[食記] 台北～卡滋日式咖哩炸豬排專門店

[akagi77 (akagi77)]

   餐廳名稱：卡滋日式咖哩炸豬排專賣店

   地址：台北市大安區市民大道4段72號1樓
   電話：[phone]
   營業時間：11:30-14:00　17:30-21:00
   價位範圍(每人)：300左右

圖文版：http://www.wretch.cc/blog/akagi77&article_id=21912971

卡滋市民店開幕之後，兩、三年前吃過卡滋八德店，但只覺得
還好的我，就想說要不要再找一天讓卡滋有個"平反"的機會；
碰巧太后前陣子也說想去吃吃看這家店，所以我就趁某天練唱
前的空檔，自己先跑去試吃了一次。結果此種被視為"偷跑"的
行徑，著實被太后訓誡了好一陣子；嗚～～我真的只是先去試
吃，不是忍不住啦．．．．．（越來越心虛ing）

　　***開胃小菜　　
還沒點菜前，服務生就會先在桌上擺上兩疊小菜；我喜歡這種
可以邊墊肚子邊想說要吃什麼的感覺。至於小菜本身，海帶還
滿爽口的，泡菜就普普。


　　***味噌湯　　
味噌湯真的不優；色澤不吸引人，味噌的味道可想而知的也是
一點都不濃郁。


　　***炸豬排腰內肉套餐（大）　　$290　　
豬排剛端上桌的時候，老實說不是很吸引人；我覺得是擺盤的
問題，將豬排這樣分成兩邊放，氣勢上真的有弱掉的感覺。不
過仔細一看，咦？豬排的表現好像會頗驚人唷。


　　***斷面秀　　
哇～～這厚度，跟肉汁，真是讓人太銷魂了，趕快大口給他咬
下去。豬排雖然厚，但口感嫩而不澀；重點是！！酥脆的麵衣
在咬下去的時候，真的像店名一樣，有卡滋的聲音唷。或許在
肉質上，這裡跟勝博殿、杏子等等的豬排名店可說各有千秋，
但在麵衣的口感上，卡滋真的獨當一絕。

嚐過了原味給人的大滿足，接著試試看沾醬來吃吧；桌上立牌
詳細寫著建議的食用方法。

　　***辣味茄汁
右手邊的原味豬排醬就不提了，來看看加點左邊那罐辣味茄汁
會怎樣。打開一看，嗯．．．．這辣味茄汁光就外觀上來看就
有濃稠到。實際品嚐的結果，辣感還不錯，而且有種特別的香
氣；不過就像立牌上所說的，似乎搭配海鮮類炸物的效果會更
好，沾豬排來吃似乎有點不合。


　　***讓人大吃一驚的味噌醬　　
在點豬排的時候，小姐就說可以從蘿蔔泥、咖哩跟味噌之中
選一種沾醬；那時想說應該都差不多就隨便選了味噌。

沒想到原來以為是雞肋的味噌醬，卻大大的起了加分作用；
味噌的味道頗有水準，或許有點過鹹但跟豬排一起吃卻又還
滿適合的。（現在回想起來，味噌醬可以做的不錯，為什麼
味噌湯那麼平淡呢？）


　　***四色胡椒　　
這我就沒有試了，留給大家去體驗吧。


　　***附餐飲料、甜點　　
甜點的茶凍普普，飲料倒是除了一般常見的附餐選擇之外，還有
烏梅汁（還是酸梅汁？我忘了）可以選，還不錯喝。

這次用餐的經驗，可說是大大逆轉卡滋在我心中的印象。雖然說
價錢似乎是有漲價過，但仍舊略低於其他豬排專門店，再說還有
著不輸人的餐點品質；卡滋，真的值得一吃。



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→ akagi77:我po完也嚇了一跳,想說怎麼這麼巧,不過比起我自己這篇,
→ akagi77:我覺得在我前面po文的那位大大寫的更好,大家要去看一下唷
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