[食記] 台北 一町

[lundic (我的天空依舊藍澄澄)]

        餐廳名稱：一町
        地址：台北市中山區中山北路一段83巷18號之2
        電話：[phone]

        完整原文連結：http://lundic.pixnet.net/blog/post/25101681


        http://lundic.pixnet.net/album/photo/107551792
        沙拉..
        偏鹹..不過是招待的..也沒啥好嫌的就是..

        http://lundic.pixnet.net/album/photo/107551795
        taco..花枝..蔬菜與魚漿混合後油炸..
        真的..真的..很適合配一杯啤酒來開懷暢飲..
        但..油味重了點..搭上薑末再沾點醬油..會更好..:)

        http://lundic.pixnet.net/album/photo/107552351
        剝皮魚..
        其上放了美味的剝皮魚肝..
        剝皮這種白肉魚..味道清淡雅致..
        佐以鮮美的魚肝..在口裡越嚼越見甘甜..:)

        http://lundic.pixnet.net/album/photo/107551801
        炙秋刀魚..
        鹽的份量太多..鹹..
        炙燒原本是為了要激發美味..
        但..過了頭..就白損了這貫當季秋刀..

        http://lundic.pixnet.net/album/photo/107551806
        炙漬青花..
        跟師傅反應前一貫炙秋刀魚過鹹後..這貫略好但還是稍鹹..
        而且比上一貫還油..送進嘴裡..真的是..滿口的肥油..XDD
        可惜了這貫店家特別醃漬的青花..失去了漬青花那種透亮感..

        http://lundic.pixnet.net/album/photo/107551807
        鰹魚..
        夏秋之際..正是品嚐肥美回頭鰹的好時機..
        我孤陋寡聞..第一次看到血色這麼淡的鰹魚..
        連帶的..鰹魚獨特迷人的血氣味..也淡若游絲..

        http://lundic.pixnet.net/album/photo/107551814
        秋刀魚..
        當時當令..炙了反而令魚肉失去清爽淡雅的香甜..與水嫩的口感..
        所以..再點一貫不炙的秋刀品嚐品嚐..果然大勝前貫炙秋刀許多..^^

        http://lundic.pixnet.net/album/photo/107551816
        海膽..
        海膽糊..朋友吃了之後..直搖頭..
        沒退這貫回去..真是失策..

        http://lundic.pixnet.net/album/photo/107551809
        鰻魚飯..
        這..有認真烤嗎？


        一年前..拜訪過一次一町..
        當時心得..不算地雷..也無甚美味..
        店裡氣氛與價位..是其最大優點..

        一町..感覺比較接近居酒屋..
        猜想..或許熟食才是這家店的強項..
        但..半夜想吃壽司時..一町就是個好選擇..
        畢竟..沒幾家會開到凌晨一點的啦..^^

        ☆請注意個人口味上的偏好差異。
        ☆超過三個月的食記都沒參考價值。


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◆ From: 123.192.19.134
推 Huangs:為什麼你的標點符號都是 .. 啊？  @@
→ lundic:因為我懶得選標點符號..反正這也不是正式文章..XD
→ d91544002:雖然不是正式文章，可是讓人看得很不舒服
→ lundic:那也沒辦法了..畢竟..各人各有習慣..有人空白有人斷行..
→ lundic:非正式文章..我也只想輕鬆的寫..見諒見諒..:)
→ Hagane:原來在這裡PO食記能隨便...
→ lundic:任意空白斷行..有逗號沒句號也是隨便？不也只是習慣而已:)
推 Poko:美食版  光是標點符號也能  XD