※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1DO6EtdU ]
作者: vfive (哈哈) 看板: Tainan
標題: [食記] 台南 品田牧場(民族店)
時間: Sun Feb 20 08:43:33 2011
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/ohyummy/77441
餐廳名稱：品田牧場(台南民族店)
官網：http://www.pintian.com.tw/index.htm
地址：台南市民族路二段95號
電話：06-2282268
營業時間：11:00-14:30；17:30-22:00
每人平均價位：幸福套餐(周一至周五；午餐限定) NT$230/
元氣套餐 NT$290(均須+10%服務費)
可否刷卡：可刷卡
消費時間：2011.02
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「品田牧場」是王品集團旗下的餐廳，算是第一家主打著平價路線的日式炸豬排的連鎖店
台南民族店座落在市區的熱鬧路段上，臨近有新光三越以及同是王品集團的西堤牛排
約末一年多前，曾經與大學同學去了品田聚餐，聽主辦人說訂了好幾次位才訂到的呢
這次是我第二次再度造訪品田牧場，會來吃的動機算是臨時起意
當天約下午五點，與朋友剛好在新光三越附近思考著晚餐要吃些什麼
我的腦子裡突然閃過「品田牧場」，於是乎就步行過去想說碰碰運氣，尋問一下五點半是
否有位置
然而非常幸運地，剛好有位置捏(歡呼！！！！！)
入座後，態度親切的服務生會詢問之前是否有消費過，也會馬上為你倒上熱茶
喝下一口後，發現是微溫無糖的麥茶，但味道稍嫌淡了一些
另外，桌上也會擺一碗尚未磨碎的完整芝麻粒
需自行磨碎，以備加入豬排醬，為客人增添了用餐的樂趣
菜單部分
拍的不是很清楚，官網可以看到完整的菜單喔(請點 品田牧場菜單)
點餐完畢之後，服務生會馬上送上前菜的部分
高麗菜絲和時蔬(有杏鮑菇和蘆筍)
杏鮑菇和蘆筍的部分，佐和風醬汁，剛入口會覺得很嗆很酸，
但多嚐幾口後會愛上這味道喔
海苔絲會有中和味道的效果捏，蠻香的喔～
份量很小，所以很迅速就把它吃光啦！！
高麗菜絲可免費續點，一般建議沾芝麻醬食用
但我將一點點的高麗菜絲放進原本裝時蔬的碗中，
沾和風醬汁來吃，意外地的發現更好吃捏
不過這副窮酸的景象，被服務周到的服務生瞧見
馬上過來詢問需要另外的和風醬汁以及高麗菜絲嗎？好貼心啊～
接著主食的部分(也就是主餐及附餐會一併送過來)
章魚燒豬排
之所以會點章魚燒豬排，是因為之前一直聽到一些朋友去吃了品田之後就會一直說章魚燒
很好吃
而我想說之前吃過原味的豬排了，這一次就點章魚燒豬排來試看看啦～
沙朗豬排(原味)
沙朗豬排是朋友點的一個SET，有原味及辣味可以作選擇
服務生說辣味的話是作固定的中辣喔～所以不敢吃辣的人還是點原味就好啦！
接下來是餐點的細拍部分
豬排本尊
章魚燒顧名思義一定會有三個小配角，也就是美奶滋、芥茉及柴魚啦！
而豬排也特地切成小塊狀，會人彷彿真的在吃章魚燒一樣呢
個人覺得美奶滋有點過多了，吃到最後會有一點膩
我有吃了一塊朋友點的沙朗豬排，算是一道中規中矩的炸豬排囉
外皮炸的很酥脆，肉質則是帶點嚼勁，沾品田特製的豬排醬，頗搭的唷
配菜─醃蘿蔔和海帶捲
鹹鹹的蠻下飯的，但稱不上特別就是了。
金針菇茶碗蒸(推薦)
這個我超愛的～因為每一口的蛋除了滑嫩外，還吃得到鮮味
算是重口味的蒸蛋，有帶點醬油的味道
鮮魚味增湯
湯裡有許多豆腐塊、少許的魚肉塊及海帶
味增的味道也很夠，一點都不馬乎的一道湯品囉
最後是飲料和甜點的部分
朋友的 ─ 冰水果茶及果漾鮮奶酪
我的 ─ 冰咖啡及日式芝麻冰淇淋
其實我一樣是點了奶酪，但服務生送錯囉
告知服務生之後，馬上就幫你另外送上奶酪，冰淇淋就算是招待囉
這樣的服務及處理態度真的會讓人很滿意呢
而冰咖啡加入奶精之後，喝起來完全是不苦的，但不怎麼特別，蠻普通的
抹茶冰淇淋是由香草冰淇淋(上灑抹茶粉)、
中間是覆盆子慕絲酸酸甜甜的、最下層是巧克力蛋糕組成
奶酪的部分最上層的水果吃起來還好捏
但下面的奶酪吃得出奶香味，不會過濃或是沒味道
其實這樣一個SET的份量真的不算少，算是C/P值相當高的一間餐廳
而且王品出品的品質和服務態度都有一定程度的保證
最近台南有多開設了一家分店，位於勝利路的成大綜合商場
大家應該不用再擔心訂不到位，吃到閉門羹的冏境了
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