之前就在精華區看過這家好吃的迴轉壽司店
今天一放學就心血給他來潮的帶著我女朋友兩人跑去吃
剛看到店面的時候..覺得有點小小髒髒的
進到裡面..卻是相當的乾淨且明亮
店裡相當的少人..我們似乎是晚上的第一位客人
進到裡面老闆就說..菜單我們慢慢看..如果要吃什麼生的
先跟他們點
一開始其實覺得老闆有點兇的樣子..我也不太敢跟他點
我先是拿了迴轉盤上的一個鵝肝飯團
一入口...我立刻就絕得這還真是好吃..鵝肝還真有入口極化的感覺
跟元氣用那種餅乾用的鵝肝完全不同..這裡的鵝肝醬好吃太多了
應該說這根本是兩種不同的東西
聽到我跟老婆的稱讚...
老闆便問我們我們怎麼會知道這家店..他說他們並沒有特別作廣告
一般都是一個傳一個
我便把我在這ptt大家討論的事告訴了他...
也許因為他很高興吧..接下來就很熱情的問我們要吃些什麼
我們點了 鯛 小肌 魚青魚 還有甜蛋 但是沒有鯛 她們給我海驪
這裡的壽司..感覺起來比較小..因為飯較少..飯..則比元氣要酸一點點
於是我們先吃了海離 (白肉)..味道淡淡的但口感不錯..
再來吃小肌 吃起來想魚青魚 但那層皮的口感..實在是讓他的味道更好
接下來吃魚青魚....入口後..一個感覺..這才叫於魚青魚
覺得自己以前在元氣吃的完全比不上
這裡值得一提..是他的蔥..
如果去元氣或爭鮮吃的,不知道你們有沒有發現..有時候她們會在材料上放蔥
但是...那都已經臭掉了...所以我都會把他挑掉
但是這邊的是新鮮的蔥..所以可以讓原來的材料更好吃
再來就要說說他的甜蛋...我女朋友是說...就像漫畫裡說的..像蛋糕一樣
我...倒是覺得..沒那麼誇張啦...^^!!!!!
不過的確很好吃...跟元氣的完全不同...^^(醬一值嗆元氣會不會被ㄍ一ㄠ)
不過可別把蛋跟飯分開吃....我絕得飯真的有點太酸
配在一起...吃最好吃
(前段)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 61.217.203.250
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作者: purpleviva (喵) 看板: Food
標題: Re: 東魚旨
時間: Thu Mar 6 23:06:09 2003
(後篇)
接下來老闆便說..要幫我們配菜
我們也說好
於是先上了一道 鰹魚沙拉
表面微烤過的鰹魚,裡面還是生的,配上一點果醋醬
吃起來,也還蠻不錯的
(在這又要來發牢騷了.....我在元氣壽司 有幾道我絕對不會點的菜
鮪魚 鰹魚 原因很簡單.....真的是有夠腥...這種東西也拿的出來 >0<)
再來老闆為我們上了一道炸軟殼蟹
這道還真是值得吃一吃...炸的又酥又香的軟殼蟹
吃起來又香又脆..真是好吃..
再來老闆問我們要不要喝湯...於是上了一份土瓶蒸
味道也蠻不錯的...吃了這麼多道..喝一道熱熱的湯..還真是享受
接著老闆問我們飽了嗎??
因為我們今天都沒吃東西...所以說我們還想再吃一點
於是老闆問我們要不要吃生牛肉
我們想嘗試一下也無仿..老闆說..這是菲力牛肉..要生吃還是3分熟
我們決定嘗試一下全生...並請老闆為我們作成握壽司
雖說是全生..表面似乎還是有過火
生牛肉壽司一入口第一點讓我感到訝異的是...完全沒有腥味..
口感也很好...而慢慢的..越嚼..覺得牛肉的美味慢慢的湧出來..
上面淋上一點點酸酸的醬..讓整個味道更好..
這是我第一次吃生牛肉壽司...
不過其實我絕得..牛肉的甜味..如果再過一點火..應該會更能引出來
下次我想嘗試3分熟的試試~..不知道會不會更好吃
因為真的很餓...所以...^0^!!!!
