推 cindy01224:GOOD 61.224.32.80 08/05 16:17
重新Po一次
圖文網誌版
http://www.wretch.cc/blog/makibear/22890952
話說我之前就有在版上注意到杏子豬排
友人也是在勝博殿當服務生
他本身就很愛吃豬排飯
因此決定帶我去吃這家很多人推薦的杏子
剛好也可以寫一寫他對兩家店的評價
寫這篇食記我們已經去吃過兩次了
這家杏子在第一飯店的樓下
面對的馬路其實是吉林路
害我們剛開始找的時找不太到(沒抄地址啊)
進門的時候就有服務生來帶位
人少的時候服務生會帶位到沙發區
只有兩個人吃感覺很寬敞舒適
這是菜單(有點拍歪了)
價位和勝博殿差不多
第一次來我點了草蝦里肌豬排(330元)
友人是點里肌豬排鍋膳(290元)
這是餐具
友人說感覺和他們店的很像(有些甚至是一樣的)
杏子的茶還不錯喝
餐前茶是綠茶
餐後茶是玄米茶
服務生加茶的時候
都會先把原本冷掉的茶倒在另一個容器
然後再倒入新的熱茶
感覺真貼心
ps.勝博殿都會直接加茶
而且沒有餐前餐後茶之分
然後服務生會送上芝麻、豬排醬和山椒棒
並說明吃法
將芝麻用山椒棒搗碎後加入一匙半的豬排醬
芝麻對人體很好
有豐富的亞麻油酸
介紹一下旁邊附上的醬料
至左而右分別是：紫蘇醬、醬油、柚子醬、玫瑰鹽
友人居然不知道有玫瑰鹽這種東西
紫蘇醬和柚子醬是加在高麗菜絲上
醬油和玫瑰鹽是調味豬排的味道
忘了介紹餐前都會招待的蘿蔔絲
只是我不愛生的白蘿蔔
有菜脯的味道好噁心
包括它套餐旁的小菜也是...
只敢吃小黃瓜
高麗菜絲
杏子的都會特地擺盤過
從細絲到大片的菜葉還有些微的洋蔥絲
可以淋上紫蘇醬和柚子醬
紫蘇醬負責調香味
柚子醬負責調口味
紫蘇醬總是有莫名的沐浴乳味
我覺得還不錯啦(可能有些人會不喜歡)
柚子醬甜甜的
應該和勝博殿差不多
我的菜來了!
草蝦可以沾醬吃感覺比較爽口
肉質非常鮮甜
豬排的肉也很嫩
里肌的油脂比較多
口感也比較有勁
豬排斷面
大約有兩公分厚哦
外面的皮炸的很薄但仍然很酥脆
白飯的部份勝博殿的比較好吃
雖然兩家應該都是用越光米...
友人的豬排鍋膳
鍋底是壽喜燒的醬汁
甜甜鹹鹹的
喜歡重口味可以澆在飯裡會很香哦
裡面還有蛋和蔥花
這個鍋子真豪邁
感覺很好吃我下次也想點鍋膳啦!!
這是海帶豆腐味噌湯
我覺得有點不夠鹹
喝完的時候才想起可以加玫瑰鹽啊
他們的附湯常常會更換的樣子
第一次去的時候是野菜牛蒡和海帶豆腐味噌
第二次去的是野菜豆腐味噌和蛤蠣味噌
友人說勝博殿一直都是海帶豆腐
以前是野菜牛蒡
但據說他們現在又要換湯了
因為現在的真的不好喝
這是我的葡萄柚里肌
豬排上灑上白蘿蔔泥和少許的蔥花
可以淋上葡萄柚汁
友人說勝博殿的葡萄柚只給一片而已
杏子的有半顆!
只是我覺得葡萄柚套餐感覺只是噱頭耶
我覺得豬排還是要沾豬排醬比較好吃
原本會以為葡萄柚的味道應該很清爽
但其實即使加了半顆葡萄柚
葡萄柚的味道還是很薄弱
友人的厚切里肌豬排
那豬排有2.5公分厚吧
看看它的斷面
皮和肉的比例非常好
這是第二次的野菜豆腐味噌
裡面有高麗菜、紅蘿蔔、柴魚片、豆腐
喝到最後還會發現底下還會有白芝麻的渣
如果嗜辣的人可以跟服務生要七味粉
大約三瓢就很香囉
加六十元可以附加飲料及甜點
第一次去點的是可樂和岩鹽冰淇淋
第二次點的是柳橙汁和咖啡鮮奶布丁
有點鹹味還滿特別的
淡淡的青色感覺很迷人
這個還不錯耶
必點啦!!
濃濃的咖啡香和奶香
吃起來像是奶酪
第二次去的時候
服務生多招待我們茶碗蒸
有一小片香菇
裡頭還有一小塊雞肉
不知道為何他們要招待我們
可能是我們上次來
友人對服務生說紫蘇醬很像沐浴乳
也就記住我們了吧
我覺得做餐廳有的時候對常客招待一些小東西
就會讓人感覺很窩心
下次還會想要再來
杏子的服務真的很好
另外除了餐點
我還想介紹他的用餐環境
雖然不是什麼奢華的裝潢但感覺很棒
四周都是沙發區
中間就是一般的環形座椅
是屬於比較開放式的感覺
勝博殿的裝潢比較屬於私密性較高的
開放式的廚房可以看見烹調的過程
裡面的廁所超乾淨!
女廁的馬桶乾淨到可以安心坐下來上廁所
只是台灣人的素養有待加強
到了這種地方千萬不要再站在馬桶上或是蹲著把坐墊弄髒
外國人真的很受不了...
旁邊還會附上漱口水、紙杯和牙籤
吃飽後可以潔淨口腔
馬桶採用的是兩段式沖水
水龍頭也有裝置省水系統
希望大家都能夠有環保節約的概念
透過這兩次的食記
我想還會再來的機率很高
好的服務品質、用餐環境、餐點料理
以及合情合理的價格
杏子做的很不錯
雖然餐點的部分沒有和勝博殿差太多
但整體比起勝博殿杏子還是小勝啦!
ps.還要加一成服務費喔
【店家資訊】
地址：台北市南京東路二段63號
電話：02-25373767
營業時間：11:00~21:00
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.170.208.213