圖文版：http://www.wretch.cc/blog/DadoDaren/9695826
用餐日期：01/2012
==============================================================
餐廳名稱：鮨二七
地址： 高雄市苓雅區永明街27號1樓
電話：07-2119262
鮨二七在隱藏漢神百貨對面的小巷子裡，不會太難找。
我們選擇了2000元午間的套餐，
就定位小任師父就馬上開始現磨山葵囉!
文蛤菠菜塔：滿淡雅的一道前菜。
金目鯛生魚片：外皮有被川燙過，QQ的還不錯。
富山蝦刺身：甜度夠，好吃！
旗魚腹生魚片：油脂很均勻，好吃！
鰤魚生魚片：
一樣帶有很均勻的油脂，不會有過膩的感覺，只是片的滿薄的，不夠過癮：p
漬蘿蔔：我不得不說小任師傅的漬蘿蔔絕對是我吃日料以來最好吃的，是今日亮點之一！
黑鮪大腹握：
魚的品質沒話說，但我覺得米飯跟魚似乎不是結合的很好，有一點各自為政的感覺。
之前在紐約15 East吃的握壽司，其米飯和魚生的平衡真的是令人難忘。
另外我個人是覺得握壽司稍微小了一些，
有一點無法讓口腔被壽司完全征服的感覺，
之後幾乎每一貫都有這種情況發生。
黑鮪刺身握：
這道握的相當漂亮，這之中我必須讚賞小任師傅的敬業：
因為三組客人不同時間開始，所以進度不一樣；
又為了確保魚生的新鮮和魚料呈現給客人的最佳溫度，
也因此魚料盒不斷的進出冰箱，相當地忙碌。
比目魚握：新鮮度不錯，但是沒有太驚艷的感覺。
干貝握：干貝甜度ok
墨烏賊握：飯和魚生的問題依舊存在，烏賊本身肉質紮實。
迷你海膽鮭魚子丼：
海膽的品質跟新鮮度絕對沒話說！
鮭魚子的品質也不錯，不過還是難忘15 East的鮭魚子阿，說到這好想吃呀XD
鰤魚腹握：
菜色有點重複。這貫魚生份量大些，讓我比較有滿足的感覺，不過舍粒跟魚生的結合還是
不足。
真竹筴握：
這貫我跟小肚都認為是今天的亮點，整貫握壽司一入口就有令人想點頭叫好的fu！
舍粒跟魚生平衡的很好，是本日最佳！
迷你鮪魚泥丼：這道滿普通的，小肚的還吃的魚刺！算是很不應該發生的錯誤。
山藥玉子燒：口感綿密好吃。
烤鰆魚：口感一般，不特別出色。
赤味噌湯：就味噌湯囉XD
紅茶與甜點：紅酒梨子滿好吃的，茶也好喝。
在食材水平來說，
今天的食材並沒有讓人特別驚艷或是有物超所值得感覺，甚至有些不足。
之前很多網友吃到的稻燒鰹魚，
這次沒有很幸運的讓我碰到。
除此之外，舍粒跟魚生沒辦法充分結合，
個人感覺也許是米飯的硬了那麼一點所造成的。
服務品質算是很好的，
不過常常都要小任師傅提醒服務人員要斟茶了，
服務人員才會發現我們的茶沒了, 真的覺得小任師傅滿細心的。
服務人員可能要多幫小任師傅多分擔點心力囉！
另外小肚在鮪魚泥裡吃到一小根魚骨，也是滿不應該發生的錯誤就是。
整體來說，我跟小肚並不是吃的非常滿意，
後來還到漢神樓下買了一個beard papa草莓泡芙捲填滿有點空虛的感覺。
不知道為什麼兩次在高雄吃高級日料都沒有很滿意很值得的感覺，
也許這就是所謂的期待越高，失望越深吧！
--
※ 編輯: acrt 來自: 24.6.107.230 (02/21 14:04)