌或腰內豬排外,
也還有炸雞排,蝦排,鮭魚排與綜合蔬菜捲等較為清爽的套餐可供選擇,
老弟本次的目的,當然就是品嚐單純的豬排囉~
在店員的推薦下,點了"里肌豬排鍋膳套餐",外加單點小份的腰內豬排,
剛好可以比較一下兩種豬排的口感差異,
而我,則是選擇了"蝦排蔬菜捲套餐"~
磨芝麻的杵臼首先上桌,杏子是採用日本進口的白芝麻,
在磨好的芝麻上淋上特製豬排醬後,就只等主食上桌了~
大碗中裝著蘿蔔干絲,我還挺愛吃的,鹹甜的滋味應該很配香Q的白米飯喔!
眼前所見,杏子所有的餐具與器皿都是選用日本名物"有田燒",
精美細緻的花紋,讓人在等待用餐的同時,也是一場視覺上的豐盛饗宴,
先上的是兩人份的生菜盤,有可無限量續加的高麗菜絲跟點綴的美生菜,紅洋蔥,
而沙拉的醬料有兩種,深色的是較常見的柚子醋,
另外,一大罐白色的則是特別的紫蘇沙拉醬,味道較為偏酸,
還可以聞到紫蘇葉特有的香氣,我比較喜歡後者耶!!
主菜都還沒上桌呢,眼前就已經是滿滿的器皿餐具了,
一整個超忙的,這果然是在吃日本料理呢~
單點的"腰內豬排",雖是小份的分量,
但這對一般女生來說,應該也挺足夠了,
與里肌肉相比,腰內更屬於是瘦肉的部份,
所以肉質更嫩,也完全不會吃到筋跟肥肉的干擾~
一點都不乾澀,在口中還能感受到有鮮美肉汁的陪襯,
配上豬排上酥脆卻不感油膩的麵衣,真的會聽到卡滋卡滋的清脆聲音喔~
老弟對這腰內豬排大為推薦!!
跟中午吃過的品田牧場比較,杏子豬排的口感真的比較嫩耶!
霸氣十足的"里肌豬排鍋膳"上桌,
哇!大份量的豬排上有滿滿的洋蔥與雞蛋,正在大鍋中熱騰騰地滾著呢,
超大的瓷鍋,已經讓人分不清楚是在吃火鍋還是豬排了!
在甜甜日式醬汁中煮過一會的厚片豬排,口感變得更為軟嫩溫和,
跟好吃的月光米飯,真是無敵的絕配耶~
我點的"蝦排蔬菜捲",搭配的是五穀米飯,
有一大片蝦排,南瓜腐皮捲,牛蒡捲與炸小番茄,
蝦排中有滿滿的新鮮蝦仁,沾上特製的醋醬,
吃來沒有負擔又清爽喔~
"雞肉起司捲跟紀州梅捲",這是店家為先前上錯菜所特別招待的,
服務滿分~
今天真的吃得非常滿足,
看老弟連續兩碗飯跟那吃到一滴都不剩的大鍋就知道囉!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.116.56.61