請老闆再為我們上菜
薰鮪魚 還有旗魚 ..是他為我們所上的
鮪魚吃起來不腥..旗魚吃起來..也很不錯...不過..並沒有覺得很特別
(..=.=!!!..但是比元氣的好吃很多...)
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作者: purpleviva (喵) 看板: Food
標題: Re: 東魚旨
時間: Thu Mar 6 23:30:35 2003
續
後來老闆又為我們上了紅甘..還有竹夾魚
紅甘到是我吃過算很好吃的
一點腥味都沒有..又肥美...味道極佳
竹夾魚倒是覺得普普...不過也還不錯
接著我跟老婆也絕得差不多了 再上幾道我們特別想吃的就好
於是我們點了一份甜蝦..(他這邊還有大明蝦的壽司ㄝ)
甜蝦比元氣的要大..也更新鮮
入口時 牙齒咬到蝦肉...會有脆脆的感覺..應該說蝦肉很有彈性
但是到是覺得...蝦子沒有那麼甜..
元氣的吃起來..軟軟的..但是味道比較重
後來又請她們上烤縵魚壽司..當然是熱的..
比元氣更低的價錢..卻是向元氣那種120整尾的大烤縵...
味道更不用說....我之前就不覺得元氣的好吃了..有時後還會咬到刺
這邊的不但醬料好吃...也沒有刺..材料本身的味道更是好
再來上了我老婆愛吃的干貝壽司
小小的...卻入口即化..而且味道好濃好好吃..特別推薦這個
(又要抱怨了..元氣的干貝..沒味道..口感差..還水水的..簡單說..難吃)
最後一道則是我很喜歡的海膽
也許因為我們今天點菜都點的很隨性吧
因此老闆這一道也為我們作了特製壽司
首先用..恩..有一點苦苦的那種生菜..裡面包飯..還有一大片海膽
再灑上一點鮭魚子
海膽顆粒分明...一看就知道一定很好吃
把他整個塞入口...
真是...美味...(配上中華小廚師的音樂....)
我不知該怎麼形容..總之..這是好吃的那種海膽...(..不像元氣..=.=!!!)
用不項可能不能形容..應該說差太多了..要醬才叫海膽嘛....
其中有嚐到一點鮭魚子的味道
嚐起來應該很不錯...下次想單點看看...
最後我老婆又再點了一道甜蛋..(說他吃蛋我吃飯)
於是結束了我們今天的晚餐
本來老闆還拿出了生切河豚皮要給我們吃..
但我們實在吃不下了
總共吃了20盤壽司....總共1300元
平均每盤60元左右
可是由於我們點了不少高級的壽司...才這樣的價錢
其實我們並不覺得很貴
而且她們並不加一成
我絕得這家店最棒的就在於材料...當然師父的技術也很重要
我跟老婆都覺得很滿足...有機會大家可以去吃一吃~^^
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作者: purpleviva (喵) 看板: Food
標題: 又去了一次東魚旨
時間: Tue Mar 11 20:57:35 2003
今天放學...心血來潮又跑去吃啦
老闆似乎已經記住了我的容貌
一進去...就說..這次不是看美食版來的吧..是覺得好吃才再來的吧
(挖勒..還真臭屁...!)
今天一進去...裡頭的師父就說..要不要幫我們配幾道菜
可是因為我們不想再吃跟上次一樣的..所以我們便婉拒了師父的建議..
並說我們想自己一到一道點..
所以他推薦了我們好幾道..像..微烤過的堅魚..還有生牛肉..
特製的海膽壽司..我們都推辭說吃過了...^^..感覺有點辜負他的熱情
由於今天不是這麼餓...
於是我們先點了一道鮭魚壽司..再慢慢的吃
裡面有個長的很可愛的師父
可能因為上次已經有印象..所以拿給我們的時候說
"我特地為你們做鮭魚肚的壽司歐"
~^Q^...我們當然就不客氣的收下啦..挖哈哈
恩..果然好吃..肉厚..味濃..卻不會太油..的確好吃..40元
(..在這邊做個比較...去元氣壽司的朋友...
