推 alexj:昨天去吃!還不錯! 06/07 15:02
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作者: KUNI0202 (藐視王法) 看板: Food
標題: [KUNI食記] 台北永和 剛開幕的橋壽司~推
時間: Fri Jun 11 20:30:51 2010
GRD3圖文網誌版：
http://www.wretch.cc/blog/kuni/11614426
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橋壽司
地址：臺北縣永和市永和路二段 292 號(中正橋口，世界豆漿大王附近)
電話：(02)8925-2223
營業時間：11:00~14:30 17:00~23:00
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友前幾天想約我去剛開幕的橋壽司，可惜有事未約成，
變成她自個兒去吃，事後一直跟我嚷著很棒又很便宜，
而且從開幕到六月十號，全面八五折，
聽得小弟心癢難耐好一陣子。
十號當天晚上教完課後，外頭雖然下著大雨，
仍舊擋不住那股致命的誘惑，小弟飛也似地直奔中正橋口，
停好了車，信步順著永和路的騎樓走到橋壽司。
進了店內，明亮而又清爽的裝潢，
客人絡繹不絕，一位穿著短褲的辣妹服務生馬上引領小弟就座，
看了牆上白板上寫著"當季限定哈燒貨"，
不禁興致就來，馬上點了份廣島牡蠣握壽司，兩貫要價NT.80，
然後依正常菜單點一份蘆筍手捲，要價NT.40，
蟹膏軍艦捲一份兩貫，要價NT.60
海鮮丼，一份要價NT.250
本來要點加海膽的，只多了40，可惜海膽早賣光了。
鮮魚味增湯，一碗要價NT.40
這樣的價格真的滿平價的，而蟹膏軍艦捲倒是第一次在平價料理店裡看到，
另外開幕期間全面再八五折，感覺真的有爽到，
而且是爽到腸子裡的那種。
可惜等餐真的花了很多時間，不過或許也因小弟對於這裡的美食太期待了，
幾乎忘了時間，等到真的很不耐煩時，加上服務生又頻頻送錯餐點，
才不禁提醒了他們一下，終於，小弟的第一道佳餚總算上桌啦，
那就是鮮魚味增湯。
一碗才四十的鮮魚味增湯究竟可以帶給我們什麼樣的驚喜呢：
第一眼望去簡直不敢相信自己的眼睛，滿滿魚料之外，
竟然還有一整個胭脂蝦頭，裡頭充滿著濃郁的蝦膏，
將蝦頭一口咬了下去，蝦子中最濃郁的精華馬上融入口腔，
湯裡的魚肉與預料中的相同，是切剩的帶骨魚塊，
膠質相當豐富，可惜一堆碎刺，但份量倒是真的很大，
另外詢問之下得知使用的是日本信州的味增，
老實說，四十元能吃到這樣的魚湯，個人以經很滿足了，
更遑論今天還可以打八五折。
然後又等了良久，上桌的是蘆筍手捲，可惜鄰近的中永和一帶，
早有一家平價日本料理的蘆筍手捲至今仍令我難以忘懷，
那就是食堂屋的。
橋壽司的蘆筍口感很棒，清爽中帶著無比自然的甜，
可惜離食堂屋的還有一段距離：
食堂屋的蘆筍手捲只有一句話可以形容：
滿滿又巨大的蘆筍中充滿著濃郁的清爽香甜。
價錢一樣也是四十，恩，各位知道我在說什麼了吧。
然後又是一段不短的等待時間，
令人垂涎欲滴的蟹膏軍艦捲上桌了。
喔喔，外表看起來毫不起眼，不過一口塞進去後，
小弟便開始閉目合十了，過了良久，
緩緩睜開眼睛，再塞進去第二個，
口腔裡充滿著螃蟹的精華，好久沒有吃到這樣的東西了，
兩個才六十，只能說是無比超值的幸福。
然後上桌的便是令人難以置信的海鮮丼了：
無比大的KING-SIZE，料多豐富，
一開始邊吃還在邊記裡頭有什麼魚料，
後來乾脆直接借一枝筆來寫，不過最後還是漏了兩三樣沒寫到，唉。
真的不是蓋的，兩百五的海鮮丼上有：
胭脂蝦一隻，甜蝦三條，熟蝦一隻，
一大份鮭魚卵，兩個生的大干貝，
鮪魚赤身，海鱺，紅甘，鯖魚，
生花枝，玉子燒以及鰻魚。
真的，早知道這麼大份，實在是不該叫這麼多，
記得上一次在號稱超平價的國屏吃過一份兩百的海膽蓋飯...
雖然平價，除了甜蝦四隻與海膽外，就幾乎沒什麼魚料了，
更遑論那不好吃的醋飯。
橋壽司的會不會太誇張呀，海鮮料種類多，量也多，
醋飯也不難吃，使用的是越光米(應該是台灣種的)
這樣才台幣兩百五，就算不打折一樣超級划算呢。
最後有點氣的是，這時候左等右等就是等不到廣島牡蠣，
告知服務生後，又過了好一段時間才得知剛好賣完，
小弟差點罵出聲，只好改點牡丹蝦握壽司，
一份兩貫要價NT.150，
等了好一段時候也上桌了，微炙過的蝦頭靠在握工技術普通的壽司身上，
咬了蝦頭，先允吸一口，享受當中的精華，
不過沒有想像中的好，味道較貧乏，令小弟有點兒失望，
握壽司部分，只能說握工真的不是很強，
這大概是橋壽司裡，小弟這一次最不推薦單點的料理了吧。
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推 Xtaiwan5566:海鮮丼看起來不錯 06/11 06:05
推 edguy817:推松葉蟹握壽司 06/11 07:09
→ acjo4m06:看了肚子都餓了!!! 06/11 09:00
→ golddog11:似乎服務不怎麼好，等吃的東西等太久，真的很生氣 06/11 09:50
→ gaudiron: 服務不怎麼好-->我最在意這個 06/11 09:54
推 hose:今天開始就沒打折了 06/11 10:38
推 Yu:我覺得飯量好少，吃了11貫沒有飽的感覺，去日本吃飯也沒這麼少 06/11 10:39
推 hose:我反而是覺得超飽，12貫差點吃不完耶 06/11 10:44
推 k70430:真是生火啊 06/11 11:04
推 dunntw:這個服務生的照片拍得.... 06/11 11:15
→ Eleni:今天剛去吃....其實覺得海鮮丼有魚皮的都不太新鮮 06/11 15:08
→ Eleni:還有吃到大魚刺....軍艦或握壽司的就很鮮甜好吃 差距有點大 06/11 15:09
推 p3962260:還好我早點睡，不然半夜四點看到這個會想劣退 06/11 15:12
推 hahano:P版主也太爽朗了XDDDD 06/11 16:18
推 Furch:感謝分享!! 這週末正好要去試XD 06/11 16:34
→ Furch:國屏的東西 其實點較高價位的就沒啥CP值了 06/11 16:35
→ KUNI0202:阿...我很期待樓上的心得耶^^ 06/11 17:15
→ KUNI0202:幸好P板主早睡XD 06/11 17:15
推 cecile5:酷尼最近皮要繃緊了XDDD 06/11 17:35
推 canot77:不需要點牡丹蝦，其實胭脂蝦一點也不輸，反而還更好 06/11 20:53
推 yourbear:我有吃過+40元加海膽的...超好吃 很划算~ 06/11 22:07
→ yourbear:單點 我推炙干貝.松葉蟹 蟹膏軍艦 份量都滿點 06/11 22:09
→ yourbear:應該好一陣子不會去壽老大了吧!! 06/11 22:09
推 prince:抗議啦，為什麼我的海鮮飯+海膽比純海鮮飯少那麼多東西? 06/11 23:32
→ prince:原來少了好多東西來補海膽還得再多付 $40 ~_~ 06/11 23:34
→ leejee:我覺得 還好耶...而且喝味噌湯感覺很累 06/12 00:29
→ leejee:動作真的有點過慢 06/12 00:29
推 purpeblue:我有看到你 隔壁桌 06/12 01:49
→ KUNI0202:阿...所以妳那時候有認出我來嗎？ 06/12 02:06
推 purpeblue:沒 我看照片才知道 可是我注意的是你的GRD不是你耶 06/12 12:53
→ cuteynu:剛去吃了,鮮魚湯沒有蝦頭 & 海鮮丼的鮭魚卵軟軟的腥味頗重 06/12 13:37
→ KUNI0202:是唷...沒有問過老闆嗎? 06/12 17:57
→ KUNI0202:海鮮丼其實我覺得賣點是在於料多...以新鮮度來說，我覺得 06/12 17:58
→ KUNI0202:不輸給料少飯又不好吃的國屏。 06/12 17:58
推 Yu:可能有點蝦的才有蝦頭吧，我是點胭脂蝦握壽司味增湯有胭脂蝦頭 06/12 17:58
→ KUNI0202:配料量與種類皆多只賣250...我覺得這樣的小瑕疵還可以接 06/12 17:59
→ KUNI0202:受啦^^ 06/12 17:59
→ Yu:現在不知道還有沒有50元今日壽司，點那再搭配其他單點還算超值 06/12 18:01
→ KUNI0202:Yu...是唷...不過菜單上沒這個耶...只有鮮魚味增湯 06/12 18:01
→ KUNI0202:這部分可能真的得請教老闆了...因為我那一天有特地問 06/12 18:02
→ KUNI0202:服務生是跟我說，每一道湯裡都有... 06/12 18:02
→ Yu:今日壽司是寫在外面的小黑板，菜單上沒有 06/12 18:03
→ KUNI0202:剛剛打過去問嚕...答案揭曉^^ 06/12 18:05
→ KUNI0202:原來是每一碗鮮魚味增湯都設定有胭脂蝦頭，只是數量有限 06/12 18:06
→ KUNI0202:胭脂蝦頭用完就沒了...原來如此^^ 06/12 18:06
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※ 編輯: KUNI0202 來自: 114.25.2.243 (06/12 18:51)
推 greenpig:大推這家....真的好便宜 07/23 01:58
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作者: cerin (月童) 看板: Food
標題: [食記] 台北永和─橋壽司
時間: Mon Aug 9 16:17:21 2010
餐廳名稱：橋壽司
消費時間：2010年/8月
地址：台北縣永和市永和路二段292號
電話：(02)89252223、0355690253、0922690253
營業時間：AM11:00-PM02:30．PM05:00-PM11:00
