[食記] [食事亂報][新竹市]十六區和風壽司

[alantong (eagle)]

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吃了多攤美味的日本料理, JA 這陣子突然到處找日本料理,
也不能成天吃貴的, 來點較平價的試試. J 找了清大門口和竹
北都有開分店的十六區試試.

翻開菜單, 價格果然和藹可親得多, J 點了鍋燒麵, 烤秋刀魚,
烤鯖魚, 炸蝦便當, 而最近被握壽司迷上的 A, 則另外加點了
鮪魚握壽司, 想看看吃過中山廳後, 對其他的壽司感覺如何.

鍋燒麵可選半熟的蛋或是膨鬆的煎蛋, J 選半熟的蛋. 料不算
少, 也不算多, 湯頭也像外頭在賣的鍋燒麵, 一整個平淡無奇.
麵裡的蝦子 A 沒吃, 不過幫 J 剝殼的過程中, 也不覺蝦肉有
多少彈性. 最後得靠附上的五味粉和蔥花, 才把麵吃完. 麵不
是難吃, 但也和好吃扯不上邊.

很快的, 鮪魚握壽司上桌, 滿懷期待地沾上醬油, 大口品嚐.
嗯, 魚肉軟, 但肉質鬆, 入口不是即化, 而是散開, 鮮味也不
足. 醋飯太結實, 入口反倒不會散. 魚肉醋飯比例也不對勁,
嚼幾下後, 口中就沒魚肉鮮美, 只剩有點硬的醋飯和放太多的
芥末味. 唉, 真不知是十六區的壽司做得差, 還是曾經滄海難
為水.

吃著鍋燒麵, 抱怨著壽司的當兒, 烤鯖魚也上桌, 皮烤得酥香,
肉質不失柔軟, 加上份量夠大, 擠上檸檬汁提味, 其美味一掃
前二道的壞印象.

酥皮豆腐, 真的忘了味道如何, 因為就和鍋燒麵一般, 很普通.

炸蝦便當的炸蝦, 還算是不錯, 雖然蝦子本身的肉質不算太好,
不過炸的功夫還不差, 水準中上. 但在一堆普通的壽司裡, 便
當右下角的反捲壽司, 就令人印象深刻. 不知怎麼著, 反捲在
外的壽司飯又乾又硬, 裡頭的料也是魚酥還肉鬆類的, 也是乾
巴巴地沒什麼水份, 於是, 一大口吃下整個壽司, 就得冒上被
壽司給噎死的風險, 非得趕忙喝點茶打救自己.

反倒是不知哪個套餐附上的柴魚汁青菜還不錯, 口味清淡爽口.

因為烤鯖魚的美味, 對烤秋刀魚有著浪漫的幻想, 不過還沒嚐
呢. 秋刀魚的斷口就滲出血水, J 沒吃幾口, 就說秋刀魚的骨
頭末端是綠色的, 仔細一看, 秋刀魚的外表, 也有許多綠色斑
點. 嗯, 是這尾魚海藻吃太多嗎? 還是什麼原因呢? 印象中不
知幾價的銅離子, 好像也是綠呼呼的顏色. 不清楚真正的原因,
但是安全第一, 留下整盤的秋刀魚,

(泛著綠光的魚骨)

附帶一提, 在烤鯖魚, 秋刀魚邊, 半透明的芋頭果凍, 服務生
說是廚師特製, 有清爽的芋頭香.


雖然十六區在網路上評價不錯, 但對於剛嚐過老爺中山廳和
天竹園的 A 而言, 許多菜色普通, 有些還很抱歉, 不過還是
會想再去吃, 為什麼呢? 因為烤鯖魚真的好吃!

十六區
清大店 新竹市光復路二段414號  03-5735635
竹北店 新竹縣竹北市縣政九路180號  03-5511588



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推 jubowbow:一直都不覺得16區好吃~可是人都超多@@
推 TobbyGirl:其他東西都還好,但烤鯖魚真的不錯
推 kath1554:每次去只吃烤鯖魚 秋刀 紫菜湯 而且 竹北店似乎比較好
推 athwart:十六區真的不好吃，可是那附近沒得挑
推 SaltRing:銅離子是二價 我覺得十六區最好吃的是炸豬排～
推 angelavictor:推那附近沒得挑 T_______T