不知道你們在吃元氣的鮭魚壽司的時後..有沒有發現
元氣的鮭魚壽司..有兩種..(烤鮭魚腹不算)...一種是40一種是60
60通常她們說是鮭魚腹..所以賣的比較貴...可是實際上...
有的店是用一樣的魚肉歐..只是中間給你多加一片玲蒙..
.品質並沒有不同..所以有時候..用40元的盤子.. 就可以吃到60元的東西
另外...我自己的感覺...60元的...並..沒有比40元的好吃...通常都帶筋
或者應該說40元的還比較好吃..不過..它的品質很不定...必須自己用眼睛去看
才知道這一片好不好吃..即使有時候請他現做...做出來的..全是筋..
我自己遇到這種情形..是會很不客氣的把它放回轉盤上的..)
接著點了幾道...上次吃過覺得很不錯的壽司..如 干貝 小肌 等等
還有一道KISS魚..稍微用噴槍烤過後..上桌..還蠻好吃的^^
也點了茶碗蒸..不過..就是蛋..覺得..不會特別好吃
不過今天我的目的是...鮭魚子..^__________^
不過...說實話..我在點菜時..我女友一直說我怎麼這麼龜毛...
最後...還是向師父提出了我的請求
我要一份鮭魚子壽司 可是..我不要海苔...(阿阿..對不起...我是拗客..)
我並不是刻意刁難..只是
說實話我並不喜歡有海苔...因為這樣配在一起..
我絕得不如飯跟鮭魚子直接一起吃的感覺
師父就說,那就在飯上面..直接放上鮭魚子囉...
我聽到...哇...直接這樣捏壽司..好利害歐...於是我滿心的期待
心想..在漫畫裡曾看過..用蘿蔔捲..來做壽司..還有一種是用鮭魚來捲
可是他說的是直接在飯上面放鮭魚子ㄝ..真的做得到嗎??
最後...端出來啦.....是什麼呢??...
ㄟㄟㄟ....是一個碗..下面盛飯..上面在放上滿滿的鮭魚子...^^!!!!!
(...醬..醬...也對啦..不過它可能誤會我的意思了..我本來以為他會做成握壽司)
不過...吃起來的確很好吃...鮭魚子..還算不錯..我絕得還蠻好吃的^^
而且直接配飯吃..味道的確比做成軍艦捲要好吃優..
最後..我們則是點了我女友愛吃的玉子..^^...
我最近還蠻喜歡這家店的..
因為我絕得服務態度很親切..材料也還不錯
最好的是..可以請她們幫你特製一些平常吃不到的東西
(這兩次我就吃了..鮭魚子還有海膽不用海苔捲的吃法..^^..
不過覺得海膽的吃法比較好玩..詳情見精華區)
這次去...我也順便問了有關她們本店東丸的事..也順便去了一下東丸
老闆是跟我說...如果去東丸..一個人..平均要2000元歐...
像我們這種學生去..就算進去..也會看了菜單就跑出來..
不過如果我是小開..那我可以去..他開玩笑的說
不過東丸用的的確是最頂級的材料..當然不能這樣比
話雖如此...我..我...我.還是..想..想...想..想...^^!!!!(阿..再說啦!)
順道提一個好消息....
東魚旨...3週年慶
現在下午茶的時段..2點到5點..3個人去..只收2個人的錢歐
老闆這樣跟我解釋
就是...3個人..看吃多少..除以3..再乘以2..^^!!!..真是可愛的算法
再加上他本來就不加一成..這樣實在很便宜
^^v...我一個愛吃美食的同學已經決定過幾天跟我還有我女友在一起殺去吃啦
ps:.....小道消息
今天在東魚旨吃的時候..聽到老闆在說...好像要在西門町開分店
如果是真的...那我可開心了..我就住在西門町...^^v....
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作者: poloecon (別來打擾我~~的心) 看板: Food
標題: Re: 又去了一次東魚旨
時間: Sun Mar 16 10:19:01 2003
口味這種東西是很主觀的~~~
我很早之前也吃去吃過東鰭的壽司
那時候的下午茶優惠是"兩人同行一人免費"
對我們這種窮學生來說,和女朋友一起去吃...
