餐廳名稱：杏子豬排南京店
消費時間：2011年/9月
地址：台北市南京東路二段63號
電話：(02)2537-3767
網誌圖文版:http://chemicalist.pixnet.net/blog/post/38354156
位於復興南路的杏子豬排已經吃過兩次了
可是總是忘了拍照
也唸唸不忘它的好滋味
杏子豬排可說與勝博殿可說是台灣現在最火紅的日式炸豬排
兩方的豬肉都可以說是十分講究
杏子是台灣黑毛溫體豬 勝博殿是熟成麥豬
兩方都推里肌肉與腰肉肉
至於品田牧場都肉質就略遜一籌
這次就來到姐姐家附近的杏子解饞囉~
當然店內的裝潢十分素雅沉穩,等了大約二十分鐘才等到位子
姐姐常來這裡外帶便當和豬排三明治,真是奢侈
好像每次都只會點一樣的東西,里肌和腰內,但只有大小分別
粗壯的大手在磨芝麻,位我的豬排醬料做好準備
配菜的羅蔔乾絲,鹹鹹甜甜的,配上越光米好下飯阿
最左邊是豬排醬(不過通常沒用到) 中間是配沙拉的紫蘇醬 最右邊是和風醬
沙拉可以一直無限量追加 都十分翠綠新鮮
腰內肉十分軟嫩 咬下去肉汁溢出,麵衣也炸的十分酥脆
里肌肉則是比較有咬勁 ,肉炸的剛剛好,帶著微微粉嫩的色彩,十分的新鮮
最喜歡加點他的甜點,日式豆奶布丁,濃濃的豆香配上黑糖蜜,灑上黃豆粉,真是滿足
*唯一不滿意是今天的配湯,感覺根本就是白開水加點味增的感覺,
與服務人員反應後,馬上重煮一鍋,但因為太飽,也沒再喝第二碗了,可惜
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