餐廳名稱：和壽司
地址：台中市北區中華路二段203號
電話：04-22017520
營業時間：11：00 ~ 14：30
17：00 ~ 21：30
【預約訂位時間： 10:40~14:20 17:00~21:00 】
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其實沒那麼愛在台灣吃壽司,
一方面因為吃到的壽司大部分都沒有做得很道地,
另一方面,真的要食材新鮮好吃的,沒幾家.....
(當然,東西好,價位也絕大部分就跟著高啊~~~~~ )
不過老公會比較喜歡吃,
這次會去吃和壽司,
就是因為他想吃壽司,
既然他想吃,那就陪他去啦~~~~
我們去的時候約為5點初,
櫃臺小姐先詢問是否有訂位,
我們沒有訂...
她查了一下,
跟我們解釋,目前訂位都滿,
但是如果可以在6點10分前用完餐,
那就可以先立即入座..
OK的囉,我們吃飯可快的勒!!!! :p
我們上到二樓座位...
服務生先送上menu跟熱茶.
老公之前來吃過,
所以我就由著他點餐...
(因為我也沒特別想吃什麼的... =.= )
上次他吃大和壽司（一份13個壽司/ 280元）,
他覺得其實不用點到大和壽司,
點小和壽司然後另外再單點自己喜歡的幾樣東西就好...
OK..
那就決定-----
小和壽司 X2 （一份10個壽司） 220元/份
茶碗蒸 X1 40元/份
味噌湯 X2 20元/碗
醬香海鱺 X1 （炙壽司） 50元/個
焰燒干貝 X1 （炙壽司） 60元/個
點餐的時候,
服務生有特別推薦我們【厚蛋燒壽司】,
這個據說是網友大力推薦的...
不過我們兩個都不愛厚蛋燒,
所以...略過~~~~~~ :p
然後,
如果不喜歡芥末的人,
可以事前跟服務生提醒...
另外,
這邊壽司會刷醬,(特製醬油,偏甜)
不是每個都會塗,
但是不喜歡刷醬的人,
也得要事前提醒啦!!!!
餐點上桌的很快速,
我們的茶碗蒸先來~~~~
據說,
這裡的茶碗蒸很受歡迎,
老公上次跟他同事吃的時候就沒點到,
他同事後來去吃幾次,也都沒吃到...
算是我很幸運囉...
我第一次來就點到了~~~
☆☆不過這邊要先說,這是我個人口味問題!!!!
我討厭"熟"的鮭魚,
生的我稍微可以接受,
可是熟的鮭魚我很不喜歡...
因為魚油的味道太濃,
讓我覺得會不舒服...
所以...個人問題~~~
這邊的茶碗蒸,
好死不死的,
除了上頭的兩粒鮭魚卵外,
其他的料就只有杯底的熟鮭魚..... :p
因此,
我沒辦法說,這茶碗蒸到底好不好吃啦!!!!
接著,
炙壽司上桌囉!!!!
所謂的炙壽司,
就是先將食材稍稍的用火燒過,
(或許直接上火爐燒,或許用噴槍稍微烤一下表面)
然後再做成握壽司...
這個炙壽司是不能做外帶,
只有在店內才能吃到....
我點的是醬香海鱺..
第一次吃海鱺魚,
肉質稍微的有咬勁,
上頭的醬稍微甜了些,
不過大致上說來,
口味還OK...
老公的焰燒干貝,
他說還好...
比較之下,
他會覺得上次點的醬香和牛讓他比較驚豔一些.....
喝口熱茶,
沖沖嘴巴裡的味道,
接著就來...小和壽司囉~~~
一整碟的看得很可愛...
10貫壽司中,
有3貫是軍艦壽司...
大部分都是美奶滋調味的食材,
美奶滋加上海苔...很合我的胃口啦!!! XDDDD
(好像小朋友比較喜歡這種口味...)
另外7貫就是握壽司...
食材就應該由廚師去決定,
我跟老公的大致相同,
唯一不一樣的食材,
是我的生花枝,
老公的則是熟章魚....
(章魚一般都是煮熟的,要吃到生的章魚...得去漁港邊比較有可能吧.. )
握壽司用的食材都還蠻新鮮的,
表現的算是中規中矩,
是目前在台中吃到算很OK的壽司...
至於味噌湯,
我們點的是最普通的那種,
裡面有海帶芽,豆腐跟小魚乾,
嗯...味道普通,
說真的,
如果可以的話,
我寧願只有海帶芽跟豆腐,
小魚乾熬完湯後就撈出,
只要單純的湯頭...
再放入海帶芽,豆腐,或灑上些蔥花就很足夠....
當然,
如果有豆皮或是滑菇,那我會更愛..
不過這個台灣店家比較少用...
個人口味,可以略過....(跳)
據說有甜點,
不過服務生常常會忘了送,
可能太忙會沒注意到,
所以我們那天沒吃到,
反正我跟老公對甜點都沒興趣,
這個是可以忽略的.... XD
我覺得,
其實這家壽司做得算是有一定的水準,
食材也很OK,
價格也可以接受,
在台中,
如果想要吃壽司時,
是可以考慮來這邊囉~~~~
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