圖文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3439422
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杏子日式豬排（南京店）
http://www.anzu.com.tw/
Add: 台北市南京東路二段63號（近第一飯店）
Tel: (02) 2537-3767
營業時間：AM11:00~PM21:30
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之前去吃杏子的印象很好，於是這天晚上帶喜歡吃豬排的同事去吃吃看
南京店的環境較復興店相較起來，我是比較喜歡的，
較寬敞也較明亮
缺點就是交通比較不方便...附近沒有捷運差很多～
在還沒看到菜單之前，我們就鎖定了嚴選黑豚的TORO里肌肉套餐（NT.380）
之前在復興店曾經吃過，對那肥厚的油脂相當難忘！！
杏子每隔一段時間都會推出新的料理，
這次推出的夏季料理是葡萄柚系列套餐
Kimi點了葡萄柚里肌豬排套餐（NT.330）
只要再加60元就可以有甜點和飲料，
甜點除了香草冰淇淋甘藷一定要單點之外，其他可以任選
餐前的蘿蔔絲乾還是依舊
有一大盤生菜沙拉，其中高麗菜絲可以無限續
另有提供日式和風醬和白色的紫蘇醬
吃豬排前先來磨芝麻吧！
再將磨碎的芝麻加入豬排醬中
就可以等候香酥的豬排上桌囉～
杏子的豬排醬鹹甜中帶有微酸，在扮演提味和壓抑油味的角色上相當稱職
葡萄柚里肌豬排套餐
首先上桌的是葡萄柚豬排
一上桌就香氣撲鼻
里肌肉上舖滿了蘿蔔泥、蔥花，旁邊放了半顆葡萄柚，以及一小碟日式和風醬
將葡萄柚汁擠在豬排上
里肌肉的肉質嫩而富有咬勁，又充滿脂肪的甜味
加上葡萄柚汁酸中帶苦的果香..
搭配上清爽的蘿蔔泥和蔥花，和爽口的和風醬油
有了這些配料，豬排的油膩感完全不見
酥脆的外皮之下是甜美的肉質和肉汁
葡萄柚的酸、苦、和豬肉脂肪的甜味遞疊而出
果然是夏季最佳爽口滋味～
隨餐附上一碟小菜
這天的小菜是醃白蘿蔔和小黃瓜
醃白蘿蔔可以再濕潤些～
不過這酸酸的味道的確是吃油膩的豬排時不可或缺的調劑..
尤其是對下一道TORO里肌來說！
所以若是份量能再多一點就更好了～
飯可以選白飯或五榖飯
白飯是使用越光米，吃起來滿Q的
TORO里肌肉套餐
讓人震驚的超大豬排終於登場啦！！
大概有男生的兩個拳頭加起來那麼大的豬排，大約有2~3公分厚
讓所有人看了都驚呼了起來
雖然在復興店吃過，但還是想比較一下南京店的吃起來怎樣！
將豬排翻面來看，又是一陣驚異～
粉嫩的斷面，透著剔透的脂肪，肥瘦分明，非常誘人~~
豬排的皮吃起來香酥，內裡的肉質鮮嫩多汁，在口中瞬間爆開
脂肪味道又油又香又甜，充滿於口腔之中
肉質油嫩而有咬勁，並且充滿黑豚獨特的濃厚肉味
男生吃這道一定超爽...女生吃這道就稍嫌負擔過重了些 :P
平常不愛豬排醬的我...吃這道一定要沾豬排醬，稍稍壓抑油脂味才能入口
可惜我和同事都是女生，吃了三塊之後，就已經吃不下啦~~
剩下的肥厚TORO豬排只好交給在場唯一的男性Kimi解決
人總是有個極限的..他到最後也是不勝負荷
但還是把所有TORO都吃完了 :P
真是辛苦啦～～
我選擇的是五穀米，看起來滿健康的
套餐還有附一碗湯，這天有紫菜味噌湯和豬肉湯兩種選擇
我們都選了紫菜湯
日式豆奶布丁
其中一份套餐，我們加60元得到了甜點和飲料
日式豆奶布丁是豆漿製成的布丁～加上黃豆粉和黑糖
帶有濃濃的黃豆味，甜而不膩
香草冰淇淋甘藷（NT.80）
每次來必點的甜點，可惜只能單點，不能配成60元的套餐加點..
香草冰淇淋還是很濃郁，可是這次沒看到香草籽 ><
奶味濃厚的冰涼香草冰淇淋，挖到中間出現了甜而綿密的溫熱地瓜餡
對我這個地瓜控來說真是愛不釋口 :P
比較結果，南京店和復興店的黑豚TORO里肌吃起來不相上下
同樣都是肥厚豐腴，肉質果然是優於（也肥於）一般豬排...
但是讓人負擔超大，吃不完一整個 :P
女性友人們，要是抵擋不住貪食的心而相點這道的話..記得找個男生來幫你吃它啊 :P
而葡萄柚里肌豬排則是今天意外的收獲，
有別於一般豬排的油膩感，充滿果香的它真是適合夏天享用啊！
今天我愛葡萄柚里肌更勝於黑豚TORO里肌 :P
延伸閱讀：
090323 杏子日式豬排--復興店 vs. 南京店
http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3423624
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