餐廳名稱：品田牧場 (台南勝利店)
消費時間：2011年/1月
地址：台南市勝利路118號(成大綜合商場)
電話：(06)236-9618
營業時間：忘了記
每人平均價位：有239與299兩種套餐
推薦菜色：沙朗豬排
官網 : http://www.pintian.com.tw
圖文食記 : http://www.wretch.cc/blog/nxyjiang/7461535
品田牧場也是王品集團旗下的餐廳品牌,
走的是較為平價的經營路線,
但招牌的敬業服務卻絲毫沒有打折扣,
也無怪乎當成大會館這邊的新店開幕後,
生意相當的興隆,自己也是第二次才訂到位.
餐點分為239與299的套餐兩種
在餐廳外面就有陳列菜單,能夠讓沒有做功課的客人們,
能夠先在外面看看餐點的內容是不是自己想要的,
我一直都覺得餐廳能做到這一點很不錯,
總比進去了發現不合適,有點被強迫消費來得好太多了!
菜單都有附上主菜的照片,可方便客人一目了然的挑選菜色
前菜 : 杏鮑菇與高麗菜絲
高麗菜絲可搭配芝麻醬食用,味道有點像涼麵醬,
與高麗菜搭起來相當美味,而高麗菜絲是可以再續點的
主餐 : 沙朗豬排
副餐有 : 日出越光米飯 ; 鮮魚味增湯 ;
金針菇茶碗蒸 ; 漬物 ;蘋果醋
沙朗豬排份量很足,整個厚度也相當可觀
誠如服務生所介紹的那般,沙朗豬排完全沒有肉汁,
也沒有炸豬排的那種油膩感,
但神奇的是,整個肉質吃起來完全不會澀澀的,
反而相當的鮮嫩而有彈性,
算是不同於一般日式豬排店的作法,頗特別!!
主餐 : 香酥雞肉咖哩
雞肉本身帶皮下去油炸,吃起來鮮嫩多汁,
感覺上油膩了點,但還是挺不錯的!
至於咖哩飯的部分,
其味道不像一般市面上那種咖哩塊煮出來的咖哩,
反而有點類似魔法咖哩與茄子咖哩那種風味!
飲料與甜點則有:"冰咖啡""日式芝麻冰淇淋"
"水果茶""覆盆子慕斯"
冰咖啡沒甚麼特色,倒是冰淇淋很綿密,很好吃!
覆盆子慕斯的覆盆子夾心有點像傳統冰棒的綿綿冰,
與更為細緻的慕斯搭配起來,感覺相當特別,
算是挺有創意的一道甜點
這家餐廳應該是王品集團相對較便宜的餐廳,
但就連做個最簡單的日式豬排都絲毫不含糊,
也難怪其在餐飲業已做出了口碑!!^^
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[一路向左]迷戀一世不限期
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