餐廳名稱：涓豆腐
消費時間：2012/2
地址：106台北市大安區敦化南路一段233巷9號
推薦菜色：韓式泡菜、馬鈴薯沙拉
官網：http://www.dubuhouse.com.tw/
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/LinTzyyHan/1823924
這天天氣正好，跑到了人擠人的書展，頭一次到書展的現場，動漫館果然塞爆了
於是非狂熱者的我跟我同學，只好從現場逃了出來，到東區填飽肚子
涓豆腐是從韓國引進台灣，目前在台灣已經有五間分店，號稱韓國最大連鎖豆腐煲專賣店
就座點完餐後小菜就先上桌囉～這裡的好處就是小菜是可以無限續盤的
其中最推薦的就是馬鈴薯沙拉跟韓式泡菜，這兩個我們續了三次欸
馬鈴薯沙拉口感相當綿密，幾乎吃不到馬鈴薯顆粒，口味清爽，一口皆一口
韓式泡菜很夠味，辣度非常夠，而且幾乎感受不到酸味
很多外面做的韓式泡菜為了迎合台灣人的口味都會做的偏酸
可是我真的很不愛酸溜溜的泡菜啊>"<
韓式餃子嫩豆腐煲套餐（羊肉） $300
看到整鍋紅通通的嫩豆腐煲是不是有嚇到XD?
嫩豆腐煲的辣度都能自己選擇，而我點的是中辣的辣度，裡面有放朝天椒
餐點上桌的時候服務人員都會先示範最佳食用豆腐煲的方式
紫米飯用的石鍋聽說是特製石鍋，不能夠抹油，所以也不會產生鍋巴
吃法就將飯先挖出來，接著在石鍋中倒入麥茶悶個十五分鐘，以茶泡飯的方式食用
紅通通的湯頭，比嬰兒皮膚還嫩的豆腐，加上小巧玲瓏的餃子
豆腐超滑溜，不需咀嚼就能下肚，不過可別逞一時之快，豆腐煲可是非常燙的XD
至於中辣程度的湯頭對我來說是剛剛好，但我能接受的辣度比一般人還要高
各位客官點餐時還是要慎思啊
可別看餃子小小的，它的餡料可是飽滿極了
不過論味道就沒什麼特別的，就只是縮小版的傳統水餃
至於羊肉我怎麼沒介紹到咧
是說我也不知道到底羊肉份量本來就這麼少還是怎樣
我的豆腐煲裡羊肉只有一大片加一小片而已
而且羊肉沒什麼油脂，口感乾硬
最後的茶泡飯我沒拍下來，僅僅淺嚐
基本上就是.............麥茶加上沒有味道的飯，很像是飯粒不小心掉到麥茶裡那樣
（這樣有解釋到嗎！？）
套餐最後不免要來個甜點收尾
豆花的黃豆味很香，口感綿密，加上清香爽口的柚子醬為今天的午餐劃下句點
基本上沒有去過韓國所以也不知涓豆腐的是否為真正韓國道地口味
但這次的用餐經驗讓我覺得店內的小菜跟甜點的表現都比豆腐煲還要亮眼
至於其它單點的口味就不得而知了（不過看隔壁桌點的單點菜色好像都比豆腐煲還美味欸
XD）
建議大家如果要來的話可以找多點人，因為單點餐點也很多元份量也相當足夠
點些單點還有幾個豆腐煲套餐就能滿足所有人的胃囉
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