Re: [食記] 台北市(站前三越)-勝博殿

[littlebo (小波 )]

非常贊同品質這項問題，
老實說，我前天才去吃勝博殿（我以前沒吃過，已經景仰很久了）
去的是光復店，
去之前，我跟我朋友說，這家聽說超紅的，
米飯超好吃，豬排超大，
結果出來被罵到臭頭～～

真的還蠻難吃的，
最主要是油沒有瀝乾，吃起來不爽口，
炸蝦也是，
起士豬排的起士沒有融化....
漢堡排吃起來是油而不是汁........

後來我們在評語上面寫的評價都不高，
結果結帳時，櫃臺有位看起來是比較高階的服務人員，
看了那張評語，就蓋起來，
然後，就走了～～～～
一整個無言呀我們.........
其實，我們已經把他列為黑店名單之一了！！！


※ 引述《asakuraryoko ()》之銘言：
:    餐廳名稱：勝博殿
:    地址：北市忠孝西路一段66號12樓(新光三越12樓)
:    電話：[phone]
:    價位範圍(每人)：我只記得我的是３３０(另+10%)
: 這篇其實應該算是"現在的勝博殿與剛開幕的勝博殿"之比較
: 打從這家三越樓上的勝博殿剛開幕沒多久
: 我就拉著全家去嘗鮮
: 第一次點的是蘿蔔泥腰內
: 雖然覺得蘿蔔泥放的有些多
: 但自己可以適量撥去調整也就覺得還好
: 豬排炸的不錯
: 皮不會和肉分離
: 吃起來也不會太油膩
: 高麗菜絲脆脆的也很好吃
: 服務生也會親切的詢問要不要加高麗菜
: 另附的蘿蔔和豆子也是可以無限量續的
: 我個人是滿喜歡他們家的蘿蔔
: miso soup有加蒟蒻和肉臊(有沒有豬肉我忘記了)
: 是我覺得稱的上好喝的miso soup
: 飯後的抹茶冰淇淋灑上一些黃豆粉更加美味
: 兩樣都是我的最愛啊...
: 之後我平均一季會去吃一次
: 但我發覺到品質一直在下降
: 像是豬排的皮和肉整個分離
: 或是"有蛋+豬排鍋"(不好意思忘記菜名)的蛋竟然會整個熟到一個不像話
: 　　　　↑不過下次就沒再出現了
: 還有miso soup的料經常會少掉
: 不過我還是沒有把他列入"不想再去店家"之一
: －－－－但是－－－－
: 在我昨天再光顧之後
: 我真的對勝博殿很失望
: 首先！
: 豬排變小塊了(算是因應物價上漲吧)
: 變小塊的結果是
: 份量感覺有減少
: 就女生而言是比較好
: 但就咬下的口感而言...
: 似乎沒那麼好(要不然就份量縮水但切的大塊一點也好)
: 因為他連豬排飯重要的配角－－－白飯
: 都沒有煮好
: 剛入嘴的當下
: 我心中浮現了個疑問
: "我是在吃台式豬排飯嗎？"
: 這白飯煮的完全失敗
: 就一般的日式料理而言
: 就像是一般在家裡吃到的白飯
: 而不是那種帶有黏性的米飯
: miso soup也讓我超失望
: 攪一攪只發現一堆海帶和豆腐
: 味道也很普通
: 不是我剛開幕喝到的那種
: 服務也有些變了
: 再也沒有頻頻詢問客人需求的服務生
: 就連結帳時的領班也變的不搭理客人
: 唯一沒變的味道只有
: 蘿蔔和豆子組合
: 高麗菜絲
: 抹茶冰淇淋
: 它的醬汁(現在有禮盒)
: 態度親切的服務生(但不再像以前一樣)
: ↑當天並沒有很多客人...
: 不知道勝博殿的品質會不會回復
: 因為我很受不了一家餐廳的品質起起伏伏
: (像鼎泰豐就沒變過...→常吃)

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◆ From: 122.126.45.124
推 EllisGrey:現在只剩下天母店可以吃了....
推 naomicc:每家都吃過~還是天母店優~
推 janine1737:以前曾經在天母店打工過 不知道其他分店是否有日籍主管
→ janine1737:但天母店都有幾位日籍主管在 他們做事很嚴謹
→ janine1737:所以我們工讀也不敢馬虎 所以天母店品質都一直比較好
→ wumimeow:站前店上次吃也是油沒瀝乾...
推 yoyophs:我也是吃天母店的  很好吃~~