推 deja:搜尋了大大之前的文章..我只能用五體投地來形容 02/27 22:49
餐廳名稱：鮨樂
地址：台中市公益路二段２３９號
電話：０４－２２５８９９９７
價位範圍（每人）： 380起
前天去台中號稱握壽司等級最高的鮨樂 和女朋友共點了
活的貝隆生蠔*1
海膽鮭魚卵握壽司*1
水鯛握壽司*2
青干握壽司*2
竹筴魚握壽司*1
鮪魚握壽司*1
魷魚足握壽司*1
生北寄貝握壽司*2
帝王蟹握壽司*1
土魠魚握壽司*2
土魠魚肝握壽司*1
鮭魚親子握壽司*1
牛壽司*2
玉子握壽司*2
蔥花鮪魚卷*1
比目魚鰭邊肉*1
炙壽司(一份六個 有生干貝 鰤魚 鮭魚 午仔魚 旗魚 比目魚)
免費的魯花生
餐後水果
紅豆湯
這樣共2470
整體來說還不錯 但是食材方面並不是很突出 價位挺合理的
食材及捏法方面比遊膳及大漁等迴轉壽司好一點 大致水準和三井及基隆差不多
但是又較有創意 但是和我個人目前覺得最好的野壽司及心月還有一段距離
值得推薦的有
活的貝隆生蠔 咬感非常特別 脆脆的 非常好吃
帝王蟹握壽司 剛燙好的 還加了蟹膏 非常新鮮濃郁
青干握壽司 新鮮好吃
生北寄貝握壽司 可以看到師父摔貝類的表演 還蠻有趣的
海膽鮭魚卵握壽司 就是同壽司的雙壽司 還不錯
土魠魚握壽司 加了烤過土魠魚皮 有畫龍點睛的效果 非常有特色 有很好吃
炙鮭魚親子握壽司 鮭魚肚吃起來和鮪魚肚非常的像 入口即化
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