餐廳名稱：樹太老
地址：新竹縣竹北市光明一路480號
電話：(03)555-8399
營業時間：11:00~21:30
每人平均價位：168~280
可否刷卡：no
有無包廂：no
推薦菜色：168的豬排就很好吃了
官網：http://www.kitaro.tw/
食記圖文版：http://blog.udn.com/fufsweet/3876796
齁齁齁，喜歡吃豬排的人，一定不能錯過「樹太老」！
有次我和P小姐去吃飯，P小姐的一句：「怎麼又吃『豬排』？」，我才恍然大悟，
除了甜食之外，原來我也是豬排的愛好者。
前幾次都在新竹店吃，第一次要到竹北店。出門前準備打電話訂位時，話筒的另一端
卻傳來：「抱歉，我們不開放訂位。」拜託，這通常都是很紅的店的作法ㄟ，雖然我很
喜歡吃，但卻沒想到沒幾個月，他已經這麼嗆了。
平日唷，滿滿滿的人，我們排隊排了快半小時才有座位。雖然他們是客滿的情況，但
老實講，服務上除了慢一點以外，卻沒有因此而打折。雖然價格平實，但是不管裝潢
上或擺設上也都不差。
鏘鏘！今天的重頭戲既然是「豬排」，我們其他的就簡略帶過吧。
熱麥茶，白飯、小菜、味噌湯、高麗菜，無限吃到飽。小菜部分，通常有四種，但是
一點都不重要，因為很普通。飲料和甜點也很普通，奶茶和早餐店中好喝的差不多，熱
綠茶也是茶包來一包；甜點的話，和?子是像麻糬一般，冰淇淋吃好幾次都是瑞士巧克力。相簿裡有，不要再贅述了。
我們來談談大家都比較關心的「豬排」吧！
豬排厚厚一塊，厚度直逼2公分，而且是外頭裹粉黃橙酥脆，香而不膩，外層咬得到
麵包粉的?滋，再深入因為厚薄適中，因此輕咬即碎，一點也部會有沒有厚粉纏牙的
不舒服。
再來再來，就是那香噴噴鮮嫩多汁，充滿嚼感，卻不會Q ㄉㄟ ㄉㄟ 讓人咬到嘴發酸
的豬肉了。肉質因為現炸又拿捏地恰到好處的緣故，吃起來有點噗滋噗滋的juicy多汁
，很讚！肉應該有一點點醃過，因為大塊的肉很容易有腥味，但是這裡的肉沒有那擾人
的豬腥味。而且，你知道，吃豬排就最怕吃到，乾、癟、硬、粉比豬排厚的「豬乾排」
，或是用重組肉絞成的「水水豬排」。放心放心，這些都不會在樹太老發生。
醬汁，也是吃豬排很重要的一環。汗顏的是，我不知道要怎麼形容這醬汁說。簡單
地說，他的醬汁口味都是比較偏「酸甜酸甜的」，我喜歡吃有點辣味的，一點點辣辣
，粉好下飯的。除了傳統的豬排醬之外，他們還提供「芥末」和「唐辛子」，可以提供
多選擇變化。一句話啦：好吃。
我今天吃的是「藍帶豬排」，他的 chesse是有點QQ不算很會牽絲的那種 ，而且
一客只要188唷，而且不用加一成服務費，但我去過的兩家都不能刷卡，所以記
得要帶現金。
便宜又好吃，也就是俗稱的「俗擱大碗」，趕快去吃啦！
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