每人平均價位：300~500
圖文網誌版：http://blog.roodo.com/nicolechao/archives/13378815.html (建議閱讀)
第一次分享請大家多多指教！
前陣子看朋友分享就興沖沖的跑到橋壽司大食了。
它的地點在永和路上，世界豆漿大王旁邊，搭捷運的話請到頂溪站下車。
餐前店家會贈送毛豆和熱茶。
朋友點的是握壽司，分別是鮪魚($60)、鮭魚($50)、甘蝦($50)和花枝($30)，各兩貫，
花枝和甜蝦超好吃的！
我點的是海鮮丼($250)，有鮭魚卵、鮪魚、鮭魚、玉子燒、蝦、干貝、炙鮭魚、炙鮪魚、
花枝等，飯是醋飯，整體的量可能對女生剛剛好，男生有點少。
另外，芥末是現磨的，很香！
我們還點了鮮魚湯($40)，裡面有好幾塊魚、還有蝦頭，雖然有點貴，但是料很實在。
橋壽司比起永和同性質的壽老大、花見本鋪魚料較為高級(但是價錢也會高一點啦)！
大推！！！
p.s. 前面有版友提到送餐速度的問題，的確是沒有很快唷... 如果要趕時間不建議去。
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◆ From: 140.112.171.138
→ sakanafish:吃過這家，價格與品質沒有很相同耶~ 08/09 17:54
→ alexj:吃起來有時候很好有時候很不好= =" 08/09 18:24
→ cerin:可能我剛好沒有被雷到吧~"~ 08/09 19:18
推 tomshiou:這家鮮度普普 08/09 21:06
推 lynnoo:炙比目魚不錯! 08/09 23:10
推 erictu:CP值不錯阿...速度確實是需要稍微改進 08/10 18:00
→ lilianchiach:奇怪，我之前點海鮮蓋飯都是一些便宜的白肉魚。 08/17 20:36
→ lilianchiach:可是你的料感覺還不錯耶(我那時還覺得CP值超低的) 08/17 20:37
→ cerin:囧 你是開幕特價的時候吃的嗎? 會不會是開幕的時候比較差啊 08/19 02:48
推 makio:我也覺得他很不新鮮 雖然很便宜但是也不該不新鮮 08/23 00:08
→ cerin:我要自己來反推了，後來又去了一次，生食部分一半好一半不好 09/23 17:57
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作者: BOBOg (BOBOg) 看板: Food
標題: [食記] 永和 橋壽司
時間: Tue Sep 21 01:29:51 2010
餐廳名稱：永和 橋壽司
消費時間 2010 九月
地址:臺北縣永和市永和路二段 292 號(中正橋口,世界豆漿大王附近)
電話:(02)8925-2223
推薦菜色：海鮮丼 甘蝦握壽司
這家還蠻多人推薦的平價日本料理店
橋壽司 在永和豆漿大王總店的附近
一開始先上了熱茶 毛豆 跟四季豆的開胃小菜
毛豆是固定的 另一樣開味小菜就不一定了
我點了 蟹膏軍艦 海鮮丼 綜合握壽司6個 鮮魚味憎湯
剛剛好六百塊
店內一景
還有二樓
白板上會寫當季食材 還有烤魚類的
鮮魚味憎湯
裡面有一個胭脂蝦的蝦頭
裡面本來有滿滿的蝦膏
被朋友亂拉 我的蝦膏不見了
變空空的的殼了
湯很好喝
蟹膏軍艦
蟹膏居然是有點熱熱的
份量給好多唷
吃起來感覺蟹膏都比飯還多的感覺
很鮮甜
上面的肉是松葉蟹的肉
綜合壽司
由左至右是 鮭魚卵軍艦 加拿大海膽軍艦 甘蝦握壽司 炙比目魚 炙鮭魚 松葉蟹握壽司
朋友一開始有覺得點這個不划算
後來菜上來我就說那你自己算算划不划算
算出來剛剛好250
完全不吃虧也不占便宜
每一個都好好吃唷 最愛甘蝦跟比目魚海膽也不錯
超甜的 好新鮮
海鮮丼
料好多好多
有鮭魚 鮪魚 旗魚 甜蝦 甘貝 鰻魚 玉子燒 ...................
還有好多魚 一開始還有點怪說怎麼上菜這麼慢阿
一看到海鮮丼的料就懂了
裡面還有一些炙燒的生魚片跟烤鰻魚
難怪要這麼久
這麼多料只要250超划算
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◆ From: 114.136.207.109
→ jeter9527:這家好吃 推 09/21 01:42
→ tellmewhy77:有連結嗎? 09/21 01:47
推 xiao1012:這間真的好吃又不貴 他的北海道海膽軍艦好好吃喔..(餓 09/22 02:36
推 lilianchiach:可是服務很差，所以我後來都不去吃了。 09/23 23:28
→ BOBOg:對阿 都不會主動服務 一直要跟服務生要茶很麻煩 09/24 13:27
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作者: KUNI0202 (藐視王法) 看板: Food
標題: [飲食] 豪華的橋壽司丼(再訪橋壽司)
時間: Thu Sep 30 00:14:49 2010
GRD3圖文網誌版(2010年九月)：
http://www.wretch.cc/blog/kuni/11635803
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橋壽司
地址：臺北縣永和市永和路二段 292 號(中正橋口，世界豆漿大王附近)
電話：(02)8925-2223
營業時間：11:00~14:30 17:00~23:00
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離橋壽司六月開幕時期的初訪已有三個多月了，
( http://0rz.tw/HMj52 )
這期間橋壽司的知名度也大幅地提高許多。
由於上次還有許多想吃的料理沒品嚐到，一直想再過去嚐鮮一次，
這天晚上趁著傍晚教課空檔便又溜了去。
客人依舊絡繹不絕，服務生都是新面孔。
找了舊位置坐下後點了橋壽司丼，附鮮魚味增湯要價NT.580
加NT.20升級為蟹味味增湯，另外照例一份蟹膏軍艦捲，NT.60。
望著當日限定哈燒貨的白板許久，
後來加點了一份牡蠣軍艦捲與大干貝握壽司。
首先上桌的是尺寸驚人的干貝握，
是少見的巨無霸SIZE，鮮度與握功尚可，
醋飯部分已比初訪時進步許多，不會過於乾硬，
而這麼大的生干貝一下子就填滿整個口腔，
實在是過癮極啦。
然後是牡蠣與蟹膏軍艦捲，前者沒什麼令人印象深刻的地方，
後者以這價格來論仍舊是來此必點的一道美味呀。
不過自此仍未見到熱湯上桌便提醒了一下服務生，
服務生這才恍然大悟，隨後補來，這部分倒是可再加強些。
蟹味味增湯裡頭一大份螃蟹，味道中規中矩，
只是個人實在不愛吃帶殼的，連蝦殼都懶得剝。
平常一碗單價是NT.60，相當公道。
終於，當晚的重頭戲"橋壽司丼"上桌，
這價格與著名的金泰無敵蓋飯(NT.600)差不多，
雖然後者多了兩顆大生蠔，不過前者的豐富魚料與多樣性亦不惶多讓。
仔細觀察橋壽司丼裡頭的料後將之記錄下來：
魚料部分有紅魽，鮭魚肚，真鯛(長尾鳥)，穴子魚，
每一種說真的都相當大份，尤其是穴子魚將近有一整條了。
另外還有兩粒北海道大干貝，兩粒廣島牡蠣，兩條牡丹蝦，
一份安康魚肝(代替當天賣完的海膽)，
不小份的鮭魚卵，數片酪梨與玉子燒。
後記：
說真的，橋壽司丼裡的魚料部分之豐富真的只能說甘拜下風，
重點是每種量還真不少，可以吃得很過癮。
鮮度也比初訪時進步些，以量來說絕對超值，
不過以質來論還是略輸金泰，但後者的量卻沒得比。
另外關於有網友反應真鯛並非長尾鳥部分，這我自己也曾懷疑過，
不過基於尊重師傅回覆寫給我的紙條關係，所以還是照寫啦^^
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◆ From: 114.25.4.88
※ 編輯: KUNI0202 來自: 114.25.4.88 (09/29 22:06)
→ KUNI0202:這一次時間總對啦XD 09/29 22:06
推 sunbiba:宵夜文 09/29 22:07
→ sunbiba:不過很佩服這種美食當食還要忍著拍照的人 09/29 22:09
→ sunbiba: 前 09/29 22:09
推 Alpha0428:KUNI怎那多錢吃美食? 09/29 22:11
推 toofat:*[1;31m噓*[m 宵夜文 XD 09/29 22:11
→ ikk03150:上次特地帶著相機去吃 卻只顧著吃完全忘記拍照... 09/29 22:36
推 joegypt:我肖想這個和另一個580的很久了~好想吃好想吃~每次去都只 09/29 22:49
→ joegypt:吃海鮮丼和鮭魚卵軍艦捲說 09/29 22:50
推 babguo:我上次吃完....肚子痛了兩天= = 09/29 23:15
→ babguo:五個人只有我掛了.. 09/29 23:15
推 fuc:天哪 看了照片好想再嘗試一次橋壽司 但又怕有不好的回憶=_= 09/30 00:26
推 elenac:搯_來好像快爆出碗裡了ㄟ 09/30 00:47
推 babguo:咦.....看了地址....我不是吃這家痛兩天= = 稿錯了>"< 09/30 00:54
推 wildhog:這家超棒 看KUNI大分享後去吃的 超推 09/30 00:56
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◆ From: 114.25.4.88
推 loveSabina:推 09/30 01:16
推 san4:長尾鳥不是真鯛,是笛鯛科的長尾濱鯛... 09/30 07:41
推 ccckkk:推樓上 二種魚長的不一樣 09/30 09:48
推 VL:好扯的蓋飯，在新竹跟本不可能吃的到 09/30 11:35
→ VL:雖然也有叫無敵豪華，賣四百多元，量也只有這個的5分之1吧 09/30 11:36
→ KUNI0202:Sorry啦...我本來也想打長尾濱鯛的...不過既然師傅這樣說 09/30 12:33
