推 bluefish:太卷已結束營業。 04/14 21:59
消費時間：2010/12/31
網誌有圖版本
http://tuanuu.pixnet.net/blog/post/26314375
太卷壽司簡食
地址：台北市仁愛路四段345巷15弄2-1號
電話：(02)2775-1310
跨年的餐會地點選在太卷...(網路上好像很多人把太卷打成太捲？)上次來的時候已經是
好久之前的事情......
上次是四個人的小生日會(參見：太卷初訪)
http://tuanuu.pixnet.net/blog/post/22820310
這次則是十來人歡欣喧騰，與一家店共享的記憶都是如此美好與值得紀念，經過那個地址
是不是都會覺得特別雀躍？
店家手工豆腐佐酥炸吻仔魚
軟綿綿的手工豆腐配上脆脆的吻仔魚，給人一個小小的口感刺激。
日式的新年年糕湯
烤過的微焦年糕，底下襯著大量海瓜子熬煮的湯頭。海潮帶來的鮮甜新年味。
太刀魚
微炙過的魚皮帶點焦脆，飄著幾縷烤過的魚油香卻是搭配著生魚片的質感。印象中沒吃過
幾次太刀魚……這次的印象卻是很好！說不定會納入最愛的魚種(筆記)
甜蝦
濕軟透紅的肉身，甜味從黏軟的蝦深中破出。
馬頭魚好甜！好吃的讓人大呼意外(以往吃的馬頭魚都沒辦法留下這麼深的印象啊)
超級喜歡柚子味噌濃郁柚香配著發酵的米豆香氣。鹹味中還有柚子的一絲果甜~
太卷的太卷~
炸牛蒡絲與生菜用辣椒美乃滋調味後加上海苔包裹，要立刻咬下去！滿口的酥爽，辣椒的
辣味被美乃滋的奶蛋中和了之後只扮演著辛香料的角色，隱隱的香辣，偷偷誘人多咬一口
。
清甜的高湯搭配雞肉丸子、大隻的煮章魚腳、蒟蒻、魚肉棒。章魚腳軟的不可思議，這麼
粗大的一根章魚腳竟然軟的幾乎連咬都不用多咬一下。師傅說這一定得是活章魚才有辦法
烹調成這樣的狀態…死了的章魚就沒辦法了。
魚肉棒很可愛~甜甜魚肉鮮味裡面卻包了銀杏(白果)。白果有種特殊的氣息果肉的帶一點
點的甘苦，這樣搭配起來很有特色。
布丁玉子燒
算的上是鎮店之寶。跟一般的玉子厚燒不同，細膩的毫無毛細孔。厚實的布丁口感。
滷汁的味道直透入魚骨，配上入味鬆軟卻不糊爛的入味蘿蔔。感覺上這樣一碗就可以搭上
三碗白飯。
裡面有兩樣東西蠻特別的…一個是炸過的百合根、一個是紫蘇包了鰭邊肉去炸。炸百合根
蠻清爽的，紫蘇包鰭邊肉味道雖然不錯但總覺得鰭邊肉遇熱之後化開，顯得油了一點。
烤圓鱈配蜜金桔
雜炊
徹底將高湯美味濃縮入粥...配上半熟流動的蛋黃
整體來說：我知道不論生熟食都有味覺拿捏更精細的的店家可供挑選......但是我覺得這
樣的價位然後生熟食皆有一定的水準~請師傅出多一點熟食~少一點握壽司~就能把這家店
的長處發揮到最好的程度！
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脂肪vs男友
溫暖度：男友的臂彎不見得溫暖，冬天大衣他可能自己穿。小肚肚的脂肪卻隨時相伴！
貼心度：與其要個嫌我太肥、勸我減重的男友…我知道我肚子上的脂肪誓死捍衛我的體重。
要我減肥等於是要它的命啊（XD）
忠誠度：男友可能甩了你，但肚子上的脂肪是想甩都甩不掉啊！>///<
結論：我知道脂肪是愛我的http://tuanuu.pixnet.net/blog
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