推 unair:鮭魚腹 & 比目魚好吃~~ 04/11 10:43
餐廳名稱：築地壽司
地址: 台南
電話：台南市東門路二段221號
營業時間：2371618
價位範圍(每人)：每貫單點2X~一百多
首先是較好閱讀的網製版
http://www.wretch.cc/blog/ark7&article_id=23212577
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我記得這一家壽司店開好幾年了~
剛開幕的時候有去吃過一次~但那時候並不覺得特別好吃或有啥特別的~
這次去吃過之後~仔細想想~該是這一次去點了些比較不同以往的東西~~而讓這一趟有了不
同以往了感受吧~~
總是在看書 電視 或是漫畫時興起一股想吃壽司的衝動~
但總是為了荷包而冷卻下來~~
雖然這次吃的不是東雨 但總算是往前邁進了一步~科科~~
Mark&view&address
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Menu
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店內明亮乾淨且帶著輕鬆的旋律~
用餐的感覺很舒服~
我跟呼嚕嚕總共點了總匯*1 白魽*1 和牛*1 比目魚緣側*1 炙燒鮭魚腹*1 醬燒海味捲 *1
星鰻 *1味噌湯*1
所有的壽司其實都調味過了~雖然有醬油 但我覺得不要沾肯定是對的~~
甚至他的有些調味我還覺得OVER了一點~不要那麼重比較好
不過不影響 整個吃下來的感覺真的挺棒的~~
另外就是雖然價目表有的是寫一組的價錢~但通通可以單點一貫~~
對想嚐鮮的我們~真是個好消息~~
總匯壽司(被咬了一顆)
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總共有14個壽司 海苔 豆皮 鮭魚 鮪魚 旗魚 鰻魚 蟹管 玉子燒 蝦卵 鮪魚沙拉 大蝦
龍蝦 干貝唇 章魚沙拉
魚肉壽司的部份算鮮 但味道稍嫌普通~不過蟹管 鰻魚 大蝦 很有彈性 口感佳
醋飯的味道也不賴 煮的很剛好 軟硬適中
吃壽司的時候感覺的到米飯的存在 卻也不會太OVER
軍艦捲的沙拉部份則是調配的很棒~味道很厚 很紮實 ~~
很不錯的一盤壽司~
再來是單點一貫的部份~~
炙燒鮭魚腹
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平常吃的的鮭魚肚肉經過火槍燒烤過後~味道更佳的濃郁~一入口就可以感受到~~
比吃的生魚片油脂的味道還要更豐富~加上上面的蒜絲增添口感~
很棒! 不過我覺得再多一貫會有點膩~
白魽
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白魽真的是我第一次吃到~肉質柔 有入口即化的感覺~還不賴~不過印象不深~~
和牛
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這個大概是我最失望的一貫了吧~
但是呼嚕嚕非常喜歡~因為確實很好吃~~肉質相當的不錯~烤的又香~
但失望的原因無他~沒新鮮感~~
感覺上就像吃好吃的燒肉放在米飯上~~
科科~~~
比目魚緣側
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這真的好好吃~~魚肉很甜~
帶點黏的口感~~入口後舌頭一抿就化開了~
上頭灑的海鹽使的整個壽司的味道更鮮明 留在嘴裡的味道真的很棒~~~
超好吃~~
醬燒海味捲
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捲起生菜的米飯搭配燒烤後的肉及略酸略甜的風味 ~
口感有別於前面吃的壽司~很生動~
而且這捲壽司的味道讓我覺得真的是點對了~
在剛剛吃完和牛跟鮭魚腹兩個油脂比較豐厚的壽司後~~
這壽司略酸甜的滋味正好讓整個口腔清爽了許多~~
挺不錯的~
星鰻
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這壽司上來的時候 小小的驚了一下~
好長阿~~
味道有別於一開始吃的鰻魚~~
這魚肉用筷子輕壓 可以感覺到他的彈性 QQ的
入口後是肉質是Q軟的~~
真的不賴~
味噌湯
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最後是味噌湯 料挺多的~味道我覺得普普~~不差就是了~~
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