推 smt963:我超愛勝博殿的~~~114.137.146.106 02/23 19:15
餐廳名稱：勝博殿
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：
高雄市大立精品b2f(大立店)
高雄市前金區五福三路57號B2F
電話：07-2152968
營業時間：11:00-21:30
價位範圍(每人)：350-450元左右需一成服務費
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：無
推薦菜色：炸牡蠣b餐/千層錦豬肉排b餐
官網：http://www.saboten.com.tw/index.php
勝博殿大啖豬排blog:(內含愛吃鬼嘴臉^^")
http://www.wretch.cc/blog/joylee1124/15425626
原先是想去吃糖朝回味一下香港行美好滋味，也先領了號碼牌，
不過服務態度蠻冷淡的，詢問可否拍照時服務生也很冷漠說不準拍照，
排隊時拿了菜單研究了一翻，發現簡直是坑人~
所以很失望之下便轉戰旁邊的勝博殿吃豬排去。
勝博殿服務態度果然好很多，一看到有客人來就馬上笑臉迎人。
糖朝那邊則是臭臉服務生一堆~
真不曉得高檔飲食服務業現在都流行這樣招呼客人嗎?(哼)
〔補充〕勝博殿官網：（內有店面所在地參考）
http://www.saboten.com.tw/index.php
安排到座位後，光看menu我們就口水直流了!
(雖然之前等糖朝時還買了哈根兩球冰淇淋)
各自點了炸牡蠣B套餐(NT.430元)還有千層錦豬肉排B套餐(NT.340元)後，
勝博殿須加收一成服務費
服務員會很親切的送上小菜(醃蜜豆/醃蘿蔔乾)/高麗菜絲/味增湯
以上這些都是可無限續點的喔!!!
小菜的醃蜜豆(不確定正確名稱)還有醃蘿蔔乾都很爽口好吃
高麗菜絲真的切得很細密~佐以紫蘇梅汁來吃真是開胃又香氣十足。
服務人員會在點餐後先教客人如何使用佐醬以及介紹口味等等。
豬排沾醬-以洋蔥/蘋果/蘿蔔/番茄為基底並還有10種香料製成
如果喜愛吃辣一點的朋友~會推薦你在豬排醬汁內再加入黃芥末醬
芝麻與金剛棒(我不曉得要怎麼稱呼那根磨碎芝麻的搗棒啦)
先努力的磨碎芝麻，然後將豬排醬倒入即完成豬排沾醬囉~
勝博殿裝芝麻的碗很貼心!!有很多細條格，在研磨芝麻時就很輕鬆能磨碎
而且會一直聽到磨碎的聲音與磨成粉的快感~
每次玩這些都覺得好像在玩客家擂茶一樣!!好玩又好吃!哈哈~
這邊點餐很有趣!!主餐都是同時到達，不像很多餐廳都是可能先到一個人的
過一會才送另一個人的~
我點的炸牡蠣B套餐
裡面的內容物有白米飯一碗
炸牡蠣+炸豬排+炸起司火腿
會建議用檸檬汁灑於這些炸物上面，
然後炸起司火腿跟炸牡蠣則是沾取黃色的塔塔醬
剩下的炸熟成豬排則是沾取豬排醬汁。
白米飯是採用日本"關山米"-碩大透明香Q飽滿
真的很大顆又很透明!!吃起來口感不錯!!
採用新鮮麵包粉並且用棕梠油混玉米油來油炸；清爽又不油膩!!
雖然感覺分量不是很多，不過吃完一頓也真的是肚子快臨盆了喔!!
個人蠻喜歡勝博殿的口味，整個麵衣酥酥脆脆，而且真的不會油膩，
裡面的餡料更不用說!!!炸牡蠣吃到我心花脾肚開呀~~~
老公點的千層錦豬肉排套餐
強調豬肉是用130G 里脊肉一層一層處理合併~
非常的柔軟綿密!!!!!!!連牙套人都可以輕鬆吃下去
不用擔心豬肉纖維會拉扯與卡住喔!!!!!!
可以看到一層一層的豬肉排列
吃千層錦豬肉會推薦你兩種沾醬，一開始會請你先吃淡口味的蘿蔔日式沾醬
然後之後再沾一開始的製作的很開心的芝麻+豬排沾醬
所以一種豬排兩種口味~~任君喜好挑選啦!
甜點有兩種選擇，一個是日式抹茶冰淇淋，
另一個則是葡萄果醋，
因為JOY一開始有提到自己先嗑了兩球哈根冰淇淋
所以就選擇果醋來保健一下腸胃。
抹茶冰淇淋非常的~~~~~抹茶味~~濃到讓我們嚇到~~
是苦苦的那種抹茶味道~所以有點青汁濃縮的感覺^^"
葡萄果醋就蠻清香的，喝起來很沒負擔~
又可以均衡一下吃太多炸物的飽食感覺~
[後記]
其實漢神巨蛋就有勝博殿，不過人真的超多的，
大立精品這邊空間更大，似乎也很少需要排隊等候~
不過似乎整個大立精品除了糖朝前人滿為患，其他都冷冷清清的~
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這個年頭沒有個部落格好像就落伍了?!
舊blog：http://www.wretch.cc/blog/dearjoy1124(舊文在此)
新blog :http://www.wretch.cc/blog/joylee1124(新文增加中)
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