[食記] 天母 勝博殿日式炸豬排

[citrate0527 (想要去旅行~~)]

好吃圖文: http://blog.xuite.net/citrate0527/blog/21803084

十二月份的假日幾乎都是往天母跑. 在天母地區要用餐, 要不就是選擇像海豚灣這種有特
色的餐廳, 要不就是要, 找好停車價位合理的店家. 如果以後者來講, 停車便利的天母新
光三越樓上的勝博殿, 就是一家CP值高, 不易撞雷的店!

這家天母新光三越樓上的勝博殿, 早上四年前剛到台北唸書的時候就已經聽學妹講過這家
要排隊的豬排店. 而最近一次則是又聽學妹提及, 勝博殿的豬排醬汁超好吃, 加上每每經
過, 總是有很常很長的人龍, 覺得沒來給他排一下很對不起在這邊四年的自己!

獨特的醬汁就是用這種讓客人自己動手研磨的芝麻, 有一點像是客家擂茶一樣! 其實讓客
人自己動手擂, 比較有趣味也可以打發等待上菜的時間, 很不錯!

每桌都會附上小菜和黑豆. 可以無限量添加! 我覺得黑豆很好吃, 我一個人猛吃了一碟!

這壺就是傳說中的獨到醬汁. 是由洋蔥, 蕃茄, 紅蘿蔔, 蘋果等為基底, 加上十幾種藥材
所研發出來的獨門豬排醬汁.

將這壺醬汁和芝麻粉和在一起可就是好吃又對味的豬排醬!

我點了一份蔥花蘿蔔泥腰內肉套餐. 沒辦法, 我一看到有蔥花和蘿蔔泥, 一整個完全無法
招架....一點辛辣的蘿蔔泥加上蔥花, 配上一口軟嫩的腰內豬排肉, 清清爽爽的口感, 一
點也不覺得豬排油膩或是油炸的罪惡...好吃啊!!


小民點了腰內豬排鍋膳套餐, 原來就是腰內豬排肉加上蛋汁混和, 有一點點像是日式親子
飯的那種感覺. 炸過的腰內肉在蛋汁的包裹下更加的柔嫩好吃呢!!

日本新宿的日式炸豬排店果然是名不虛傳. 在台灣就可以享受到和日本一樣的美食, 真的
是很幸福的啊!!

店家資訊:

勝博殿官網: http://www.saboten.com.tw/index.php

天母店: 台北市士林區天母東路68號7樓(新光三越A棟)

電話: [phone]


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推 z510:勝丼
推 siliver:這麼晚才去吃真可惜 :p
推 Anda:他的腰內真的是人間美味啊~~~