餐廳名稱：品田牧場
地址：台中市公益路152-1號1F
電話：(04)23263800
營業時間：11:30~14:30 17:30~22:00
官網：http://www.pintian.com.tw/
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網誌版：http://irobot0820.pixnet.net/blog/post/28127283
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「品田牧場。日式豬排。咖哩」已經不是個陌生的品牌
也是王品餐飲系列其一的餐飲事業，小茶也來用餐過幾次
趁著最近一次和學長CHAD還有他的同事來~就好好拍照記錄一篇
品田開在「台中。公益路」也算是在一級戰區裡面
附近一些巷子或是小路，或是大馬路旁都開著不少有名的店家
基本的黃綠配色，加上特殊的圓柱型建築物
裡面的室內裝備也很有整體感，黃色系的咖啡色配上木頭樹枝
簡約的風格雖不全然是日系風，但是讓人感覺到滿清爽
這次來用餐剛好在最外圍，圓弧狀的安排用餐坐位
服務生熱情的給上「菜單。點菜單」讓我們一行六人可以慢慢看
也可以馬上填寫上想吃的餐點，畫好餐點後再請服務生來確認餐點即可
「季節新品」對於餐飲是很重要的，很多食材必竟是一年四季都有
冷熱乾暖都有不同食材適合當下來享用，怕熱吃不下飯嗎~
快接近秋天但還是很熱呢!!，就試看看「山海豚鰻捲。香蘋塔塔鲂魚」
◎品田一共有兩種套餐價位◎
「幸福套餐」$230 = 前菜。主餐。附餐
「元氣套餐」$290 = 前菜。主餐。附餐 + 甜點。飲料
註：幸福230只有週一到週五「中午」提供，例假日也不提供!
套餐中的「飲料。甜點」也是二選一
「水果茶 or 咖啡」「紅豆抹茶冰淇淋 or 蔓越莓奶酪」
當然如果想要再加點也是OK，部份餐點是可以「單點」
「飲料」部份也有單點的酒類或是碳酸飲料做選擇
簡單介紹完菜單，「熱茶」已經替我們送上
「豬排醬。七味粉」「芝麻醬」基本調味沾醬就在桌子
稍後再仔細分享給大家
「黑白芝麻」加個小砵已經是吃豬排的基本配備XD
客人可以開心的自己玩!! 不過別太用力~噴到到處都是...
「品田。幸福吃法721」是他們自己創的~哈哈~雖然我都不管
指的是「磨到7分碎+2倍酸甜豬排醬+再沾1口來吃」
「餐具」到位時已經放在位子上，當然很多店家也會先放上
不過多了一層紙袋還是比較好，避免有小動物爬過
XD..介紹完筷子當然就是要上「前菜」
「和風杏鮑菇」
新鮮的杏鮑菇小小塊的，配上酸酸的和風醬汁還有簡單的海苔絲
這種口味當開胃菜算很適合XD..因為會流口水
接著是大家最愛配著炸物一起吃的「高麗菜絲。芝麻醬」
高麗菜很清脆，當然也是可以再免費加，配上滿滿芝麻香的濃郁醬汁
口味上也是滿好吃，不過小茶還是喜歡和風醬，因為吃完炸物
再配上一口清脆帶著酸甜的高麗菜絲真的會清爽很多
雖然芝麻醬很特別，不過吃上幾口就不會再多夾來配著吃
簡單吃完開謂小菜，大家的套餐一一送上嚕~
就先來一個「套餐空照圖XD」再來一個個分享給大家!
每人都有一杯的「蘋果冰醋」
王品系列都很愛這味，配上一個冰涼的水果醋
不但開胃又養生，餐前喝上一杯連小茶都很喜歡
日式的餐點就來配點「漬物。清爽海帶。香脆白蘿蔔」
酸酸脆脆的蘿蔔片小茶到很多日本料理店都很愛，口感好味道也不錯
而品田做的也不錯，很脆口，一口酸酸的醃蘿蔔感覺就能配上兩口白飯
「鮮魚味噌湯」
用的是「白味增」，口味上表現的穩紮穩打，沒特別好或不好之處
「金針菇茶碗蒸」是用著黑色的小杯裝著
蛋香口感滑嫩，上面又配上可愛的魚板
熱度也夠，吃起來就會一口接一口~
「日出越光米飯」
品田號稱媲美「日本新瀉魚沼」最頂級的越光米，如果不提
可能還算滿喜歡，口感也很彈Q
不過拿自己選用的米跟日本頂級越光米比
小茶不經要打槍一下，米飯的甜度和飽滿度還是差了一些
加上當天的飯其實有一點黏成一團了...明顯保存的時候沒撥散
沒錯沒錯~這是用餐是和學長同事一起吃飯
不過...中間這位主角(不是我學長XD)...你的表情真的很讓小茶無言
一行六人點了五種不同主菜，小茶就慢慢介紹來嘿~
首先外星人「阿賢哥」點的「沙朗豬排。里肌肉」
品田選用大麥豬肉，里肌肉中油花分布均勻，包裹新鮮麵包粉酥炸
金黃色炸粉包著厚切的豬肉很有咬感唷，不會太硬也不會太軟
再來是「阿搞姐」選的「沙朗豬排+香酥炸蝦」
豬排部份一樣也是的里肌肉做成的，而另外再配上鮮鮮草蝦
大大一隻蝦肉也很飽滿，很有滿足感唷!