→ KUNI0202:我就照寫啦^^ 09/30 12:33
※ 編輯: KUNI0202 來自: 114.25.4.88 (09/30 12:46)
推 silentdriver:這個看起來很棒，找一天把附近的壽老大一起解決 09/30 19:01
→ silentdriver:永和好像還有一家叫啥花見小路的 09/30 19:02
→ jeter9527:這間推 09/30 23:15
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作者: amozartea (單車單車) 看板: Food
標題: [食記] 永和 橋壽司 持平
時間: Sat Oct 2 23:26:49 2010
餐廳名稱：橋壽司
消費時間：2010年/10月
地址：永和 中正橋下 世界豆漿大王隔壁
每人平均價位：200-500
推薦菜色：特餐 其他壽司店比較吃不到的菜色 如鰹魚 鯖魚等等
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今天其實是直接來點評各個菜色的
壽司特餐：5貫50元 的確滿划算的
今天吃到的是 豆皮 花枝 蝦卵軍艦 還有.,忘了
很便宜不過味道不算特出
味增湯-->還不錯喝 不過40元有點貴
鯖魚(2貫60)：是熟握 魚肉本身滿好吃的 但是有用類似奶油的東西調味
實在是難以接受
鰹魚(2貫60)：用蔥花調味 個人認為這是今天最棒的一道
另外在比較平價的壽司店比較難點到 特別推薦
炙穴子(2貫70)：一樣魚肉本身還不錯(不過不如"魚魚魚")
調味一樣用了奶油(?) 還是不喜歡這種調味
玉子捲(一條6個30)：有一點點蛋的腥味 不是很喜歡
整體而言是平價的國民壽司店 能用這種價格吃到多樣化的魚料是最大優點
不過味道上....比較沒有特色
另外醋飯似乎不夠酸 捏的也比較緊 有點感覺在吃普通的乾飯.....
個人推薦可以去嚐鮮點點沒吃過的魚料
如果住附近的也可以偶爾吃吃 不過有點距離的特地跑一趟可能會有一點失望.
下次如果人在附近應該還會去吃看看
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◆ From: 220.136.30.219
推 raybaby01:本來想去吃的說... 10/02 23:38
※ 編輯: amozartea 來自: 220.136.30.219 (10/02 23:39)
→ KUNI0202:這家真的很平價呀^^ 10/03 00:02
推 KPOKPO:不過週末速度上菜好慢 上次我都快餓死了說 哈哈 10/14 17:00
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作者: KUNI0202 (藐視王法) 看板: Food
標題: [食記] 台北永和 橋壽司的豪華丼
時間: Mon Dec 6 22:50:18 2010
GRD3圖文網誌版：(2010年十一月)
http://www.wretch.cc/blog/kuni/11649773
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橋壽司
地址：臺北縣永和市永和路二段 292 號(中正橋口，世界豆漿大王附近)
電話：(02)8925-2223
營業時間：11:00~14:30 17:00~23:00
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自上一次吃過他們的橋壽司丼後，
對於當日菜單照片上滿滿都是鮭魚卵與海膽的豪華丼總是念念不忘。
找了天中午，教完課後又是個小空檔，
再度與友一同前去橋壽司，心裡想著：
"這一次可絕對不能放過你！"
友首先點了個人向來覺得很超值的海鮮丼，
一大份舖滿各種新鮮魚料的壽司飯只要NT.250。
一份每次來必點的蟹膏軍艦捲，兩貫NT.60
一份牆上本日菜單的A套餐，NT.200，
裡頭有花枝握，胭脂蝦握，松葉蟹握，燻鮭魚握，炙鮪魚中腹握，
奶油海鱺握以及龍蝦沙拉軍艦捲等握壽司，另外還有附一碗胭脂蝦頭味增湯。
而小弟我則當然是點了那豪華丼，一份要價NT.580。
海鮮丼就不多說了，醋飯上依舊是豐富而多樣化的魚料，
碰巧前陣子也吃過其他幾家的壽司飯，雖然不敢說橋壽司的是最好吃的，
不過在同一價錢上來比，後者絕對勝在魚料的種類與總量上，
C/P值超高。
可惜握壽司部分依舊不是橋壽司的強項，
兩百元的A套餐除了胭脂蝦頭味增湯外還有七貫握壽司，
用的可不是一般的便宜魚料唷。
以這價格論，C/P值雖然夠高，
不過個人並沒有很喜歡就是啦。
期待已久的豪華丼總算上桌了。
無比奢華的震撼視覺，醋飯上擺滿好幾大條的新鮮海膽，
剩下約一半空間填滿鮭魚卵，用料真是驚人。
每口飯裡都是咬破後流出來的鮭魚卵鮮甜卵汁，
口腔裡充斥著入口即化的鮮美海膽的芬芳，
每一口都可以讓小弟短暫地忘卻晨間世俗裡一切的不愉快，
實在是太幸福啦。
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◆ From: 111.249.176.126
推 p3962260:好險我剛吃飽 v(￣︶￣)y 12/05 21:51
推 yeahikaru: 險我剛吃飽 v(￣︶￣)y 12/05 21:54
→ tpcsoos: 險我有買泡麵v(￣︶￣)y 庫尼真殘忍 12/05 21:56
推 duncanho:好險我還很撐 v(￣︶￣)y 12/05 21:58
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推 davebuck:看起來真好吃啊.... 12/05 22:18
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推 yayoi:在我家附近欸 都沒去吃過 庫尼犯規阿~~~ 12/05 22:27
推 kilenen:好想吃喔... 12/05 22:36
推 princetamaki:我剛吃飽 v(￣︶￣)y 握壽司A看起來不錯耶~ 12/05 22:40
推 dsp:上次吃海鮮洞 料變少了 飯一樣不好吃 所以就沒再去過了 12/05 22:49
推 brucechen7:................我餓了 12/05 23:00
推 elliana:好險我正在 吃 我真的覺得庫尼太過分了 12/05 23:07
推 shiaoyunPPT:上次拉男友去吃,我們都覺得很好吃 12/05 23:08
推 nikiyanagi:剛睡醒也剛吃完........潤餅捲XD 12/05 23:16
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推 tonys1126:看起來好讚! 12/08 16:27
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作者: savvik (Essay) 看板: Food
標題: [食記] 永和 橋壽司
時間: Mon Dec 13 23:04:25 2010
圖文版: http://www.wretch.cc/blog/savvik/31722041
店名：永和橋壽司
地址：台北縣永和市永和路二段292號
電話：(02)89252223．0955690253．0922690253
用餐時間： 2010/12
這是間算是友人間評價兩極的店
有人說它好吃
有人覺得它是巨大地雷
個人在這次的經驗，還好，普通
●蟹味味增湯
友人的魚湯看來不錯
這蟹湯就有點失敗，湯本身有點點螃蟹的腥味
如果類似的湯品
海壽司用牡丹蝦頭煮的湯我覺得更好一些
●蟹膏壽司
這我還蠻喜歡的，吃起來味道確實也令人覺得不錯
如果來吃可以試試
●花枝明太子軍艦
明太子的量真是很多
不過這是友人點的
不知味道如何
●其它的壽司們
這邊的烤鮭魚很不錯
沒把魚烤焦，然後也不會像某間壽司吃到飽的店把飯也烤焦了
干貝則比不上海壽司的，不過它也比較便宜就是，比較薄一點，口感沒那麼好
比目魚也是一樣，略遜一點
玉子算馬馬虎虎，蟹味棒不錯，加了很多蟹膏在上面
●友人的海鮮蓋飯
看起來頗有聲勢，吃起來如何就不知
●十二貫
如果不是懶惰或第一次來
建議單點較佳
●秋刀魚
烤的還可以
●總評
算是中間價位水準
不過價格與我在內湖西湖站那邊的海壽司差不多 ( 因為繳一百元就可以打八折一年)
東西還蠻豐富的
幾品黑板上出現的魚，根據友人的態度應該是還可以
至於是地雷或是美食，我看還是以個人意見為主
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◆ From: 114.25.5.168
※ savvik:轉錄至看板 RIPE_gender 12/13 23:05
推 hounda:以價錢來說 我覺得ok 12/13 23:35
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作者: brad1680 (dingo) 看板: Food
標題: [食記] 新北市-永和橋壽司
時間: Mon Mar 14 17:02:48 2011
網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/dingo1705/11300531
餐廳名稱：橋壽司
消費時間：2011年/3月
地址：台北縣永和市永和路二段292號
電話：(02)89252223、0355690253、0922690253
營業時間：AM11:00-PM02:30．PM05:00-PM11:00
推薦餐點:海鮮丼，炙壽司
之前看到板上食記推薦，就一直很想來嚐嚐看這家
尤其是那鋪了滿滿海鮮料的丼飯，更是讓我魂牽夢縈壓~~~
店內雖不大，但乾淨明亮
除了固定菜單
吧檯後方的白板上也會有當天食材及一些炙烤類餐點
首先上來的是鮮魚味增湯(40元)
我只能說，這真的是我喝過數一數二好喝的啦!!!
