推 esme:甜點的杏仁豆腐真的很棒 06/23 11:24
※ maygine:轉錄至看板 Taipei 06/27 02:02
詳細圖文版：http://rmlove30.pixnet.net/blog/post/8504090
C/P值很高的杏子豬排，已經是排隊美食卻仍有高規格服務及巧思，
連一般日中午都會客滿唷！
從捷運科技大樓站出來不到３分鐘，
麥當勞旁的巷子走進去就能看到這家外觀＂超日式＂的杏子豬牌。
就像許多日式的店家，外面的透明櫥窗總會放上店內產品的模樣。
熊喵是一般日的中午到訪，而且並沒有訂位，約莫１１點５５分就到現場哩！
乾淨的玻璃門後有一塊＂營業中＂的牌子，熊喵就不客氣啦～～
櫥窗裡的東西都超漂亮的！這家店以豬排為主力，然後再加上炸蝦跟各種變體豬排
還有豬排三明治呢。
趁著等餐空檔，熊跑出來拍外觀
大約１２點１５分左右，店裡不只全滿，還有約６－８人在等待
看來這裡的好味道，有不少人都知道哩！
店裡的氣氛很好，服務人員動作很快，態度更是充滿日式風格
主動詢問又主動換茶，這裡換茶是整個換杯加新茶，而不是冷茶＋熱茶。
半開放式的廚房，看起來既明亮又乾淨，這樣的地方吃起東西就讓人有信心。
開始來看看桌邊吧！有很特殊的造景，像是鐵茶壺就掛在桌邊
下面還有裝置木碳準備生火的模樣，就很有日式的古意感覺。
簡單的風格，但每個容器都非常精緻，
旁邊也有立板上寫著＂點套餐加６０元附飲料甜點＂。
筷子上還加了套，整個就很專業，
盤子看起來挺有趣的，厚厚的感覺熊非常喜歡。
兩種醬汁，右邊是紫蘇醬美乃滋，左邊是柚子醬，
熊喵都非常喜歡，挺特別又無限供應， 屌！
看起來質感不錯的擦手紙巾袋，還印上店名，
看起來閃閃發亮的感覺就讓人覺得用心。
豬排飯當中除了豬排，最重要的是什麼？
很簡單！就是白飯，這裡的飯有兩種選擇
一種是越光米，一種是五穀米
熊本身不是太喜歡飯類（怕胖），但這裡的飯兩種都好吃到害怕。
菜單也走極簡質樸風，熊喵邊準備點餐邊流口水～快來呀！！
以價位來說，杏子的商業午餐從１８０元到－２５０元為主，
當然還有外帶的炸豬排三明治。
最近的新菜單還有＂野菜香煎豬排套餐＂，這樣是３３０元。
除了豬排之外，還有酥炸鮪魚套餐及酥炸鮪魚腰內肉套餐，也都是３３０元。
簡單來說
幾乎單點的主餐部分都是２５０元到３５０元之間，只要加６０元就可以變套餐
嚴格上來說不是走便宜路線
但店裡的感覺讓熊喵一訪就愛上，相信以後會經常來大快朵頤。
當然！如果你對豬肉要求更高，還有高好的黑豚讓你細細品嘗，
熊超愛黑豚的！受不了～
杏子豬排的特色１，就是這一大碗用蓋子蓋住的東西，到底是什麼呢？
哈！是醃漬的蘿蔔絲啦～
看起來顏色略深的蘿蔔絲，吃起來口感很複雜，
有成熟的甜與鹹在嘴裡交雜，很難用口語形容
但不管味道該怎樣形容，熊喵都是一口接一口！
來拍點特寫吧！搭著豬排吃既解膩又美味～
實在凡人無法擋，這種東西居然可以無限續用
是不是非常划算呢？
點完了餐，服務人員就先送上生菜沙拉，這邊的生菜絲（右邊）是可以一直續點
但美生菜（左邊）就不行了！
白色的醬汁就是紫蘇美乃滋，深色的就是柚子醬汁，
其實兩種醬汁吃起來超搭的。
等了一陣子，因為所有豬排都是現炸處理
大約１０分鐘，喵的特製雙色套餐（２９０元）終於上桌了！
呼～光用看的就快不行了。
很簡單的內容，就是兩種肉質的豬排合成一個套餐，
份量不算大但看起來就非常好吃
右邊是雞肉＋起士＋青菜
左邊是豬排＋紫蘇醬
兩種味道都很不錯，雞豬兩種口感交錯，
也不會那麼容易吃膩。
來張雞肉捲特寫，起士就這樣汨汨地流出來～
你看看你看看～是不是超級誘人？？
挾起一塊雞肉捲，嗯～這口感不會太老，也不會太生
大家知道雞肉的肉汁不能跟豬排相比，所以一不小心就會過硬。
但這裡的雞肉捲口感比想像中好太多哩！說多棒就有多棒！
熊為了拍照時間拖了不少，卻還是有不錯的味道，這件事令熊喵印象深刻喔。
接下來是豬排部分，粉紅色肉質第一眼就搶到超高分，沒吃就覺得肉汁爆多又超軟。
挾起來就發現果然又軟又好吃！這裡的豬排不會外強中乾，口感也很有水準。
一口咬下肉汁慢慢流出，就算溫度已經沒有剛上桌時的燙，
但你不會覺得在吃乾硬的肉排
豬肉纖維又細又軟，就算再多都不會吃膩喔。
除了主菜之外，來杏子絕不能忽略他們的飯類，不管是白飯或是五穀飯
都是屌到翻天，這兩碗飯就算是胃口再小的人，也一定還想吃
最棒的地方是，這也跟菜絲 蘿蔔絲一樣，都是可以無限點用滴。
接下來是熊的主菜，草蝦腰內豬排套餐（３５０元）
這看起來就非常厲害的樣子，
兩條炸蝦跟一塊豬排，呼～有種很過癮的感覺喔。
來張炸蝦豬排特寫，這裡的麵衣都是細粒麵包粉，而且厚度不高
這樣子口感較佳，但火候相對也更不好控制。
旁邊還附上美乃滋，嗯！吃起來鹹香可口，讓人停不了
只是熱量好高好高呀！！（後悔中～）
依舊來張斷面秀，這草蝦肉質彈牙，直徑約有１公分，
雖然不是多了不起的大小，但食材鮮度沒話說，吃起來就是正。
換個角度再來一張，薄薄的麵衣讓人吃了沒有負擔，看起來就很清爽。
接下來是豬排，相信有吃過豬排的人都知道，有些豬排一挾起來
炸皮跟肉就馬上分離，吃起來也油味重到不行，越吃越油肉質卻老到不行。
熊只能說，你到杏子不可能吃到這種東西，
這裡的豬排都是皮肉相連，香味 口感 肉汁都均衡存在。
配菜醃小黃瓜也是調整嘴裡味道的好幫手，挺好味哩！
因為熊喵都是套餐，所以點了一碗日式味增跟一碗豬肉味增湯。
就算是附餐湯品也絲毫無可挑剔，對於這樣的美食，熊喵很開心推薦給大家喔
整體來看
杏子日式豬排的價位不算太便宜，但從店外觀感 店內裝潢及服務
食材及整體風味一起算來，熊喵倒認為可以打進台北豬排的前５名沒問題
有機會經過科技大樓站，就來吃吃看吧！美食需要自己體會才是呀。
杏子日式豬排
地址：台北市復興南路２段２７１巷２樓
電話：（０２）２７０１０２９８
建議：一般日中午１２點半不到，就已經有排隊的狀況，
基本上建議先打電話詢問才不會等待太久喔！！
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