地址：桃園市大興西路二段16號
電話：03-3552968
時間：2011/2月
網誌：http://www.wretch.cc/blog/cuted/18874929
想吃台北的涓豆腐很久了
記得有幾個朋友都跟我說還不錯
沒想到還沒踏進台北店
桃園就開了分店~~
只不過沒想到才開沒多久，這天來碰碰運氣
就遇到要等半個多小時的窘境
所以來吃之前建議一定要訂位!!!!
門口的擺飾還挺有趣的
有個石磨跟竹子做成的門
取名叫運轉食來
要進去吃就要轉一圈石磨才會開門~
門口也有菜單可以參考
這邊的裝潢也是以簡約為主
我還蠻喜歡那燭臺的，搭配下頭投射的燈光
就算裡面沒有蠟燭也挺好看的!!
裡面的空間讓人覺得蠻舒適的
最近的餐廳都喜歡走這種風格~~
鍋類的選擇其實都大同小異
湯底不外乎泡菜或是豆腐鍋
另外再做肉類或是海鮮的搭配
價格有260、280元兩種
另外也有單點的菜色
份量都是3、4人份的大份量
一樣都有提供的熱麥茶
餐具雖然簡單，但是有印上店家自己的名字還是會覺得有特別的感覺
簡單的涓字頗有藝術感
這邊的小菜也是無限吃到飽的
每天都有四樣
一旁的海苔是拿來包飯用的
我覺得豆干絲沒啥味道，波菜感覺就簡單清燙
泡菜不太會辣，有淡淡的甜味
其中我最愛的就是馬鈴薯~~
燉煮過後非常的軟爛
吃起來鹹甜鹹甜的!!
海苔就是道地的韓國海苔，不過不是很脆
倒是上頭麻油會讓手上都沾油呀~~
店內的鍋都有附飯，我們點的是石鍋飯
看得出來可是貨真價實的石鍋呢~
上桌時溫度可是很高的，要小心!!
白飯裡頭還加了些紫米染色
看起來真的比白飯好吃許多 XD
吃法有三種
第一、簡單的先品嘗白米的香味，恩~~就普通的米~
搭配馬鈴薯倒是很下飯 XD
第二、用麻油海苔包起來吃
不過我還是比較偏愛高岡屋海苔包飯
剩下的鍋巴太硬的，鏟不起來
所以第三種吃法就是把桌讓的熱麥茶倒進去
米粒會軟化，在挖起來吃~
這時候吃到的米就會有點像是乾炒白米的那種香味
泡菜嫩豆腐鍋
鍋的份量就是外面一般的大小
肉品可以自己搭配牛豬羊或是海鮮
服務生會幫你將蛋打進去
如果喜歡湯頭濃郁些，可以趁蛋黃還沒熟的時候攪散
湯頭的味道算是不錯的
但是我覺得外面也有蠻多小店有類似的味道
春川辣雞 350元
這一盤上桌的時候我們都傻眼了~
這份量真的還挺大的~~
除了磁盤以外，上頭還有放上鐵盤保溫
就像是一般韓國餐廳會用大鐵盤炒一樣
最後下面還能吃到一些醬料的鍋巴
辣度可以微調，雞肉選用的是雞腿肉吃起來很嫩
搭配上大量的高麗菜
醬汁跟韓鶴的比算是收比較乾而且也比較不油的
起司蛋捲 240元
還蠻厚實的蛋捲，側面看得出來層次
不過這起司味道還真重
沒有番茄醬我吃不太下~~
其實蛋捲我們本來是點魚卵蛋捲，但是服務生點錯了
我們就將錯就錯~因為也吃不太下了
所以換個便宜一點的 XD
吃完還是覺得多加個幾十塊吃個有特殊口味的蛋捲才是~ XD
這間店開幕不久，所以很多服務生都是新手
服務上有很大的進步空間
不過態度還算是不錯的!!
我們沒有吃完都有問一下是哪裡需要改進
一說是點太多吃不完
經理倒是反問我們當初點的時後服務生沒有提醒我們嗎? 之類的~
服務生有提醒呀!! 是我們自己愛亂點
而且也沒注意到春雞的份量頗大
這邊低消200元/人，中午用餐是不收服務費的 (晚上收10%)
沒有特約停車場，可能要老四川隔壁停收費停車場
對開車來吃飯的人有點不方便~
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