不只魚肉軟嫩
蝦膏香濃
且湯頭喝得到海鮮的鮮味
更難得的是這一碗居然只要40塊!!!
這比一些動輒上千的日本料理附的好喝多啦~~~~
另一碗則是蟹味味增湯(60元)
裡面有兩隻蟹腳和蟹膏
湯頭充滿了濃濃的蟹味
但或許只有螃蟹的關係
喝起來的層次感就是比上一碗差了點~~~
這碗是海鮮沙拉(60元)
裡頭的料也很豐富
有玉子，甜蝦，黃金魚和花枝
而且也才60元
讓我後悔起為啥每次去和民都要點它那又貴又不怎樣的沙拉啦><
手卷-蔥鮪，蝦和蘆筍
比起令人驚豔的味增湯和沙拉
橋壽司的手捲就普普了
不只海苔不香脆
裡頭的料也不怎樣
茶碗蒸(50元)
沒啥好說，屬中間水準
由左而右-花枝，海鱺和炙鮭魚壽司
花枝的口感很爽脆
但比欣葉的差了點~~~
個人覺得最讚的就屬炙鮭魚壽司了
它讓我知道什麼叫做入口即化
完全沒有過多的油脂和奇怪的腥味
真的很推薦優!!!
海鮮丼+海膽(290元)
上頭鋪了滿滿海鮮料
光是用看的就讓人食指大動
有花枝，鮭魚，海膽，甜蝦，蟹肉，鮭魚卵和干貝等等
每一種都很新鮮
尤其是海膽，真的是香醇濃郁
讓人念念不忘
且配上那鬆軟又粒粒分明的醋飯
更能把食材的鮮甜給帶出來
下次來
一定要點680元的橋壽司丼或豪華丼吃個過癮才行!!!!
總之
以海鮮的品質來說
橋壽司的cp值真的很高
希望它可以一直維持下去
讓我一直吃到好吃又不貴的海鮮^^
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◆ From: 125.230.88.24
推 litFUN:大推!!平日中午套餐cp值更高!!!! 03/14 17:51
推 GolfR32:好吃 大推 03/14 23:47
推 cloud135:僑壽司丼跟海鮮丼的差異在哪裡呢?? 03/15 10:12
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作者: cpsc (毛毛媽) 看板: Food
標題: [食記] 新北市 永和 橋壽司
時間: Fri Apr 1 01:54:46 2011
圖文版：http://satsukimay.pixnet.net/blog
餐廳名稱：永和 橋壽司
消費時間：2011年/3月
地址：新北市永和區永和路二段292號
電話：02-89252223
營業時間：AM11:00-PM02:30．PM05:00-PM11:00
聽聞橋壽司，也好一段時間了
只是好像都沒啥機會去吃，之前因有人反應食材不夠新鮮，就有點怯步
結果沒想到有一天下班的一股衝動，就去報到了....XDDD
因為只有兩個人，所以就坐在吧台
從吧台偷看師傅捏壽司，也是挺有趣的
冰櫃裡新鮮的食材，各式各樣厚厚的魚片
在等師傅捏壽司的時間
會先上熱茶，期間也會貼心的補上茶水
鮮魚味噌湯，$40元，整碗滿滿的料，湯頭還ok
蟹味味噌湯，$60元，看到這麼大的蟹殼，還蠻驚訝的
綜合12貫握壽司，390元，整盤著實的材料，以價位來說，真的很便宜實惠！
看了真的食指大動
最後這個我忘記名稱了啦~
名稱不重要，來看照片吧！XDDDDD
整碗滿滿的食材，看起來真的超讚的！呵呵~~
整體來說，以這樣的價位，CP值算高
食材鮮度上，也算中等之上
離家也算很近....XDDD
所以還是會再去光顧的^_____________^
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◆ From: 114.34.129.5
※ 編輯: cpsc 來自: 114.34.129.5 (04/01 01:59)
推 Roseer:之前吃過,不錯吃啊,依這價位,我覺得很值得! 04/01 15:18
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作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Food
標題: [食記] 永和 橋壽司
時間: Sun Apr 3 21:42:01 2011
圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/28872539
時間：2011/3
位於永和中正橋下的橋壽司，與景美的竹壽司系出同門，都是從微風丸壽司
出來的師傅自立門戶。而在菜單的選擇上，可以發現橋壽司與竹壽司非常相
似，兩家店賣的東西大概有九成以上是一樣的。
不過就裝潢而言，竹壽司搬到羅斯福路上後，其裝潢是比較典雅些。不過橋
壽司的空間較大，還有二樓的座位。而在價格部分，相信店租有差，橋壽司
的價格比起竹壽司，有便宜一點。
入座後，師傅送上招待的魚卵，不過這我個人本來就不是很喜歡吃，只吃了
一塊。
海鮮丼＋海膽＄290
海鮮丼的魚料相當豐富，堆疊起來幾乎看不到底下的米飯。魚料部分有干貝
、甜蝦、鮭魚、鮪魚、旗魚、鰻魚、花枝、蟹膏蟹肉條等，以及少數的鮭魚
卵點綴，最後加上一條海膽。可說是應有盡有，以不到300圓的價格來說，已
經是相當划算的海鮮丼飯。魚料部分都相當新鮮，吃得出魚肉本身的鮮甜，
海膽也濃郁香甜，沒有刺鼻的藥水味。一般的海鮮丼售價250，而加一條海膽
只要加40圓，相當值得。米飯則是一般的溫白飯，不是醋飯，這倒是有點可
惜。
蟹膏軍艦＄60
蟹膏是我一直很想吃的壽司。我很喜歡吃蟹黃、蟹膏，所以對這蟹膏軍艦總
懷有一種期待，這次來橋壽司終於如願以償吃到蟹膏軍艦。滿滿的蟹膏上還
加了幾條蟹肉棒。入口之後是淡淡的蟹膏香味，以及淡淡的蟹肉甜味，但口
感卻是有點沙沙的，與我想像中的蟹膏有點差異，似乎蟹膏味並沒有我相像
中的濃郁。
比目魚緣側＄80
其實這是點錯的，我要點的是炙比目魚才是，結果眼殘畫錯格。雖然都是比
目魚，但有沒有炙燒過，味道是有差的。比目魚緣側在炙燒過後，魚肉表面
會沁出美妙香甜的油脂，入口之後帶來銷魂迷人的滋味。而沒炙燒過的比目
魚，雖然魚肉也相當鮮甜富有彈性，可惜就是少了那份炙燒過的油香呀，在
口感滋味上都略顯淡薄。此外，這兩貫比目魚緣側的芥末加的有些多，有點
搶去魚肉本身的風味，倒是有點可惜。下次要看清楚，別又點錯了。
橋壽司
地址：新北市永和區永和路二段292號
電話：02-89252223
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◆ From: 118.165.49.29
※ blueherobest:轉錄至看板 Taipei 04/03 21:42
※ blueherobest:轉錄至看板 ShuangHe 04/03 21:42
推 silentdriver:壽司店的丼類，竟然是用白飯... 06/25 11:20
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作者: KykoB (選我) 看板: Food
標題: [食記]永和 橋壽司 專業握壽司便宜又好吃
時間: Thu Apr 7 13:44:02 2011
新北市 永和
橋壽司
新北市永和區永和路二段292號
TEL (02) 8925-2223
2011/03訪
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原圖文網誌 有音樂
http://www.wretch.cc/blog/ppcpp666/14805495
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PTT文字版
橋壽司
位於永和中正橋下方的小店面
小小一家店裡總是擠滿著人潮，師傅們也忙著捏壽司
其價格看似便宜食材卻不馬乎
新鮮又實在
在永和少數專門賣握壽司的店家裡非常難得~
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印象中這家沒有開很久
頂多來個1年左右八~
位在中正橋下方，往往騎車回永和總會經過
剛好旁邊又是人潮很多的永和豆漿本店
讓人更好奇裡面在賣甚麼了!?
