餐廳名稱：勝博殿日式炸豬排 桃園店
地址：桃園縣桃園市中正路19號10F
電話：03-3321088【週末不接受預約】
每人平均價位：300左右
可否刷卡：可
官網：http://www.saboten.com.tw/index.php
網誌圖文版http://poppyy.pixnet.net/blog/post/26131644
之前在台北站前店就有吃過，那時候覺得還可以，比品田牧場好一些
但也沒有讓我覺得很好吃的fu～
後來其他人到了，勝博殿剛好也有位置，我們就決定在這用餐囉！
也讓我嚐到意外的驚喜，是因為沒有期待所以才覺得驚喜嗎？
點完餐，服務生立即送上芝麻、高麗菜絲和小菜，
大致解說完醬汁和七味粉的使用方式後就離開了。
小菜是黑豆和醃蘿蔔，黑豆甜而不膩很好吃，續了好幾盤
比較特別的是，沾高麗菜的醬油是偏酸的，如果不喜歡吃酸的朋友別一下加太多
對我而言，這種酸度我挺能接受的，酸酸甜甜好開胃
等待的過程，邊磨芝麻還能聞到陣陣的芝麻香，而友人將高麗菜沾芝麻醬吃也不賴
今天我們點了三種套餐：
1. 千層錦極品套餐A 430元
內含千層錦豬排65g + 香脆鮮蝦一隻 + 元祖香脆豬排卷(奶酪口味)
2. 千層錦極品套餐B 350元
內含千層錦豬排65g + ?脆雞排55g + 元祖香脆豬排卷(薑汁燒肉口味)
3. 勝博殿套餐B 370元
內含香脆鮮蝦一隻 + 腰內豬排30g + 脆?雞排30g + 茶碗蒸
首先送來的是千層錦系列套餐
將奶酪卷送入口中時，感受到的是豐富的層次感
豬排麵衣的鬆、酥，讓人有入口即化的錯覺
奶酪雖然不至於多到爆漿，但是在口中化開時，卻中和了肉卷及麵衣的乾澀
越嚼越溼潤 ，沒有以往吃豬排會哽到的感覺
奶酪有多濃稠啊！有圖有真相～
牽絲牽好長喔～怎麼甩也不會斷
我的勝博殿套餐B
豬排仍然保有鬆酥的口感，不沾醬吃原味並不會覺得乾澀，
肉汁在油炸的過程中似乎有被鎖住
因為我點的是腰內肉也比較軟嫩，喜歡有嚼勁的朋友們可以選擇筋較多的里肌
套餐內的雞排，其麵衣仍然有維持一定的水準，但是肉質炸過頭了～有點硬
可能被誤當成豬排炸了吧！
至於蝦子，肉質有點乾澀，蝦殼有一股不新鮮的腥味，還好吃了沒過敏
甜點沒有什麼特別的，目前是冰淇淋，有抹茶和草莓優格兩種口味，味道普通
勝博店有機會的話，我會想再來，味道不錯態度良好
不過，我覺得這家店的強項在他的豬排，下次來點豬排或豬排卷就好了
而且有新光卡還可以打95折，算是聚餐的好地方。
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