推 wholehearted:該不會都去服務高官了 剩一些經驗不足的來服務 12/14 10:33
推 tauzo:內線最強趙 12/14 11:07
推 evengigi:感覺上跟上乘三井的菜色差不多呀。煮火鍋的時候小姐的確 12/14 11:32
→ evengigi:不會逐一介紹食材。上菜節奏時快時慢也很正常的啦~ 12/14 11:33
推 wackeadmi08:看完一整篇覺得沒那麼糟耶?上次去也是先上烤魚再上生 12/14 11:46
→ wackeadmi08:魚片 不覺得有什麼不妥耶 每人習慣不一樣吧 12/14 11:49
推 TSYang:烤物在刺身前出菜是嚴重的錯誤 12/14 12:38
→ TSYang:上次我在一家小餐館用菜，他們重烤一條魚給我呢 12/14 12:38
→ Ks:原PO好野人 12/14 13:32
推 wholehearted:真的好野 12/14 13:56
推 Matsui:以他的價錢我覺得非常糟 12/14 14:26
→ Matsui:在這種等級的店沒有人先上烤魚再上刺身的 12/14 14:27
→ Matsui:花一千多塊連個醬菜還要用討的，服務真的是有問題 12/14 14:28
推 Avalon1117:這服務實在是... 12/14 14:52
推 Ascend:畸型社會下的奇蹟餐廳(我對他的註解)。東西完全不行 12/14 15:10
推 kvankam:是鱈場蟹和松葉蟹吧 12/14 20:48
推 gaypower:日本料理ㄧ般一定是先上生魚片這是基本要求阿 12/15 22:11
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: szwaymi (阿咪金處咪) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 明水三井 又貴服務又不甚佳+1
時間: Fri Dec 14 11:58:02 2007
我也是昨天去明水三井吃的，我個人覺得他們的服務還沒有到位，人員的訓練
還不夠，至於餐點，我個人觀感和我一個同行父母都是日本人的同事覺得：
"這根本就是日式台菜，而不是日本料理。"
[服務]
1.打電話訂位：(咪就是我)
三井："你...你...你好。"
咪："你好。"
三井："阿，我是三井。"
咪："......"(阿你是很會投三分球就對了，我真想說我是櫻木，很會搶籃板。)
三井："這邊是明水三井。"
咪："我想定位。"
三井："你等一下，一下子子就好。"
接下來我被掛電話了，而且我還聽到很清楚話筒放到話機上的聲音。
我只好，再打一次。這次接的人不同了。
咪："我要定位。"
三井："好。"(然後就再也沒有聲音，沉默了十秒有)
咪："......."(講好後就不講話是怎樣？)
所以我最後交代了時間地點人數，問他可以嘛？他只說了個可以，連確認
的動作都沒有，還要我和他說："所以就是13號中午對吧？"
三井："對。"
就這樣結束對話，也從那時候開始我有不好的感覺。
2.沒有醬汁的生菜：
當天用餐，我們是吃套餐，套餐中有一個和風海鮮沙拉，我同事吃了一半
看了看我的莎拉說："為什麼我的沒有和風醬，這是正常的嘛？"
小姐看了也沒有什麼道歉，就說等一下後，出去拿了碗醬汁給我同事。
這邊我就覺得真的很扯，因為我同事的沙拉裡面真的是半滴和風醬也沒有，
但我個人覺得應該是重新給他一碗。
3.掉了一顆的壽司。
上菜的時候，就這樣一顆壽司活生生的從盤子裡面滾了出來，服務生見狀
什麼話也沒說，很快用手把壽司拿走，然後消失不見。
4.送錯桌。
我們是一個包廂總共兩桌，他把送給我們這桌的給另外一桌，另外一桌
吃了兩三口他們發現了，才把他拿過來給我們。雖然都是同公司的，但
感覺真的不好。有種吃別人吃剩的。
5.挖鼻孔。
恩，我們一走下來經過櫃檯，櫃檯小姐挖鼻孔挖的很開心。
6.不准照相：
恩，一進去大門上就有寫不准照像喔。不過那是一個很小的ICON。
所以根本沒人看到，當我們拿起相機的時候，小姐兇巴巴的說：
"我們裡面不可以照相，尤其不可以照裝潢，只能照菜色。"
哈，在我的感覺應該是："先生，真的很不好意思，我們裡面不可以照像耶，
真的很不好意思，不過菜色的部份可以拍照。"
這樣會比較好。
[菜色]
生魚片：我覺得有幾片真的切太大片
牛肉：很意外的是，竟然放了嫩精
鱈場蟹：就我個人的觀感，其他食材都很新鮮，不過這個蟹，應該是冷凍過來
的吧，我想我們是吃一千五的套餐，沒有新鮮的也是很合理的，不過不怎麼
好吃就是了。
報告完畢。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.124.120.184
推 Federeco:接電話的也太天兵了吧... 12/14 12:51
推 Jeff74911:沒去過明水的，不過農安街的很不錯~ XD 12/14 12:51
→ Federeco:只能說服務水準不好 我去吃過的幾次在週末尤其感觸深刻 12/14 12:51
→ szwaymi:農安街的服務還不錯~ 12/14 13:05
推 Arlie:請問怎麼分辨有沒有家嫩精阿？ 謝謝喔～ 12/14 15:46
→ szwaymi:好吧，關於這點我就比較不客觀了，我只能說我吃到嫩精就會 12/14 16:40
→ szwaymi:舌頭麻麻的 12/14 16:41
→ zo4:好厲害的舌頭... 我說真的=口=.. 12/14 19:11
→ szwaymi:我吃到味精除了會想喝水...也會..麻... 12/14 19:25
推 tonys1126:我全身會酥軟 12/14 20:05
→ szwaymi:真的假的...是因為你把嫩精抹在身上，所以全身軟軟的嘛.@@ 12/14 20:25
推 aaaaafaith:我會嬌喘一聲倒在服務生的懷裏 12/14 23:26
→ szwaymi:這這這，樓上的你是吃了什麼...o(＞＜；)o 12/15 10:09
推 iamhsg:推文 XDDD 12/15 17:00