原來聽說這家店老闆是從丸壽司出來自行創業的
裡頭有價格不錯的握壽司~
所以心動了一下，抓著愛吃壽司的老媽和老爸一起去吃晚餐
因為招牌跟店面很樸素
所以難免會以為裡面賣的壽司頂多是花壽司跟豆皮壽司，然後主要賣些蓋飯跟烏龍麵甚麼的......
(因為永和很多自稱日本料理都這樣)
如果要吃很高級的握壽司通常裝潢都會很華麗
結果沒想到裡頭賣的都是好貨勒~，而且又便宜~
在門口等坐位的時候看了一下
師傅都蠻年輕的耶
一頭努力捏壽司的樣子XD
看一看菜單，皆以生食為主
我會愛死，不過不敢吃的人可能進來就會傻眼了.................
價錢算是貼心的
不貴剛剛好!!!!
另外還有黑板上的跟一些每日特價的小物~
當然還有下酒燒物等等
在等待途中送來了免費的茶水跟毛豆莢~
也許只是鹽水川燙一下，愛吃鹹一點的我覺得味道不足
魚肉味噌湯~
魚肉豆腐都還蠻多的，還有蝦頭~
張牙舞爪的這一碗是我的蟹味味噌湯~
看起來很刺激XD
不過好像就沒有魚肉那麼多料了..........
有有蟹腳有肉說，湯裡只剩一點海帶跟豆腐=3=
不過湯頭卻實不一樣，多了一點螃蟹的香味
燈燈~
綜合壽司12貫 390.NT
送上來的時候整個吸睛阿XD
每個都閃亮亮
看看這些美女們
每個都一直喊著，快吃我快吃我
愛吃握壽司的人怎能錯過~
這是新團體
"壽司時代"
有我很喜歡的甜蝦~
還有上面一塊超好吃蝦膏的蟹腳肉~
食材都很新鮮，好吃極了
唯一一點就是壽司飯竟然不是醋飯，是普通白飯........
朝思暮想的穴子也吃到了XD
吃碗茶碗蒸緩和一下~
料不錯多
相較之下豆皮壽司跟海苔捲就弱掉了說
尤其是海苔捲分量真是少得可憐......
之後又點了蔥鮪魚手卷
很意外的好吃~
生鮪魚肉泥完全沒有腥味，鮮甜的讓人叫好!!!!
和蔥花海苔融為一體
餐點方面真是不錯
但是店家頻頻漏菜，最後才來一開始應該要送來的海鮮沙拉........
不過才50$$而且分量很大就沒計較了
那麼~橋壽司!!
便宜新鮮BUT可不可以不要漏菜!!!!
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◆ From: 180.207.208.117
推 skateoasis:今天去吃 好吃!CP值高 04/09 13:26
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作者: hotaru1986 (1986) 看板: Food
標題: [食記] 台北永和 橋壽司 超級豐盛的海鮮丼
時間: Fri Apr 29 11:03:02 2011
餐廳名稱：永和 橋壽司
消費時間：2011年/4月
地址：新北市永和區永和路二段292號
電話：02-89252223
營業時間：AM11:00-PM02:30．PM05:00-PM11:00
網製圖文分享 http://www.wretch.cc/blog/kaka1986/16903990
(有音樂請注意音量)
以下複製網誌文字
妹妹生日請她吃飯,她尋尋覓覓了幾家後挑了這家日本料理
永和的橋壽司地點不算難找,出了捷運站後步行不到五分鐘就可以到達
橋壽司沒有特別裝潢,店內走簡單風格
晚上6點我們好飢餓阿,開始亂點起來
(兩個禮拜以前的食記,憑著記憶寫)
由上到下由左到右分別是,生干貝握壽司,胭脂蝦握壽司,炙干貝壽司,炙鮭魚,和蟹膏軍艦
每樣我記得都不貴,醋飯有點微溫,搭配起來不會很怪
我最喜歡炙鮭魚,洋蔥甜甜加上鮭魚,好吃阿難怪這一到風評很好
謝膏滿滿的蟹味,不會很腥,喜歡蟹膏的可以嘗試看看
干貝就是干貝,好便宜哦我記得兩貫好像60元,可以大點
師傅送的小菜,章魚腳淡淡的芥末味,很開胃
味增湯也是一點要點
蝦頭裡面都是蝦膏,我吸的不亦樂乎,一碗60還是80有點忘記
湯裡面的料很豐盛,兩人點一碗就好,因為這碗湯,一下子就衝到八分飽
海膽手捲也是一定要點的,愛吃海膽的人我懂你
貴雖貴可是去日本料理店不點一個來吃,會很惆悵
海膽手卷NT160元
再來最重要的海鮮丼上桌囉
我們點一個橋壽司丼和一個海膽丼
先來看橋壽司丼的圖
一碗600元,超超級豐盛,根本跟我再築地吃到的一樣
師傅用的好漂亮,喜歡吃多樣化的海鮮丼真心推薦這家
就好吃到以後不用特別飛到東京,來這邊也可以品嚐很棒的海鮮丼
另一個海膽丼鋪滿了鮭魚卵和海膽
很好吃阿一樣也是600,不過我們比較推薦橋壽司丼
可以吃到很豐盛多樣化的魚種
我們吃的很滿足
喜歡日本料理的,推薦這家,吃了會上癮
以上.
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◆ From: 192.192.58.2
推 tonys1126:600...........痾 04/29 17:20
推 Raksasa:以食材和放置的量來說，算便宜了 04/29 22:38
推 Stanley0928:六百 zzz一個星期的伙食費了 05/04 17:16
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作者: floma (我存在故我愛) 看板: Food
標題: [食記] 新北永和 橋壽司
時間: Fri May 27 21:50:57 2011
餐廳名稱：橋壽司
消費時間：2011年/5月
地址：新北市永和區永和路二段292號
電話：02-89252223
網誌好讀圖文板:P
http://floma.pixnet.net/blog/post/31349520
久聞橋壽司有著好吃便宜CP值高的海鮮丼
而且離我們學校並不遠
就找了一天和也愛吃生魚片的學長一起來嚐鮮
店外一景
橋壽司就位於中正橋下
在往台北這一端
就在世界豆漿大王隔壁
鮮黃為底的紅色字大招牌相當顯眼
不過前面有一顆樹 騎過去如果沒很注意可能會miss XD
外頭騎樓就貼著許多壽司的照片
看起來就都很好吃阿:P
店內一景
店內並不是太大 有分一二樓
一樓的話就是旁邊幾桌以及板前的座位
二樓應該就沒有板前了吧我想
板前一景
板前的冰櫃滿滿的都是魚料
師傅便在後頭料理
上頭的小白板寫著的應該是推薦的菜單吧
有幾樣沒出現在菜單上XD
價格以壽司店來說並不算太貴
菜單
上頭真的有一座橋XD
很簡單風格的封面
不過這菜單上頭只有圖 不會有價錢XD
拍的算還OK嚕
牆上的圖比較棒XD
點菜單
應該不算高吧這假格
兩貫的價格都不會超過100
丼飯倒是兩百起 不過看了後面的圖之外應該也是還好XD
熱茶
上桌後就會斟上
是熱麥茶 香氣不錯
很適合配飯喝
毛豆
也是一上桌就會送上的
毛豆挺入味的 加上粗黑胡椒的香氣
頗開胃
不過兩個人吃就有點嫌太少XD
鮮魚味噌湯(40元/碗)
網路上推薦的鮮魚味噌湯當然要點一下
頗大一碗的
一上桌就看到那鮮紅的蝦頭
蝦頭
每碗都有一個大蝦頭 爽度滿點
吸的到滿滿的蝦膏 相當鮮甜
魚肉近拍
除了大蝦頭外 還有滿滿的白肉魚
整碗料多實在 魚肉新鮮軟嫩
味噌是偏鹹的那種 味道偏重些
不過跟於肉很搭 除了我覺得有點鹹之外其實還ok
說不上有特殊之處
海鮮丼(250元/碗)
來這當然就是為了這一碗高cp值的海鮮丼了
師傅料理得時間有些長
不過一上桌真的讓人驚艷XD
滿滿的魚料鋪滿整碗飯!!
來一張直的
光看的就覺得賞心悅目XD
正面的近拍
內容有鮭魚卵 鮭魚 灸鮭魚 甜蝦 魚卵 鰻魚 蟹膏 鮪魚赤身 玉子燒 生花枝 海鱺 鯖魚
生干貝...
超級豐富!!
