[食記] 台北 涓豆腐~韓國第一大嫩豆煲專門店

[branyan (隨緣)]

圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/fairmont/11676708

   餐廳名稱: 涓豆腐

   地址：北市南京東路一段17-2號
   電話：2541-5555
   可否刷卡：可
   有無包廂：無

開始知道這家涓豆腐完全是陰錯陽差，那時後人在冷得要死的紐澤西，想找一家有
在賣韓國辣豆腐鍋的韓式料理餐廳，無意中搜尋到「娟豆腐」，後來才知道在台灣也有一
家「涓豆腐」（不過此涓非比娟= =”應該也不是什麼連鎖店吧～呵）臺灣這家涓豆腐人
多得不得了，一定要訂位才行，看在人這麼多的份上，還是去嚐嚐看是什麼樣子的美食～
～

這是涓豆腐的小菜，有辣泡菜辣豆芽等等，這裡的小菜都是可以續盤的，不過上桌的份量
每一盤都非常少的（真的很少！），而常常店裡客人都是滿滿的，要找個服務生加小菜也
常會抓不到人～～其實建議店家每一盤上來的份量可以多一點，不但可以節省每個服務生
跑來跑去的時間，也不會讓消費者覺得既然要給可人續盤卻還是小小氣氣的感覺～～

這是它們著名的嫩豆腐煲，牛肉豬肉羊肉可以任選，據說它們的豆腐及一些食材都是從韓
國運過來的，不過吃起來口感還是偏台式風味（可能入境隨俗中合的臺灣口味吧）如果點
小辣等級的，幾乎完全沒有辣味，也幾乎感覺不到這是「韓式料理」耶（？？太疑惑了～
）它隨鍋有附上一碗石鍋飯，可以用小菜裡面的海苔包著飯來吃，味道還不錯，可惜每次
續盤時海苔也是給個兩三片，吃一下子又得四處張望有沒有服務生，整個用餐過程好像就
是一直找服務生、找服務生….（唉～不是很舒服的感覺～）

這道辣炒魷魚就非常辣了，口味還蠻不錯的偏辣偏鹹，看起來滿滿一大盤，不過其實它的
鐵板底部是往上凸的（所以其實料沒有那麼多～偷吃步？= =”）其實看到店裡面滿滿的
客人，感覺應該店家賺得不少的樣子，不過很多小地方都覺得這不是一個很大方的店家，
真的建議想要在台灣永續經營的話還是不要讓客人有太多這樣負面的觀感比較好～

辣炒年糕也蠻入味的，辣辣的口感還不錯，年糕蠻Q的，美中不足的是有一點點乾乾的，
份量蠻小的，喜歡吃辣的朋友倒是可以試試看～

餐後的點心～柚子豆花，柚子醬香香的，豆花就是一般口感～還是那句老話，每個人份量
就是一口（唉）整體感覺真的不是很大方的店家

整餐下來的感覺名氣大於實質（個人偏見啦）～覺得以醬子的價錢應該可以有讓人更舒適的用餐店家可
以選擇優～


地址:台北市南京東路一段17-2號

電話:              02-25415555         02-25415555

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推 cordeliatai:非常同意.....
推 oooiooo:我喜歡他的米 好Q好香
→ oooiooo:服務的話 我覺得還不錯 我一人去吃 那天也滿座可是服務生
→ oooiooo:有巡來巡去 慇勤問我要不要加小菜海苔什麼的
推 foolpchome:小菜完全勝過主菜 主餐跟三媽臭臭鍋差不多....
→ foolpchome:建議狂續小菜跟海苔 否則吃完超空虛 價位不如吃響食