省了中餐和晚餐^^
如果要在價格(醉心,新都里..)和品質(爭鮮..)之間取個平衡點的話
應該是可以考慮的一家店^^
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作者: purpleviva (最愛寶貝關~~~) 看板: Food
標題: 又吃東鰭
時間: Wed Mar 26 20:54:54 2003
嗯..嗯..嗯..
雖然今天是因為天氣熱沒事跑去吃
不過
我發現..也許有很多網友你們說的是對的
今天,我大概下午跑去吃
發現
今天店裡的師父還有服務生都不太一樣
今天是位女的師父
一開始進去
從服務生接待我們坐下到開始點菜
我們大概整整等了20幾分鐘
因為,那個師父在跟應該是她的朋友聊天..
總之東扯西扯..店裡除了我們還有兩對客人
她也完全沒在捏壽司..只是一直在講話聊天
一直到她的朋友走了..她才又突然變的很有精神的問說有沒有人想吃什麼
(其實還蠻不爽的,有人讓客人等這麼久還只顧自己聊天的嗎??)
接著我們點了幾道壽司來吃吃
雖然不能說不好吃
但是總覺得,好像,沒有這麼好吃..(可能受心情的因素吧)
不過其中一道..我..跟我女朋友..還蠻..不高興的
到東指第一次有這種感覺
當時,我們點了一道墨魚頭...
第一點,她直接拿轉盤上的東西給我..因為我希望她能現捏..
不過,算了..也許他也只是剛捏好放在上面沒多久
第二點,我跟我女友都覺得,這..這..應該是章魚腳吧..
而且已經有一點乾扁了...
後來我們問她,她說,沒錯阿,這是墨魚頭阿..(指腳為頭??..醬也行??)
我想我應該不至於頭跟腳會分不出來吧
後來我則是決定跟她說,那...我們不要..就把她放回轉盤上
後來點了幾道...雖然..的確味道並不差..
可是..有幾個小地方讓我覺得..好像她在坑我
比如說吧
其中我點了一道"軟殼蟹"...這道菜作成壽司是150 可是如果只要軟殼蟹
則是120...因為我上次點過所以我知道..因此我特別說..我不要做成壽司
結果他端上來的時候...還是給我150元的盤子..我心理當時就覺得怪怪的
後來
我又點了一道海膽壽司..原價120...但是我要求說
我要做成壽司可是我希望不要用海苔
因為我之前吃過..就是用生菜包飯,在上面加一大片海膽..在灑點鮭魚子這種
結果
她一開始做的時候我看她切了切一點小黃瓜,然後在上面放上海膽..
我心想,她還要怎麼作ㄋ??
沒想到,她居然這樣就端上來了??...份量超級少..
海膽大概只有我上次吃的一半..然後在下面加了一點小黃瓜..
最不爽的是..居然拿150的盤子給我..???
裝笑偉歐.....我立刻說..我不是要小菜..我是要做成壽司..而且這樣也不太對吧
她可能也察覺到
我們對價錢也大概了解..而且已經很不滿了吧..
後來才又做成生菜的模式..並用120的盤子裝
海膽一樣只有上次的一半
不過...味道倒是OK..因為海膽的味道還蠻夠的..
不過基本上,今天沒有吃的很滿足,反而有點小失望
後來我們有點甜蝦,不過的確,她的味道真的不夠甜,可能因為比較新鮮吧
元氣的比她要甜的多 最後吃玉子作END
不過因為今天很餓阿..所以我們還真的點了不少道,,大概也差不多15,6盤吧
由於是下午時段阿
我們剛好看到有一個獨自來吃壽司的客人
我們就找她一起結帳..(因為3個人一起算可以只算2/3的錢)
最後大概花了500多吧..實際大概吃掉800~900
不過說實話,我現在吃迴轉壽司,已經不會去元氣或爭鮮了..
品質有一定程度的差異..
=.=!!!..不過開始覺得東旨也不太能滿足我了...