今天去吃了中壢的爭鮮
發現由於把盤子擺在台子上的粗糙做法關係
使得原本就走平價路線
只是把魚料 放在機器做好的飯團上面的壽司 變的更糟糕了
服務人員在轉角處堵住盤子 讓盤子一整排擠在一起
用這種方法把中間被客人拿走的縫隙給填滿 藉此騰出空間放上新壽司
原本這種做法也還ok 可是中壢店就有點過火了
整排盤子被擠到盤子騎到盤子上頭 很多盤子的邊緣都撞上另一盤的壽司料
上面的透明塑膠蓋 也是東倒西歪 擠到壽司上 幾乎沒有一盤壽司是漂亮的
甚至 轉角處還有壽司盤被擠到飛出來
光我看到 服務人員就把他們 自己擠到地上 與 盤子壓到另一盤上的壽司 倒掉四盤
櫃檯人員拼命做壽司擺上去 服務人員拼命擠空間
造成整個迴轉台上70%魚料歪掉的壽司 原本就只是把壽司放上去很不穩了 還這樣搞
就算是尖峰吃飯時間 客人也沒吃這麼快阿 早擺上去多轉幾圈壽司就乾乾的很不新鮮
然後再加上擠掉的 擠醜的 整個就是拉低品質 跟浪費成本
跟我以前在台中文心店吃的比起來差超多的
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