推 angelforlove:因為~~換小姐了喔~~^^ 10/08 21:53
→ Roseer:原來如此...新來的小姐好溫柔唷 本來想跟她拍照 但她太忙嚕 10/09 22:38
推 geartrains:那天打電話訂位態度大轉變讓我受寵若驚, 原來換小姐了 11/02 15:08
餐廳名稱：游壽司
消費時間：99年10月1日
地址：台北市大安區麗水街18-2號
電話：02-23225531(突然跑去是沒位置的,請訂位)
營業時間：中午11：30AM～14：00PM
晚上17：30PM～21：30PM (週一公休)
每人平均價位：午餐定食約300,晚餐千元起跳
可否刷卡：現金
有無包廂：無,十人座長型吧台
有圖無文無音樂照片版:
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=Roseer&book=119&page=1
因為最近的心情低落,所以想給自己來點寬厚的待遇,
在ptt發現這家壽司店好評居多,所以就來試試!
但我也是在半個月前(中秋節)打電話訂位才拿到2個位置,
而且還是時間挑我,不是我選時間,真的是很夯的店家啊~
話說這是頭一次由壽司師傅自行搭配組合餐點,
不知道要付多少錢及自己將會吃到什麼的感覺很奇妙!
這是店門口
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Roseer&b=119&f=1679168487&p=2
就在淡大城區部旁邊,離永康街很近
若是男女朋友約會,食畢可在附近散步挺不錯!
營業時間
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Roseer&b=119&f=1679168488&p=3
店家會在當天電話confirm來店時間 至少我是有接獲通知啦
空間不大
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店內呈長條形,走道僅一人寬度,貼心地在牆面上訂製掛鉤,
但如果包包太大,路經時可是會撞到頭的,
所以大包包還是擱腳邊吧!
小菜
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Roseer&b=119&f=1679168491&p=6
自製漬蘿蔔及甜薑片,爽脆可口
山葵應該是現磨的,原來新鮮的山葵並不嗆辣
不知名
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很彈牙的口感,雖然師傅在上菜時都會唱名,還會叮嚀沾醬與否,
但一晚吃下來,實在難以逐一牢記
開胃菜
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山藥沙拉,很黏稠,感覺很實在
微炙x魚
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Roseer&b=119&f=1679168499&p=14
師傅給什麼,我就一口吞食下去
紫蘇甜蝦
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我實在很不習慣紫蘇的氣味,師傅說這一片葉子要價5元,
日本人很愛,但我們覺得吃紫蘇像是吞喝沐浴乳似的
蔥花X魚軍艦
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因為我不確定是什麼魚種,只好以X字替代
微炙X魚片
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吃起來軟腴滑嫩倒是
後來發覺今晚吃的很多壽司都是以火烤方式
微炙海鱺握壽司
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Roseer&b=119&f=1679168504&p=19
應該是這魚種吧! 爬文時才發現主廚很喜歡以
微炙的方式來料理食材,坐在吧臺邊看這表演還挺有趣的
筊白筍
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上面淋了些味噌醬吧(我猜的) 不知算是中場休息的菜式嘛?!
牡丹蝦握壽司
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Roseer&b=119&f=1679168507&p=22
蝦身上沾著蟹膏,吃起來很Q嫩鮮甜
師傅建議直接吃,不必沾醬
干貝握壽司
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這讓我想到永和的"橋壽司"
鰭邊肉握壽司
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吃起來很像...鮮魚肉炒飯! 果然給我吃這種高檔料理很浪費,呵
味噌湯
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Roseer&b=119&f=1679168513&p=28
湯裡的蝦頭就是牡丹蝦,師傅還幫我們撥開蝦殼哩,真是週到的服務啊
紫蘇蘋果
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這是餐後解膩甜品 老話一句,不喜歡紫蘇
玫瑰海鹽
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Roseer&b=119&f=1679168508&p=23
我們很淘氣地借來這顆鹽球拍照,因為是粉紅色的很漂亮呀
型男主廚
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http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Roseer&b=119&f=1679168509&p=24
我發覺連壽司店都是賣視覺美感的,好像來到浪曲吧一般
後面二位師傅是熱血新成員,右首第一位是老闆
整體心得：
1.在坐定後,師傅會交代如果吃飽了就說一聲,不然會繼續上菜,
所以飽了要趕緊吭聲!
依一般女生的食量而言,我們付了1260元/人,就超飽了!
2.主廚師傅很熱情,與吧臺前的人客暢地快聊著，所以店裡可能有點吵
又因為空間不大距離近,除非低聲交談,不然整間店都會聽到你們的話題.
3.我看到網路上有食記寫說小姐服務態度不佳,
但我光顧的那天,是個非常親切的小姐 還跟我們聊得很愉快哩!
4.還會再去嗎? 嗯...如果我心情又低落的話 (呵~)
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