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關於品田牧場這家店，我最早是在民生東路的分店吃的，
當時的食記在這邊，
http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/article?mid=7598。
由於民生東路這家店就在我以前公司附近，
所以有時候公司要聚餐時就會到這邊來舉辦，本來一開始是沒有餐卷的，
後來開始推出餐卷後，就可以開始買餐卷來用，還滿划算的。
最早的品田牧場價位比較高，所以在平日的中午生意還沒有這麼好，
不知道哪時開始降價了，單點或套餐的價格都同時調降，
所以可以接受的人就越來越多，也就變成不管是中午或晚上、平日或假日，
如果不先訂位的話，很有可能就會吃不到或是要排隊很久，
目前的價位是幸福套餐230元，元氣套餐290元，都要加一成服務費，
元氣套餐多了甜點與飲料，其他的燦色都是一樣的。
這一次因為新竹的第一家分店開幕，所以就跟著老婆的家人來嘗鮮，
新竹中正店位於新竹福華飯店附近，對面就是同一家集團的陶板屋，
附近停車還滿方便的，也還算是熱鬧的地方，
在店門口的這條路就是新竹有名的婚紗街，有相當多的婚紗店與喜餅店，
如果要結婚的新人們不妨來這邊看看。
▼ 這家店的門面還不錯，外觀是挑高的感覺，實際上是兩層樓。
▼ 內部的裝潢就是偏日式風格，因為是新的店面，看起來還相當的新。
▼ 也因為新開幕，大家趕著嘗鮮，所以假日的生意是特別好，
不先訂位的話大概都是吃不到的吧，不然就是要排隊排很久啊。
▼ 店內的燈光比較暗，大概日本風格都是這樣的吧，
只有座位上方有用燈光營造出氣氛來，
其他地方的燈光都不是很亮，氣氛其實還不錯啦。
▼ 在整理台上，有著一個看起來像是冰櫃的設備在裏頭，
這個地方就是放高麗菜絲的地方，
服務人員會用上面的鐵盤裝高麗菜絲一桌一桌去添加，服務相當的好。
▼ 與其他的日式豬排店一樣，都會提供芝麻來磨沾醬，
這點倒是沒什麼不同的。
▼ 這家比較特別的是，除了豬排醬外，還會提供芝麻醬來沾高麗菜絲，
沾了芝麻醬的高麗菜絲好吃多了，每次來品田吃飯，
我高麗菜絲都可以吃個好幾碗。
▼ 目前的前菜是和風杏鮑菇，生菜盤也是跟著前菜一起提供。
這個吃完後，高麗菜絲盤會留下來，讓你可以在用餐過程中一直續添。
▼ 和風杏鮑菇。這個是醬油口味，跟陶板屋的前蔡杏鮑菇味道不太一樣。
▼ 高麗菜絲。切得非常細，大概是機器切的吧，
這個高麗菜絲淋上大量的芝麻醬後，變得非常容易入口，
加上芝麻醬的香氣，我看每個人都是吃了好幾碗高麗菜絲。
▼ 和風鮮蔬捲，這是網路會員的兌換券送的。
不過老實說這個的味道沒有以前送得海鮮捲好，而且小小一條，
人多的話大概就是一人一小口吧。
▼ 裏頭包得就是蔬菜與肉，有點像是炸春捲的感覺。
▼ 香蘋塔塔魴魚。這是新菜色，一份套餐大概就是這樣一個餐盤，
東西與分量都還滿多的。
▼ 香蘋塔塔魴魚。這個是炸魴魚再加上蘋果塔塔醬，魴魚本身非常的鮮嫩，
吃起來有點像是圓鱈的口感，而且整塊魚肉都沒有刺，
很適合我這種不太會吃魚的人食用，上頭用蘋果調製成的塔塔醬有點偏酸，
有點像是優格的感覺，兩種食材放在一起還滿搭的。
▼ 日出越光米飯。日出應該是一個日本地名，而越光米是日本高級米的品種，
只不過這個是用日本進口的米來煮的，還是拿日本種的米在台灣種的，
就不得而知了，不過，管他的好吃就好。
▼ 漬物。就是醬菜啦，這個會隨機更換，大部分都是一點點的分量而已。
▼ 金針菇茶碗蒸。這個茶碗蒸的碗很大，但是裡頭的份量卻只有一半左右，
而且從最開始到現在來比，裡頭的配料明顯縮水，
不過這應該是價格調降後的結果吧。
▼ 鮮魚味增湯。這個湯的份量還滿大的，用得是大號的碗裝的，
裡頭的湯料還買多的，不管是魚或豆腐都很多，湯頭的話也很對味，
不果不想冷掉的話，湯蓋就先不要開，可以有保溫的效果。
▼ 蘋果冰醋。這家的冰醋是王品集團中少數不能續杯的店，不過可以續點，
如果加點一壺的話是一百元，我想應該沒有多少人會加點吧。
很不能理解為何品田不給續杯，
在王品集團的其他餐廳都可以續點的，真是想不透。
▼ 香酥雞肉咖哩。這個其實是將飯與雞肉分開來放，
所以嚴格來講應該是咖哩飯加香酥雞肉才對。光咖哩飯的份量就不小，
不過這裡的咖哩其實不會辣，應該這是日式咖哩，所以相反得還帶點微甜。
▼ 雞肉本身是去骨雞腿肉，外皮裹粉後下去炸，炸到表皮都酥酥脆脆的，
可以直接吃也可以沾咖裡吃，各有各的風味。
▼ 鐵板魴魚滑蛋燒。這個的做法比較怪，在鐵板上用了蛋下去，
但是上頭卻是鋪了一層生菜，魴魚就放在盤子旁，
還滿奇怪的做法，沒有整個調和在一起。
▼ 沙朗豬排+香酥炸蝦。這個應該是C/P值最高的菜色了，
可以同時吃到豬排與炸蝦，炸蝦本身沒有裹太多粉，而且是帶頭的整尾蝦，
因為炸到酥脆了，所以連蝦頭都可以整個吞下去，很香很好吃的一道菜色。
▼ 沙朗豬排〈里肌肉〉。其實我對不同部位的豬排都是分不太出來的，
所以對於豬排我一向是拿來就吃，有吃不出來不同部位的口感啊。
▼ 冰咖啡與紅豆抹茶冰淇淋。飯後的甜點有兩種，再加上四種飲料，
可以搭配出八種組合來，個人覺得最好的就是冰咖啡加上抹茶冰淇淋的組合，
簡直是絕配啊。
▼ 這個抹茶冰淇淋不知道是自製的，還是買現成的，還滿好吃的，又不會太甜。
▼ 水果茶與蔓越苺奶酪。這個就一般了，水果茶比較酸，
不太合我的口味，所以我從來不點的。
▼ 奶酪的上頭放上一點點水果片，不過我還是比較喜歡單純的原味奶酪。
店家資訊：
地址：新竹市中正路182號
電話：03-5253277
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