用餐過程中才知道他們最近在努力養生，哈哈~看來吃完這餐!!
真的要再多從15樓上下來往走幾次了
今天的主角「阿瑜」則是選用了季節新品「香蘋塔塔魴魚」
魴魚酥炸後淋上主廚特製的香蘋塔塔醬，感覺好像滿可口的
「香蘋塔塔醬」的部份是用蘋果做成，走的有點像是清爽的塔塔醬
配上蘋果丁，小茶其實沒有很喜歡這樣的做法...
口感跟味道沒特別吸引到我
魴魚部份很清爽也很軟，不過有點沒滋沒味，魚排很新鮮
但是不是應該要抓一點鹹味或是其他味道，整體來說餐點很清爽
可是卻有一點是沒有記憶點的...
「海苔培根起司豬排」應該被最常點的
選用里肌肉薄片後，包裹著濃郁的培根及起司，當中再夾上海苔
其實...就是算是「藍帶豬排」做法，不過用圓柱的方式成型
起司整個就毫不保留的流了出來~~超讓人流口水
夾上一口起司豬排捲來嚐，口感上稍比「沙朗豬排。里肌肉」硬一些
應該是因為裡面包著培根的關係，起司的鹹度很下飯
不過小茶真的不是很愛餐點裡面有加「海苔」，因為很難咬斷
像是MOS漢堡的「有機米海洋珍珠堡」變有機米又外加一片海苔
也是一樣....濕掉的海苔就會讓口感卡卡的
接著就是小茶點的「山海豚鰻捲」也是季節餐點之一
品田自製的蒲燒醬汁鰻魚被里肌肉包裹著，再配上蘆筍增加甜度和口感
酥炸後豬排依舊很鬆但咬勁也不會少，裡面的鰻魚軟Q
上面的蒲燒醬算是有甜的路線，如果可以鹹味多一點小茶更愛
也算是小小意見吧，是不是可以另外給醬汁呢!?
放在小碟中咨意增加或減少醬的份量
不過這山海豚鰻捲的「斷面秀」真的還滿漂亮的
外圈金黃色炸粉，粉嫩豬肉配上脆綠蘆筍，還有帶點咖啡色的鰻魚
因為整體的口味偏甜，小茶索性吃到第三塊加上一點「七味粉」
增加一點辣味吃起來還不賴唷~可惜如果有「山椒粉」應該會更棒
這次來用餐剛好有活動，確實資格不太了解，只知道要有「花旗卡」
所以因此我們多了一道單點的....「章魚燒豬排。哇莎米」
酥炸後的里肌豬排..(= =道道都是里肌XD)...上面再搭配章魚片
擠上芥末。美乃滋，最後灑上柴魚片
一大球的豬排，哈哈..這是假章魚燒!! 尤其是上面放了章魚片
如果嘴巴太大的人!! 要小心!! 如果沒把柴魚片弄開
囫圇吞棗說不定就以為只吃到豬排
吃完主餐，稍待整理桌面~~~等飲料甜點登場嚕~
「飲料。冰咖啡。水果茶」二選一
咖啡的部份還有熱的可以做選擇，而水果茶的部份應該算是濃縮調成的
XD..第一次吃的時候本來還期待..有幾顆水果
「蔓越苺奶酪」
對甜點沒特別熟的小茶，哈哈..不太確定最上面粉紅色的
是不是「蔓越莓」...因為我只喝過蔓越苺汁...沒看過真的蔓越苺
下面的白色奶酪很香濃唷!
接著是很和風的「紅豆抹茶冰淇淋」
紮實的冰淇淋帶著抹茶香，咬的到顆顆的紅豆
底下放了...小茶不知道是什麼的東西..
如果你知道留言告訴小茶唷^^~
「伸脖子大合照」來嚕
= =有沒有發現...下面五個人...都伸脖子伸的長長的
因為他們說有人快要沒脖子了XD...
最後還是要特感謝CHAD學長(中)
當然也因為阿瑜(右二)有新的未來趁機碰面吃飯
也很開心認識很活潑的軒凱。還有來著外星的阿賢。
跟也很有笑點的阿搞姐
小茶我只是串場的....哈哈~就不出現在鏡頭了(雖然也從不出現XD)
心內話
品田試著走出特別的豬排風格，不過感覺略嫌不足
當天客人滿多的，服務上就有一點拖拍
整體來說都還不錯~王品系列依然會是小茶選聚餐的好所在
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