背面來一張
一旁附上的芥末很新鮮 嗆度很夠
令人印象深刻的還有這兩個大的生干貝
雖然說鮮甜度普通 不過還是很有誠意阿XD
魚料大體來說都很新鮮 我沒吃過很高檔的 這樣的新鮮度我覺得很滿意了
底下的醋飯是熱的 酸甜度剛剛好
本來很難想像熱醋飯加上生冷魚料的口感 結果意外的很搭
飯口感也很好 一口魚料一口飯實在是很幸福:P
整碗吃完飽足感十足
這家橋壽司的海鮮丼的確相當值得推薦
魚料新鮮 量大經濟實惠
CP值相當高
其他握壽司類可能就要等有錢才能來吃了
海鮮丼大推!
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◆ From: 140.122.34.241
※ floma:轉錄至看板 ShuangHe 05/27 21:54
推 Roseer:好吃! 給個推~在我家附近哩 05/28 11:46
→ ynox:吃過幾次，覺得品質落差很大，不推。 06/15 21:38
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作者: savvik (Essay) 看板: Food
標題: [食記] 永和 橋壽司二訪 ( 超高膽固醇? )
時間: Thu Jun 23 23:25:44 2011
圖文版: http://www.wretch.cc/blog/savvik/31726416
店名：永和橋壽司
地址：台北縣永和市永和路二段292號
電話：(02)89252223．0955690253．0922690253
用餐時間： 2011/6
之前的某個中午，涼麵店收攤了 ( 週六我都習慣吃我家巷口涼麵，超好吃 )
所以跑到這邊，左邊是壽司右邊是豬腳店
最後選了壽司
●毛豆
還可以。我喜歡這種水煮的
●蟹膏軍艦與鮟鱇魚肝軍艦
超高膽固醇組合
蟹膏是我在這間店較愛的品項
鮟鱇魚肝倒是沒試過，試一試
蟹膏還是很棒。我就喜歡這種濃郁味( 之前第一次吃應該是在日本的居酒屋 )
鮟鱇魚肝倒還可以，沒我想像中那麼美味
因為太大塊了，最後是分開吃掉的
●鮭魚生魚片
這天的鮭魚沒有很好
就味道淡了一點
●炙燒干貝，松葉蟹握壽司，還有忘了是那一種魚的魚子握壽司
松葉蟹與蟹膏都被我列為是這邊比較想吃的選項
干貝就沒那麼好了
我吃干貝壽司還是喜歡去內湖的海壽司
魚子壽司我真的忘了是什麼魚
但入口辛辣
不太喜歡
●總評
就，來這邊只是吃松葉蟹握壽司和蟹膏軍艦...
還是保持一樣的評價
其他的就只能說一般般...
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◆ From: 114.32.97.149
※ savvik:轉錄至看板 ShuangHe 06/23 23:26
→ flyingmaple:今天去吃 鮭魚不好吃了QAO而且拉肚子 06/24 00:16
→ savvik:所以我也不太推這邊一般的生魚片... 06/24 14:51
→ raybaby01:我猜它的松葉蟹是不是合成的阿? 06/24 18:40
推 KUNI0202:這家我推的是海鮮丼^^ 06/24 19:31
推 silentdriver:看有些人寫它的丼飯不是醋飯，是真的嗎 06/25 11:28
→ savvik:有可能是合成的.. 06/26 18:26
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作者: tsia (彩彩) 站內: Food
標題: [食記] 台北 永和 橋壽司
時間: Thu Jul 28 23:04:33 2011
消費日期:2011/07
有圖有真相網誌版:
http://www.wretch.cc/blog/LoveGraces/21101580
初嚐海鮮丼飯是在日本築地市場，那次海鮮丼飯讓我回味無窮，
回台灣後一直也在找尋這樣的美味，
看了幾個網路食記，發現在大台北地區賣海鮮丼的壽司店還蠻多的，
趁著來台北出差，特地到永和吃橋壽司，
雖然他跟許多店家比起來不是最優，但價位和內容卻是cp值不錯的。
橋壽司是平價壽司專賣店，我常覺得台北的消費都很貴，
但這壽司店的消費真的還比中南部划算，
我想應是台北進口魚獲的食品商較多，加上又離基隆港近的關係，
省下了許多運費成本，才能就近取得物美價廉的海鮮。
店內白板也有寫一些當日新鮮限定的壽司、燒物、蒸物等等。
招待清燙毛豆，完全沒有調味，就吃原味毛豆香。
鮭魚刺身180元，這是友人點的，一般人較愛鮪魚，友人偏愛鮭魚，
我發現喜歡吃鮭魚的人都是喜歡鮭魚那個油脂香，
這鮭魚刺身鮮度還不錯，魚肉挺Q的，處理也很好，完全沒有筋的部位，厚薄口感適中。
鮮魚味增湯40元，裡面有許多魚肉還有蝦頭一枚，這碗40元超划算的，
友人說在台北可能有些地方賣的味增湯什麼料都沒有就要25元了，
這40元又有魚肉，味增濃度又夠，好喝。
蟹膏握壽司70元，我很愛吃蟹膏，蟹膏那股香甜的海味我真的無法抗拒，
一口咬下鮮甜滿溢，即使只有一小口的蟹膏，那鮮甜香味讓我感覺像吃了一雙螃蟹，
現在在寫這篇食記，那蟹膏香味我還是回味無窮。
海鮮丼+海膽290元，我今天最大的目的--海鮮丼！！！
裡面我算不起有多少料了，
有鮪魚、鮭魚、炙鮭魚、花枝、干貝、甜蝦、玉子燒等等...
重點是海膽啊!我很愛海膽，海膽特有那股海味讓我著迷，
所以加了40元，我要一份海膽，
這滿滿的一碗才290元，真的超划算的，
醋飯有點微溫酸甜適中，讓我忍不住一口一口吃不停，
吃完 超 滿 足！！！
每樣食材都很新鮮，海鮮真的只要新鮮，不用太多調味就超好吃。
不要懷疑，除了那份鮭魚刺身外，其它都是我一個人吃的，
哈哈！我也不知我哪裡來的胃吃下這麼多，
只要是海鮮丼我可能有八個胃來吃了吧！
在永和地區有這樣cp值很高的壽司店，在晚餐時間七點不到就坐滿了人，
下次有機會再來，我一定要再來吃海鮮丼，下次想吃吃豪華丼。
橋壽司
地址:新北市永和區永和路二段292號
電話:02-89252223
營業時間:11:00~14:30 17:00~23:00
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◆ From: 59.126.187.134
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作者: hotaru1986 (1986) 看板: Food
標題: [食記] 台北永和 橋壽司 美到像珠寶盒的海鮮丼
時間: Fri Sep 23 15:08:19 2011
餐廳名稱： 橋壽司
消費時間：2011/09
地址：新北市永和區永和路二段292號
電話： 02-89252223
營業時間：AM11:00-PM02:30．PM05:00-PM11:00
每人平均價位： 300~800
推薦菜色： 橋壽司丼、炙鮪魚中肚、炙比目魚、炙鮭魚
圖文分享網誌 http://www.wretch.cc/blog/kaka1986/16978325
以下複製網誌文字
第二次來吃了
台北 橋壽司 橋壽司丼 吃過一次絕對會來第二次
晚上六點生意普普
我們一進去就隨性挑個位置坐
一樓的位置不多,還有二樓 不過沒上去過
可以看小白板的菜單
哇哇每個都好好吃 為了吃這個晚餐 我中午只喝一碗湯
翻過來後面就是幾種海鮮丼
因為我們太飢餓了,就開始亂點
先點了四種握壽司 和兩碗橋壽司丼
等了一下 握壽司就送上來了
首先是蟹膏軍艦
一入口只會大叫 o my god 好濃郁 好新鮮
其實要把這種綠綠的東西吞進去都會有點緊張 感覺會有怪味
這個一點都不會 可以吃到滿滿蟹的香味 這個好吃好吃
然後是炙鮪魚中肚 這個 一。定。要。點
