[食記] 台北站前新光 勝博殿豬排
網誌好讀板:
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吃過勝博殿天母店，留下了好印象，
此次聚餐，就選在交通便利的站前新光三越，
用餐地點為12樓的勝博殿，
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事先有訂位，一到達就有服務人員帶位，
才剛坐定位沒多久，翻著菜單，服務人員就把餐具，小菜熱茶跟芝麻送上桌，
動作非常迅速有效率，在解釋餐點用法與菜單的說話速度也飛快，
讓沒吃過的朋友聽的一頭霧水，哈哈，
小菜是醃蘿蔔與昆布甜豆子，醃蘿蔔口感清脆衛道清爽，很開胃，
昆布甜豆子甜而不膩，也是一個很好吃的小菜，這兩樣都可以續點，
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還有高麗菜絲，一大碗公，不過忘記拍了:P，
高麗菜淋上和風醬汁，爽口又好吃。
等待餐點的空檔就來說說話，手也不能閒著，就來磨磨芝麻，
磨著芝麻，漸漸的散出香氣，讓人期待等會兒的豬排，
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我在服務人員的推薦之下點了五月份限定的特大香潤里脊套餐，
份量是真的蠻大的，有150克重，趁熱品嚐，
咬下第一口就感覺的出和腰內肉的差異頗大，比較偏硬，
沒有像腰肉那樣酥軟，肉質也比較偏乾，
讓我有點失望，雖然份量是很大，不過下次我還是保守的點腰內豬排套餐好了。
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米飯煮的香Q，可以續，搭配這個特大香潤里脊真的是吃的很飽。
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另外還會有兩種日式食鹽，分別是抹茶鹽與咖哩鹽，
提出豬排的原始美味，我比較喜歡抹茶鹽清爽的味道。
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這是同學點的腰內豬排套餐，
品質一樣令人滿意，第一次吃的同學也十分喜愛這道料理。
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酥炸腰內肉的肉質外皮酥肉質鮮嫩，非常柔軟，果然是招牌。
餐後點心有兩種可以選，分別是抹茶冰淇淋與芒果布丁，
抹茶冰淇淋上頭灑的是黃豆粉，抹茶溫潤微苦，味道細緻優雅，
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芒果布丁的口味就很夏天，口味比較強烈，
說是布丁，可是口感卻很特別，比較介於布丁與芒果塊之間，
沒有一般布丁那麼有彈性，微酸微甜，也是相當好吃的一道甜品。
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雖然此次的特大里脊豬排沒有讓我驚豔，不過勝博殿很好的服務態度一樣令人讚賞，
下回來還是點腰內豬排套餐就好啦。
勝博殿站前新光三越12樓
電話:02-23710828
地址:台北市中正區忠孝西路一段66號12F
勝博殿官方網站: http://www.saboten.com.tw/index.php
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[食記] 台北天母 勝博殿豬排
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