[食記] 極上 杏子 日式豬排料理

[sctboy (全喵推桿高爾夫~)]

※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1C1oeG_G ]

作者: sctboy (全喵推桿高爾夫~) 看板: TaichungBun
標題: Re: [閒聊] 真的很少發閒聊文
時間: Thu Jun  3 12:05:33 2010


hi 台中 我從台北回可愛的台中了，

這次去終於吃到久違的杏子了，快二年沒吃，每次想到都流口水，
這間算是我吃過豬排店裡的第一名，會有吃料理東西軍等級的感覺啊~

分享給台中版的朋友，有機會上台北可以去吃一次，

就在科技大樓捷運站出口旁邊的巷子，很好找，
(科技大樓捷運站只有一個出口)

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網誌好讀版 (左下角可以關掉音樂) :
http://www.wretch.cc/blog/sctboy/33740992
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蔥花蒜泥鹽味豬排  這道真的是我超級大力推薦的套餐呀!!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=sctboy&b=76&f=1043759463&p=3

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=sctboy&b=76&f=1043759477&p=17
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=sctboy&b=76&f=1043759478&p=18

這個套餐的豬排除了有腰內肉的鮮嫩之外，還有約5分之1的地方帶一點油脂，
雖說是油脂，卻不會讓你覺得油膩，吃在嘴裡反而會有一種入口即化的感覺，
配合新鮮的蔥花及蒜泥，更可以中合油炸的酥脆麵衣，
每一口配合著等量的豬肉及蔥花蒜泥，真的是  超 級 好 吃 的 啦 !!!

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=sctboy&b=76&f=1043759478&p=18

餐前先來碗豬肉味噌湯，湯裡豐富的內容，也會讓你覺得十足的滿意，
豬肉、洋蔥、紅蘿蔔、柴魚、高麗菜，真的非常鮮美。
在品嘗著豬肉味噌湯時，也可以同時享用蘿蔔絲，清涼微酸的口味，
可以開啟迫不及待的胃，準備迎接好吃的料理。

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=sctboy&b=76&f=1043759478&p=18

隨餐附贈的高麗菜絲則是有二種醬料可以選擇:
香袖醬及紫蘇醬，二種醬汁都有不同的風味口感，
我個人是比較喜好紫蘇醬，吃在口中的感覺，有一種柔合的紫蘇香味，
但建議不要淋太多，適量即可。

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=sctboy&b=76&f=1043759478&p=18
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=sctboy&b=76&f=1043759472&p=12

飯食也有二種選擇，五穀飯及越光米白飯，
愛吃白飯的我當然選擇後者，
杏子的白飯不會太粘，但也不會到「非常」的粒粒分明，
若是到粒粒分明的等級，我覺得這種飯還是適合炒飯，
所以對我來說，杏子的白飯非常適合當豬排飯的點綴角色。

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=sctboy&b=76&f=1043759476&p=16

最後是以前大學同學點的套餐，這不是我此行的目地，所以...
就容我省略不介紹啦，哈哈。

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=sctboy&b=76&f=1043759474&p=14
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=sctboy&b=76&f=1043759474&p=14

想知道去那吃嗎??

地址: 台北市復興南路二段271巷2號
電話: [phone]
就在科技大樓捷運站出口，左轉第一個巷子裡而已
總店是在日本九州



※ 引述《sctboy (全喵推桿高爾夫~)》之銘言：
: 明天要到台北出差啦...
: 第一次出差超過一天，
: 平常業務跑台中彰化雲林南投，最久也才一天，
: 想不到這次的客戶要到台北去 XD
: 有台中版友人在台北的嗎，
: 可以介紹一下美食 @_@
: 好久沒去吃科技大樓捷運站旁的杏子了，
: 如果沒人推薦的話，應該就是這間了 XD
: 台中版友晚安 :)



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→ stillee:這該算閒聊還是食記? @@
→ sctboy:因為餐廳在台北，所以... 我也不知道@_@
→ sctboy:但至少沒違反三天一篇的版規 orz
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