太完美了 怎麼會這麼好吃
每次看美食節目 形容魚肉融化在舌尖的觸感
很抽象對不對 但這個握壽司 真的一入口 一下子就不見了
你也不知道它跑去哪 然後嘴巴都是魚的香氣
你只能閉著眼睛 仔細回味短短幾秒的美味時刻
在來也是上次點過的炙鮭魚 有沒有看到用噴槍噴過鮭魚冒出來的油
愛吃鮭魚的人一定要點 洋蔥的甜 配上鮭魚的味道
吃完嘴角會笑出一朵花
在來就是我很期待的炙比目魚
這個更誇張 一入口就瞬間不見 融化在你嘴裡
比大怒神三秒跳下來還快不見
好油好好吃
這個湯是附贈的 不用錢
裡面有蝦頭 魚塊 好好喝的一碗湯 剛吃完壽司 可以轉換一下味覺
等了大概二十分鐘 一邊看師傅準備我們的海鮮丼 一邊聊天拍照
當師傅端出我們的海鮮丼食 我眼睛張超大的
只能用絢麗來形容了吧 怎麼會有色彩這麼繽紛的海鮮丼
任何一個角度都是漂亮 完全被魚料塞的滿滿的海鮮丼
巨無霸蝦頭 噴槍噴過 所以可以聞到蝦的清香
我以前吃過的海鮮丼大概都是魚料一片一片鋪上去
這邊的不是哦
他是用捲的 把魚捲成一個圓 然後慢慢擺放上去
要從哪底開始吃阿！！！！！太驚人了
挖了兩三口飯後
看看裡面好像一個小山洞一樣 魚料這麼多這麼滿
而且每種魚都 超級好吃 我都沒咬到筋
一定要特別提一下海膽
好久沒吃到這麼濃 這麼甜的海膽了
雖然其貌不揚 顏色有點怪怪的又帶點顆粒狀
可是一定要吃吃看海膽 你就會懂 為什麼它會有大海裡的鮮奶這個比喻
我吃完就立刻讚嘆 想說怎麼會有這麼好吃的食物
雖然吃完這碗會有半年不想碰海鮮
可是每當想來一碗海鮮丼的時候
我一定第一個想到橋壽司
也把這個我覺得 美到像珠寶盒的海鮮丼
推薦給 跟我一樣喜歡吃海鮮的人
以上
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◆ From: 59.117.124.81
推 nicesoup30:我一直以為大海的鮮奶是指生蠔(牡蠣)耶?原來海膽也有這 09/25 10:50
→ nicesoup30:形容詞啊^^。那珠寶盒的海鮮丼,照片看不出來,好可惜,下 09/25 10:51
→ nicesoup30:回去吃吃看,早就有朋友約這家了說~~~ 09/25 10:51
→ nicesoup30:請問那海鮮丼的價位是?? 09/25 10:53
→ fache:250吧 料蠻多的 吃得很過癮 09/27 01:02
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作者: kotin (kotin) 看板: Food
標題: [食記] 台北 橋壽司
時間: Mon Oct 17 10:52:39 2011
餐廳名稱：台北橋壽司
消費時間：2011/10月
地址: 永和區永和路2段292號
電話：02-8925-2223
營業時間：11:00~14:30，17:00~22:30
每人平均價位：$100~$400
-------------點我看完整圖文網誌內容----------------------
安柏兒的吃喝玩樂跑跳碰
http://casperolala33.pixnet.net/blog/post/81578481
純文字版本：
(日式料理) 綜合12貫 豪華好吃到流淚啊
位在捷運頂溪站的橋壽司 看似四周都是住家或來來往往的車輛
殊不知其實凡到假日 就會看見大排長龍的排隊人潮
攜家帶眷 特地開車前來 或是一試成主顧的客人們通通都在排隊
就只是為了要吃到橋壽司
看似店外觀很平凡無奇 但是就我聽到四周對於橋壽司的評語
除了超好吃 很美味 新鮮等等以外 目前為止還沒有聽到負面的評價
可以看到他們有一般日式料理店的吧檯區 可以近距離一邊吃握壽司一邊欣賞師傅的料理
過程
除了一樓外 還有二樓座位 也是簡簡單單的格局
趕緊來看看menu 真的想到醋飯的味道就好餓喔哈哈哈
玲瑯滿目的各式料理 好貼心都有附上圖片 可以減少很多的採到地雷風險哈哈
桌上有醬油和茶 還有毛豆可以吃ㄎㄎㄎ
在等待的同時還可以一直偷瞄師傅在幹嘛哈哈哈 等待食物的時候好無聊喔
海鮮丼 ($250元)
媽呀~~~料超級無敵霹靂多的!!!
師傅有說 他們是越高級的月光米來做醋飯，裡面還有鰻魚、鮪魚和鮭魚等魚類作為海鮮
丼的基本食材
再另外搭配當日的新鮮魚貨，像是蟹肉棒、蟹膏、旗魚、胭脂蝦和白肉蒜等食材
整個超級豐富 是超值的享受
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◆ From: 220.135.145.121
※ 編輯: kotin 來自: 220.135.145.121 (10/17 10:52)
→ zztopman:月光米？ 10/17 11:02
推 longya:越 10/17 11:53
推 gaudiron:昨天吃了海鮮丼還不錯,料很多,空間比較大,用餐也較沒壓力 10/24 14:23
→ gaudiron:服務也還不錯,海鮮味增湯有讓我驚豔到,很值得加點 10/24 14:23
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作者: hotaru1986 (1986) 看板: Food
標題: [食記] 台北橋壽司 美妙的海鮮丼
時間: Fri Jan 20 15:54:47 2012
餐廳名稱： 橋壽司
消費時間：2012/01
地址：新北市永和區永和路二段292號
電話： 02-89252223
營業時間：AM11:00-PM02:30．PM05:00-PM11:00
每人平均價位： 300~800
推薦菜色： 橋壽司丼、炙鮪魚中肚、炙比目魚、炙鮭魚
圖文網誌分享 http://www.wretch.cc/blog/kaka1986/17007285
(有好聽的粵語歌 有折價券送出 有需要可以留言哦)
以下複製網誌文字
這次慶祝弟弟考試完 我跟妹妹請他去吃飯
第一個就想到橋壽司
這已經是我第三次來吃囉 只要吃過一次 就會想在來第二次 第三次
這一次來明顯感覺生意好很多 還好我們有先訂位
橋壽司丼是一定要點的 大推 必推 真心推
還可以在點幾貫壽司 因為這次我們有大胃王一起來 不怕吃不完
從左至右
炙比目魚緣側 炙鮭魚肚 炙干貝
跟生干貝不同 用槍噴過更好吃 有一種很特別的味道
愛吃鮭魚肚的必點必點阿!!!! 噴槍燒的恰到好處 剛好讓鮭魚的油融合在醋飯中
不過上次上面有放點洋蔥絲 這次沒有了 不過還是好吃
重口味大推
入口前嘴巴一定要清乾淨 因為一入口它就會立刻消失 油成這樣 好美味
蟹高軍艦也是推薦
滿滿的料 但吃完要漱口一下 不然後面的壽司都吃不出味道來了
它就是這麼重口味阿
點壽司丼附贈的味增湯 濃淡剛剛好
裡面很多魚料 但也很多刺 吃的時候要小心
壽司丼會等一段時間 因為師傅要精心擺置一下
為了吃到好吃的壽司丼 就請有耐心一點等等哦
但其實聊天聊聊一下 很快就送來
噹噹我們的愛 三個人都點一樣 好滿足哦
正面照來一張
巨無霸蝦頭不是裝飾品哦 裡面有滿滿的蝦膏 吸允的好滿足
我最愛的海膽有兩大條
每次來都一樣 不知道要從哪個先吃
真的是一個又棒又美味的海鮮丼阿
邊吃邊讚嘆 醋飯溫溫的跟魚好搭
一定要推薦魚的每個部位都沒有筋 幾乎是一入口就化開
那到底一入口就化開是什麼意思 一定要自己吃過才知道
哈哈我第一次全部吃完
好滿足哦
很想來一碗豐盛 光看心情就會好的海鮮丼 不要錯過這裡哦
橋壽司 在頂溪二號出口 永和豆漿大王的隔壁的隔壁 很好找
對了就是現在滿一千有一張折價券
我們有兩張 實在是不需要這麼多
最近有要去吃的人 有需要的話 那就約個捷運站送你好了
時間地點請配合我啦 謝謝
有其它問題可以發問哦
以上.
