餐廳名稱：壽司masa
地址：台北市市民大道四段155號
電話：02-25702590
價位範圍(每人)：1300起
有無包廂：無
推薦菜色：軟絲刺身
海膽卷
網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/varman/5850022
來到日本料理百家爭鳴的台北
我沒有遲疑的來到masa
倒不是全因cp值的緣故
來 !
是為了一睹阿昌師的手藝和風範
等鐵捲門全開
Dino便引我入座
kiss魚
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=varman&b=18&f=1795398347&p=2
小鯛
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=varman&b=18&f=1795398348&p=3
彈牙的魚肉且稍具韌性的魚皮,緊實的很~
甜蝦
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=varman&b=18&f=1795398349&p=4
甜度不出色,且隱約有些藥水味~
石鯛
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=varman&b=18&f=1795398350&p=5
無花果 黑芝麻豆腐佐芝麻醬
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軟絲阿
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柔軟中帶Q勁,甜度也很好,喜歡到不行 !
曹以魚
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=varman&b=18&f=1795398354&p=9
彈牙的口感和著柚子皮的香氣
微炙干貝
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真鯛
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紫蘇味占據整個味蕾,一向覺得紫蘇葉的味道很搶戲
水針
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=varman&b=18&f=1795398358&p=13
金目鯛nigiri
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鮪魚腹肉沾鹽
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這個好吃到爆炸!
腹肉油花分布均勻,香氣也很濃郁~
車蝦nigiri
烤軟絲ㄚ頭
白甘nigiri
仙鳳趾牡蠣
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=varman&b=18&f=1795398365&p=20
蛟鰈鰭nigiri
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=varman&b=18&f=1795398366&p=21
這貫脂肪香氣十足卻不膩口,相當好吃
紅甘nigiri?
炙黃雞魚nigiri
漬鮪魚nigiri
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=varman&b=18&f=1795398369&p=24
不只好看也很好吃,柔軟不鬆散,頗清爽的一貫
炙紅喉nigiri
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微炙紅喉就是濃醇香~
炙秋刀nigiri
鮭魚卵
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這道我很喜歡,醃的恰好不死鹹
和著些許的蘿蔔泥
口感更和諧 ~
鮪魚腹肉nigiri
海膽卷
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=varman&b=18&f=1795398374&p=29
沙拉
毛蟹
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肉質不錯
但甜度不是很佳
喜知次烤魚
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=varman&b=18&f=1795398378&p=33
既然是烤喜知次,也沒什可挑剔的了~XDDD
涼麵-普通
秋鮭下巴味增湯
烤蝦頭
甜點
後記:再訪masa
依舊吃的很滿足
約莫寒冬時,希望能再度欣賞Masa的風範~
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