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餐廳名稱：勝博殿_台中新光三越店
地址：台中市中港路二段111號
電話：04-22552368
營業時間：AM11:00-PM22:00
價位範圍(每人)：280元以上
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：無
推薦菜色：千層錦豬排套餐
官網：http://www.saboten.com.tw/index.php
圖文網誌版：http://tw.myblog.yahoo.com/sabrina-foodtravelfun/article?mid=5209&prev=5231&next=5033
第一次吃到勝博殿美味的豬排是在台北新光三越站前店，當時這種日式炸豬排專賣店在台中還沒有這麼盛行，非常羨慕台北人。台北不但擁有全台灣最方便的公共交通系統，世界各地各種不同的美食以及中式菜餚各系料理都在這個城市裡找得到，果然是台灣的首都。雖然如此，回到台中後，想到我們四季分明的天氣，沒有台北冬天的濕冷、也沒有夏天的悶熱；雖然台北公共交通便利但也到處是壅塞的道路；雖然台中的美食餐廳沒有台北多，但也已經不少，還有很多別具特色，想想我還是愛我的台中
離璽咫＊﹜迅茬梫竣@直到央惘~才弛岩x中設分店﹜迅﹍活畯拊…年初丑陘中§逛百部砟膝q的時候選擇的用餐弛阬＠﹜疝矰挩蒤茈怹\環境﹜念\瞽I剛開屆K都很不錯﹜邢Q不到到丑祗﹉上甜瞽I時﹜赤◢務生飽K來瓷L皎酯情A順便將所有用餐的餐盤收走。我就看那位站在我旁邊的女服務生就像大力士般，把我們四個人用的所有餐具像疊樂高積木般在收納盤上往上猛疊。說時遲那時快，低著頭看相機的我聽到?啷一聲，馬上斜向我妹坐的位置，而服務生手上那堆餐具與剩餘的湯湯水水就這樣灑在我位子上及附近的地上，因為我的腳閃的不夠快，褲子被湯濺到。但是那位讓我們
傻眼的服務生病沒有說道歉，非常鎮定的擦著地板及收餐盤，反而由令一位服務生過來道歉，而他們的主管雖然也過來不斷的抱歉，也表明要幫我把我的衣服送洗。因為我覺得不過就是條牛仔褲回家洗洗就好，最後幫我省了一道餐的費用。
雖然主管道歉的很有誠意，但我還是覺得那位將湯潑在我椅子跟褲子上的那位服務生，一句道歉也沒有，真的非常神奇，服務態度需要再訓練。
◎醬料
我最愛的醬料就屬中間玻璃瓶裡的和風香柚醬，酸酸的果醋搭配清爽的高麗菜絲，不但兼具開胃與解膩的功能，還可以讓你因此多吃一點纖維
◎醬菜
醃漬蘿蔔帶著微微的水果醋味道，開胃；蜜黑豆則是我的最愛，還好醬菜可以無限續用，讓我多吃了許多蜜黑豆
◎腰內豬排鍋膳套餐 $280
原本我們想點3個人的套餐一起share，但是勝博殿有低消，就多點了這道名字很好聽的日式豬排丼。基本上我對外皮炸豬排放在蛋裡這種日式丼作法沒有很喜歡，因為這樣皮會不酥而失去口感。但是這道腰內肉豬排鍋膳味道真的不錯，搭配白飯一起吃，有嫩嫩的蛋跟好吃的豬排挺美味的，適合食量小的人點
◎手工豬排漢堡肉套餐 B $350
套餐包含了每日限量的手工豬排漢堡肉跟里肌豬排半份。點這個套餐主要是因為看日本美食節目的關係，總覺得漢堡排是很具日本特色的平民美食。里肌豬排剛上桌時，中央的肉還帶著淡淡的粉紅色，火喉跟時間掌握得相當好，吃起來當然好吃；手工豬排漢堡肉是實在的肉，扒開還會流出些微的肉汁，但整體而言表現不如豬排好
◎千層錦豬排套餐 B $340
這個套餐是新發明喔！看起來就很特別。千層錦豬排是使用重量130克的里肌肉薄片層層疊起來製作而成，這道特別的豬排咬下去非常有層次，用想像就可以知道跟一般豬排完全不同，搭配白蘿蔔泥柴魚醬油，好吃喔！不過，我們都覺得沾豬排醬比沾原本套餐附的醬汁好吃，一定要點喔！
◎日本廣島牡蠣組合套餐 B $430
套餐內容有香酥牡蠣2塊、里肌起司卷、里肌豬排半份。牡蠣還算蠻大顆又很新鮮，沾著塔塔醬實在太搭了，可惜只有兩個非常不過癮；里肌起司卷裡的cheese非常有誠意，不需要筷子擠壓就會流出來，也是好吃
◎抹茶冰淇淋
記得第一次吃的時候，黃豆粉還挺多的，這次卻只有一咩咩
◎水果醋
不錯喝！幫助消化
後記：不得不說「一分錢一分貨」，這裡的炸豬排確實好吃，而且變化也比較多。但是因為這次不怎麼愉快的用餐經驗，可能要等很久才會想再去吃了吧！
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