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◆ From: 192.192.58.18
※ 編輯: hotaru1986 來自: 192.192.58.18 (01/20 15:55)
推 bepure:很想去吃...請問折價券還有麼??^^ 01/20 17:39
推 oyster428:請問橋壽司丼多少錢？謝謝 01/20 18:21
推 Kusovss:好奇多少＋１ 01/20 20:45
推 love312:780...沒記錯的話 01/20 21:18
→ love312:同樣要花這麼多錢~~我比較喜歡下兩樓的hana 01/20 21:19
→ hotaru1986:橋壽司丼一碗是680元哦 我自己是覺得很值得啦 01/20 21:26
→ KUNI0202:Hana與橋壽司取向不太一樣啦^^ 01/20 23:36
推 jeffery0120:我也超常去的,抵用卷方便約那個捷運站自取呢? 01/20 23:39
→ jeffery0120:時間跟地點都可以配合你唷^^ 01/20 23:39
→ neve:漲價了....2010/11去吃的時候是580元. 01/21 11:10
推 manaq:我比較喜歡壽老大 這家吃過兩次不知為何腥味很重 而且都烙賽 01/24 18:28
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作者: jamesdio34 (James江姆士(小鴉)) 看板: Food
標題: [食記] 新北【橋壽司】500元吃壽司系列，其五
時間: Thu Feb 9 21:47:23 2012
餐廳名稱：橋壽司
消費時間：2012年/1月
地址：新北市永和區永和路二段292號
電話：(02)8925-2223
營業時間：11:00-14:30，17:00-22:00
網誌好讀版：http://jamesdio43.pixnet.net/blog/post/15396633
橋壽司開在中正橋頭附近，不遠處就是永和最著名的世界豆漿大王，店址即使在新北市但
仍相當醒目，唯一的缺點大概是汽車的停車很不方便。
曾在日本居住十多年的板前師傅，系出微風廣場火紅的丸壽司，自立門戶之後選在永和開
業，以推廣握壽司的目標訂下了平實的價格，魚貨的質感方面我是覺得有雷同之處，但相
異處在於，橋壽司每一位師傅的手法偏慢，不像丸壽司經常因為趕速度出菜，捏製的品質
時好時壞。
雖然橋壽司的師傅有三至四位，但每一位捏出來的壽司都十分工整。選擇不用師傅隨捏隨
出，而採用統一將壽司放在大盤出菜的方式讓壽司與店家本身少了點活力，但橋壽司的料
理入口至少感到平穩和舒服。
這系列壽司亭不變的小菜，毛豆。
握壽司的部份，其中午有200元七貫附湯的組合，也有250元多了丼飯的選擇，其餘單點大
部份為一份兩貫。
紅魽腹。
比目魚鰭邊肉，橋壽司有提供「沒有燒炙」過的比目魚。大家都熟悉炙比目魚鰭邊豐厚的
油脂，卻不一定嘗試過沒有燒炙的方式，相較之下沒那麼油，但依然有甘甜的滋味，魚肉
本身更緊實，入口更為優雅。
干貝。
蝦蛄，size小，中間使用的是昆布而非海苔倒是一處亮點。
花枝，劃上直條紋的花枝口感像極了丸壽司點到的紋甲花枝，微微碎開的脆度非常好入口
。
炙鮪魚中腹，應該是橋壽司常駐的一品，稍微擺脫鮪赤身無油脂的銳利口感，卻仍保有瘦
肉的純粹香氣，對所有人的接受度應該更高。
紅刺蝦，上頭點綴了微炙過的蝦膏。紅刺蝦的個頭忒大，一口放進幾乎是滿的，口感又脆
又緊，只是甜度不夠。
蟹膏軍艦，蟹膏的份量與濃稠都令人難以忘懷，吃完後口腔中滿溢的蟹味久久不散，不過
海苔也是一上桌就是韌掉的那款，很遺憾啊。
鰹魚。
胭脂蝦，口感比紅刺蝦軟一點，甜度在嘴裡卻非常的立體。
赤貝，海味、腥味都太重。
龍蝦沙拉，各家料亭的龍蝦沙拉都自行改良的有微妙差異，橋壽司的這一貫美乃滋味很香
但倒是不怎麼甜膩，碎蝦肉也咬的到，還是海苔軟又咬不斷壞了一鍋好粥。
蝦卵。
竹莢，上桌前師傅挑筋的動作非常仔細，橋壽司的竹莢入口確實不差，特有的魚味酸中帶
甜，肉質口感又細又順，後續再去表現更好，唯有部份賣相上稍差是美中不足處。
雞肉串燒，雞腿肉的部位，略肥，肉質滑嫩。
味噌汁，放入蝦頭的味噌汁蝦味非常濃郁，隨著蝦膏的流出，湯會越放越濃。
壽司師傅的步調掌握上，橋壽司管理的頗有心得，即使在人滿為患的假日晚上，雖然出菜
速度很慢，但上桌後的壽司水準我認為沒有差很多。這一點例如三重的玄武就完全遜色，
玄武壽司午間供餐水準是OK的，但在人潮較多的晚上不但速度非常慢，捏出來的壽司也亂
七八糟。
特別提到這一點，因為一間壽司店即使沒有上乘的各地食材，但只要保持基本魚貨的新鮮
，和板前師傅一致的手藝，對我而言就是一間放心的店家，尤其在要求價格平實的條件之
下。
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◆ From: 114.36.155.39
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作者: ohkiiwioh (哎呀) 看板: Food
標題: [食記] 台北永和-吃了大呼划算過癮的橋壽司
時間: Tue Feb 14 14:10:24 2012
餐廳名稱：橋壽司
消費時間：2012年/1月
地址：台北縣永和市永和路二段292號 (中正橋下永和豆漿大王旁)
電話：02-89252223．0355-690253．0922-690253
營業時間：AM11:00-PM02:30．PM05:00-PM11:00
每人平均價位：300-400
有無包廂：無
推薦菜色：海鮮丼
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圖文並茂版可參考：http://notice110.pixnet.net/blog/post/29515011
一直以來日本料理中的丼飯和豬排都是我的最愛
唯獨"生魚片"這種超多人愛吃而且可以充分展現海鮮的鮮甜味的東西
我真的敬謝不敏XD
因為我超怕軟軟的口感...。
如果今天的生魚片新鮮又脆
說什麼我都會把他一口吃掉！
可是如果他已經稍微退冰了口感變得軟軟的
抱歉！不要拿給我 我很害怕XDDDDD
但是，但是，
這家橋壽司
居然讓不敢吃生魚片的我也覺得好好吃！！！！！！
是要給他一百個讚了嘛XD
OK，前言說完，進入圖片，GO!
我印象中料理師傅（至少？）有三個
但一般檯面上都是兩位師傅在料理而已XD
師傅年齡應該都滿年輕喔！
好厲害，年紀輕輕手藝就這麼好：）
印象中有丼飯、定食、炸物、燒物、手捲、握壽司、沙拉、小菜和茶水等等
燒物由服務生幫你寫上去，菜單上面沒有顯示XD
鯖魚/120
先來介紹燒物先
壓軸放CP值爆表的寶XDD
這個鯖魚烤的好好吃喔
皮脆但是肉質鮮美
有保留住魚的原汁耶！
我想除了新鮮一因之外
師傅烤功應該也是不賴歐！
松阪豬/100
豬肉的彈牙配上上頭的海鹽
根本是在舌尖上跳舞了XDDD
這道也是烤的恰到好處
十分JUICY！
鮮魚味增湯/40
湯很燙！我很喜歡
我覺得湯就是要夠燙才正點（又能袪寒）啊～
裡面的魚肉滿多的
還有一個蝦頭
蝦頭別忘了拿起來嚼一嚼吸一吸
很多精華在裡面的!
味增的味道滿濃的，這價錢這樣滿實在的。
海鮮丼/250
重頭戲登場！！！！！！！！！！！！
你們自己看
是不是滿滿海鮮料
干貝不愧為是招牌！
海鮮全部都很新鮮口感也非常棒
沒有什麼腥味
滿滿海鮮下面還藏著熱熱的醋飯
他的醋飯也好好吃喔（轉圈
真的不愧為吃過得都推薦的料理XDDDDD
價格我想是見仁見智
我覺得料理還滿值得這價錢的
重點是吃得開心就好
師傅上菜都非常快速
但是桌子就小小一個
多點幾樣大概就放不下了
算是小缺點吧
如果能夠更掌握上菜速度的話
我想就更完美囉
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◆ From: 140.112.231.165
推 KykoB:推這家~ 好吃划算 02/14 21:18
推 AIKONINI:推...我也有去好吃 記得門口有貼丸壽司出來的師傅 02/17 00:08
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作者: wisty28 () 看板: Food
標題: [抱怨] 永和 橋壽司 失控的假日品質
時間: Sun Feb 26 03:33:06 2012
餐廳名稱：永和 橋壽司
消費時間：2012/2/24
事件經過：因為今天用餐一次發生太多衰事了，所以決定上來抱怨一下這間店...
今天星期六人很多，有可能是因為假日所以品質低落，建議各位板友如
果有要去吃，要記得挑平日晚上晚一點去吃可能會好一點...
1.上禮拜才去吃過，今天又懷念起他的滋味跑去吃。到店打開菜單一看
這幾天開始丼飯類漲價20元，海鮮丼調漲為270元，其他也都各漲20元。
不過為了反映成本漲價還可以接受，但無法接受的是漲價完品質還下降，
詳情見下面事件。
2.今天假日人很多，候完位服務生帶我們上二樓，坐了老半天餐都點完，
還聊天聊完一輪，服務生都沒有給我們茶水，感覺坐二樓就像次等公民
一樣。終於向服務生要到茶水後，問今天怎麼沒有小菜毛豆招待，服務生
說師傅很忙沒時間燙毛豆= =，最後一直到我們吃完飯，毛豆至始至終都
沒出現...QQ
3.海鮮丼一直是我們的最愛，C/P值高料又新鮮，往常送來都是滿滿一大碗，
開心吃生魚片吃到很飽。不過今天送來的海鮮丼大概只有碗的7分滿，魚片
變少之外，飯也很少，吃到最後吃不飽還去隔壁世界豆漿大王吃肉包...
4.海鮮丼擺盤很亂就算了，在裡面的生魚片居然吃到一根1.5公分的刺，長這
麼大沒吃過生魚片有刺的...(有刺的生魚片應該叫魚肉?)
5.海鮮丼忘記放芥末.....
6.剛送上來的手捲海苔都軟掉了，軟軟的很難吃。不知道是服務生太晚拿來
還是因為飯是溫的造成蒸氣把海苔都蒸軟了...
7.以上事件最後結帳跟結帳人員反應時，結帳人員正眼都不瞧一眼我們，只
在嘴裡喃喃念著"不好意思"、"不好意思"，只盯著菜單手裡拼命按計算機，
最後，她終於抬起頭了，
然後
跟我們說
"總共是1070元"......
"總共是1070元"......
"總共是1070元"......
這家店一直是我們的愛店，今天這樣真是太桑心了...QQ
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◆ From: 140.112.232.246
※ 編輯: wisty28 來自: 140.112.232.246 (02/26 03:34)
※ 編輯: wisty28 來自: 140.112.232.246 (02/26 03:35)
推 nagano933:早在他們讓吧台的客人抱著沒關籠的狗時 我就放棄這店了 02/26 07:36
推 aova:看到橋壽司還這麼多人去吃 只能說永和沒美食了XD 02/27 01:56