《 就感心又粉超值的握壽司套餐：一町 》

[BluePoet (創業投資的藍詩人)]

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四處找尋物超所值的餐館與菜餚，真是莫大的樂趣。
既如此，來講一家頗符合上述要件的日本料理，一町。


一町，位在長安東路與天津街口附近，就是傳說中的n條通那個區塊。
自從去年這個時候，由尊爵不凡的jzs大大率領美食團來此參訪後，
這裡就成為我帶新朋友來嘗試日本料理的好地方。

為什麼會喜歡帶新朋友來這裡吃日本料理呢？ 我想幾個原因

一、價廉物美。最強烈的理由。
二、店長輝哥還有板前阿崇師傅都很健談，大家可以聊得很開心。
三、店內氣氛一派老日式居酒屋，木質裝潢讓人有溫暖的感覺。


通常我來這裡會點什麼呢，絕妙十貫「松」壽司套餐是絕對不能錯過的。
雖然每次來吃的內容，均因當日進貨魚料故有些許差異，
但是品質的維持卻也都都在水準之上！

重點是，價格呢？ 580+10%。我個人覺得非常合理，以食材與手藝來說。
當然要跟爭鮮比還是貴了一倍啦。 不過這也是XX比雞腿的比法。

在上週我與友人一塊前往一町，這次的十貫讓我這個熟客印象深刻，
當然首次造訪的友人也是直呼值得。這次的十貫松壽司套餐如下

鯛魚握壽司(佐檸檬汁)
馬鞭魚握壽司
牡丹蝦握壽司
烤牡丹蝦頭
北海道干貝握壽司
白魽握壽司  (島 "魚參")
鮪魚赤身握壽司(近血合)
竹莢魚肚握壽司
紅魽肚握壽司
海膽握壽司
比目魚鰭邊肉握壽司


我想這次的松壽司，除了一向令人吮指回味的北海道干貝、海膽與牡丹蝦外，
更使用了幾樣少見部位的食材。包含像是近血合部位的鮪魚赤身，
咀嚼起來雖然帶有筋絡口感，但肉質香氣十足，甚至帶有葡萄甜香與口感，
個人以為實在是充分表現了鮪魚先天所有的肉質滋味！
這個部位真的不應該被饕客忘記才是！


另外，竹莢魚肚搭配上阿崇師傅的刀工，竟然是如此的爽脆，
猶如黃金六兩，也是令我驚豔不已。

當然，一町也不枉它日式居酒屋的名號，有幾樣家常小菜也是不容錯過的。
像是明太子炒花枝，毫不吝嗇的明太子顆粒，
滿滿滿滿的包覆著花枝塊，那個滿口鹹香，真是下酒！
或者像北海道厚岸牡蠣，也是新鮮沒得比；牛筋大根煮，更是濃郁又下飯呢。

那，有沒有什麼小缺點？當然有，一町的鮭魚卵酒味偏重，不太合我味道，
我每次去都會要求松壽司把這貫換成別的。
尤其在我上禮拜去錦富吃了現場醃漬的鮭魚卵後，更會發現那個差異真是大。…





不過，一分錢換一分價值嘛。整體看來，若您不是個大胃王，又想花個六七百塊品嚐到專
業又超值的握壽司套餐，我想一町是個相當不錯的選擇！


一町
台北市中山區中山北路一段83巷18號之2
02-25317022
5:30pm~1:00am
週一公休



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◆ From: 122.120.160.194
※ 編輯: BluePoet        來自: 122.120.160.194      (08/29 22:41)
推 keygirl:我想推那個牛筋大根煮耶　冬天吃真過癮
推 nik:真是一家救甘心的店家 推推推
推 MBM:　　　　　尊爵．不凡的jzs大大！！！
推 bluefish:我也要力推反藍部分～～  XD
推 Invertible:請問假日晚上需要事訂位嗎?
推 jzs:尊爵 不凡 高貴 台科.............
推 jzs:可以不要嗎....囧
推 hugogo:力推反藍
→ BluePoet:給五樓：要喔～      挖～j大大推文呢～
推 Rainsalt:真抱歉，我偏偏是個大胃王 XD