[食記] MASA壽司

[devilx (墮入天堂的惡魔)]

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讓我們來到"MASA"
前神旺澄江板前長小昌昌
三個月前的創業作
從三月一號中午開始營業後
( 廣告時間 : 中午有空來午餐吧)
今天的他比前幾次憔悴許多
所以今天老闆拒絕上鏡

地址 : 台北市松山區市民大道4段155號 ( 市民大道敦化南路口)
電話 : [phone]
星期一店休
夜間營業至12:00

到底那裡超值    開幕至今三個多月
門庭雖未能若市    客流卻也始終不停

但收支卻僅勉強持平

吳老闆自豪又自嘲的說：
"出來創業就是要堅持理想，若材料不好那決上不了我的餐桌"

也因為這樣的堅持因而食材成品高居不下

但又期望料理能被更多食客品嚐

因而即使虧本    反而價錢又較剛開幕時下降了幾成

"剛開幕時還擔心那時是不是開幕大放送虧本賣，那個時候你說沒有，原來現在才是
虧本"，我說

老闆回答："我也常和這群兄弟講，那一天要是中了樂透來個大放送，一千塊什麼都有
龍蝦、Toro、牛肉，變成台北市的傳奇之後再倒閉"

聽到這些話    讓我不由得不把最近去其他店的行程稍微更動

若非中午時身處遙遠的內湖

真想偶爾來這享受創作日本料理的洗禮

---  這樣的店要是吃不到了怎麼辦啊…



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.166.65.13
※ 編輯: devilx          來自: 218.166.65.13        (03/04 03:32)
※ 編輯: devilx          來自: 218.166.65.13        (03/04 03:41)
推 zaft:匆匆一瞥 看成NASA壽司 XD
推 Bjornstad:是啊，為什麼要讓我吃到MASA，以後如果吃不到了怎麼辦?
推 SpkSpawn:這該不會是$600的午餐套餐吧??
推 kodokutensi:MASA的功力真的不賴.我知道他自己出去闖了,但是很久沒
→ kodokutensi:跟他聯絡了說...生意不好嗎?
推 cateyes:不是.午餐沒握壽司
推 devilx:這是晚餐，2100+10%
→ devilx:平時晚餐套餐約1200元起