[食記] 台北-勝博殿日式炸豬排

[ginLee (我感受到了:))]

   餐廳名稱：台北-勝博殿日式炸豬排
   消費時間：2010年/7月
   地址：台北市中正區忠孝西路一段66號12F
   電話：[phone]
   營業時間：11:30-21:00
   每人平均價位：250以上
   可否刷卡：可
   推薦菜色：腰內豬排 蘆筍豬肉卷


網誌圖文並茂版:

http://gin9601.pixnet.net/blog/post/31727446

為了88節大餐特地先去探了個路
位於站前新光的勝博殿比我想像中來得熱門
才12點便座無虛席 還需等候30分鐘才能進場
(也許是因為店內的位子不是挺多的緣故吧...)

勝博殿的套餐價位和杏子豬排差不多
所以在網路上常常被大家拿來做比較

而我在品嚐這一餐的同時 也不免拿這兩間來評比一番囉~

首先是調味料的部份
兩家都有提供的是玫瑰岩鹽及和風柚子醬
杏子則是多了紫蘇醬的選擇

而在熱茶的部份 勝博殿的茶是帶有淡淡海苔香味的綠茶 頗討喜的~XD

生菜的部份 兩家店都可以無限的續加
但杏子在第一次送上來時會多放上一些洋蔥及萵苣

白米飯的部份 杏子採用的是越光米 勝博殿則是關山米
吃起來的感覺 杏子好像比較Q也比較香
而且杏子還有五穀飯可以選喔~

漬物的部份 勝博殿提供了白蘿蔔及蜜黑豆兩種
以前對於蜜黑豆的印象就只有死甜兩個字而已
但勝博殿的吃起來不僅不會太甜還有帶著一股淡淡的焦糖味呢~
(連隔壁桌的日本人也稱讚喔!)

不過杏子除了一般的漬物還附了超好吃的蘿蔔乾絲
所以這部份算是打成平手啦~

味噌湯的部分 杏子有蔬菜及豬肉兩種口味可以選擇
味道都很濃郁 但不能續
而勝博殿的湯味道不差 好處是可以無限喝到飽XD

再來進入到重頭戲主餐的部份囉~
這次點了惠套餐(乳酪漢堡肉‧脆嫩雞排30g‧元祖香脆豬排卷)及腰內豬排兩種

豬排卷有蘆筍.乳酪及薑汁燒肉三種選擇
因為漢堡肉裡已經有乳酪了 所以這次就選了蘆筍的口味
套餐裡的三種口味 豬排卷的表現最令人驚艷
炸得不會過於乾硬　還吃到的鮮美的肉汁呢！
至於雞排及乳酪漢堡肉的表現則是一般

但說到這乳酪　還是比之前在杏子吃到的有著口香糖口感的乳酪來得好啦....

而另一份主餐-腰內豬排的表現也不錯　
肉質是我喜歡的軟嫩口感　也很多汁
雖然在厚度上輸杏子很多...

甜點的部份　勝博殿的套餐有附抹茶或草苺奶酪口味的冰淇淋
杏子則是要加價才有甜點可以吃

勝博殿的冰淇淋表現一般般　個人覺得草莓略勝抹茶
(因不喜歡抹茶上灑的黃豆粉)
而杏子的杏仁豆腐則是大推薦喔～

最後就服務態度來說
勝博殿的員工真的很nice
會一直主動詢問需不需要加湯.生菜.漬物
也會不時的來加熱茶
我向他們說謝謝時 也一定會再回我一句謝謝
所以雖然比起杏子要多收一成的服務費
也讓人覺得心甘情願啦...

下次若想吃豬排
除了杏子　勝博殿也是一個不錯的選擇喔～

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◆ From: 122.116.103.106
→ JHROC:這一家從天母第一家開吃到現在，有一些感想:從本來有芝麻醬
→ JHROC:的提供，到現在需要用問的；從在上甜點的時候會換新茶，到現
推 JHROC:再一杯麥茶；從有豐富配料的味增湯變成平價版的；從切的非常
→ JHROC:細，與芝麻醬相融合的好口感，變成切得又粗又大片，非常難以
→ JHROC:下嚥，縱使現在還是無限量供應...
→ rilokiley:吃福勝亭就好啦，c/p值高太多了不覺得嗎？
→ rilokiley:勝博殿價錢是他的兩倍以上，你覺得好吃度有他的兩倍嗎？