餐廳名稱：品田牧場
消費時間：2011年/2月
地址：台中市公益路152-1號
電話：(04)2326-3800
營業時間：平日 11:00~14:30 (最後點餐時間:14:00)
17:30~22:00 (最後點餐時間:21:00)
假日11:00~22:00
每人平均價位：幸福套餐239元(另加10%服務費)，週一~週五午餐限定
元氣套餐299元(另加10%服務費)
可否刷卡：可
推薦菜色：章魚燒豬排
官網：http://www.pintian.com.tw/index.htm
無音樂網誌：http://www.wretch.cc/blog/melodybaba/25786856
王品集團下的豬排料理餐廳─品田牧場。選擇它當我的生日晚餐，當晚還超極冷的，吃完
還跑去文心森林公園看燈會，冷風颼颼，真不知道哪裡來的衝動ˇˇ
晚餐除了單點，套餐就是元氣套餐，有前菜(和風杏鮑菇)、主餐、附餐(高麗菜絲、越光米飯、味
增湯、茶碗蒸、漬物、蘋果冰醋)、甜點、飲料。
點完餐點後，等待的時間可以先把缽內的芝麻磨碎再加入豬排醬。不過我們卻請服務生先
收走，因為2人都是點創意豬排而非原味豬排，所以放在桌上還佔空間。
和風杏鮑菇：醬汁很夠味，搭配杏鮑菇，是道開胃的小菜。
高麗菜絲(可續加)：淋上芝麻醬，香氣十足的芝麻和脆口的高麗菜絲，是等待主餐前的好
物。
主餐─ 七味霜降豚燒：算是口味比較重的主餐。霜降豬肉烤過後的香氣，下頭搭配甜甜
的洋蔥絲、鴻喜菇，最後灑上七味粉增添風味。 是道讓人不禁想要一直扒飯的主
餐。至於辣度，我是覺得不會很辣。
主餐─ 章魚燒豬排：創意的豬排料理，一送上桌就讓我好驚艷。因為好大好多呀!看著柴
魚跳舞，就先視覺享受一番了。
豬排炸得很酥脆，最上頭有一小片的章魚，要認真點吃才會發現。搭上美乃滋和
些許哇沙米，很特殊的口感。
豬排吃來不會乾澀，越嚼越有里肌肉的肉甜，是很推薦的一道主餐。
附餐─ 越光米：飯粒粒分明，很香。
鮮魚味增湯：味增味算很夠，也吃的到魚肉，不錯喝。不過千萬不要放涼，會好
鹹啊!
金針菇茶碗蒸：鮮味滑嫩的口感，一下就咕溜下肚。
漬物：忘記什麼味道了^^"
蘋果冰醋：酸甜的蘋果醋，女生的最愛。因為生日幸福券，還有兌換了一壺^^y
甜點+飲料─
玄米黑豆抹茶：在超冷的晚上看燈會前，喝上這一杯熱呼呼的黑豆抹茶，溫暖啊！
因為是抹茶控，所以才點了它。玄米很香，抹茶喝來不會很苦，不錯喝。
覆盆子慕斯：很特別的口感，好像吃冰沙。酸酸甜甜的，也是女生會喜歡的甜點。
王品集團的餐廳，最好都事先訂位呢！當然，非熱門時段就比較沒有關係。因為生日
，事前一週就訂好位，當晚7點半去，外頭還有好多等待的客人。
沒有花旗饗樂卡不打緊，上網加入品田的會員就有「吉利豚米花兌換券」，再加上生
日，又有「生日幸福券」的蘋果醋一壺。兩者是可以同時使用的，也算是王品集團對消費
者的一個貼心與用心。
之前在台北就有想要去吃吃看，不過一直沒有機會。這次到了品田在台中第一間開設
的公益店，在服務上，王品集團令人讚賞的就是服務很佳。用餐過程中，不小心筷子掉了
，服務生就立即遞上新的替換。我們都還沒有喊他@@ 光這點就讓我覺得太貼心了。在餐
點上，覺得大致都不錯吃，最愛的就是那章魚燒豬排啦！用餐環境上，嫌桌子小點了，因
為兩份主餐一放上桌，再加上贈送的小餐點，根本擺不下。所以服務生會不時來清理桌面
，這也算是一個解決之道。畢竟公益路上的一級戰區，再加上翻桌率很高，所以2人桌就小了
些吧！
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