餐廳名稱：涓豆腐(南京店)
消費時間：2011.2
地址：台北市南京東路一段17-2號
電話：02-25415555
每人平均價位：200 up
可否刷卡：可
推薦菜色：豆腐煲,烘蛋捲
官網：http://www.dubuhouse.com.tw/index.html
無音樂圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/akch04030421/25562815
============以下純文字版============
這也是耳聞很久的名店呀!
大嬸一直大力推薦阿!
網路上也看到很多評價~
這次終於有機會約在這囉~
南京店在中山站4號出口
延著南京東路一直走就會看到囉!
橘色的招牌還滿顯眼的
門口還滿低調的,是用竹子跟岩石構成
還放有石鍋,還滿有味道的
話說印在石頭上那三個字還真的很不顯眼捏...
南京店一共有3層樓
每層樓其實都窄窄的,都是剛好兩邊的位置
中餐時間是滿滿的人阿!
燈光昏黃昏黃的,還滿有氣氛的囉!
2樓還有一架放著各個名人簽名的碗
特寫了一張郭靜簽名的:P...
餐具
大大的碗裡面特地寫著"涓"
把筷子套起來的套子還可以當筷架~
大湯匙是拿來挖飯用的~
Menu
主要就是各種口味的韓式嫩豆腐煲,從240~280不等
下一頁還有一些韓式的菜,像海鮮煎餅,辣炒年糕,烘蛋捲,辣炒霜降豬,辣炒墨魚等等
價位大概在240~330之間
每個人有低消200~所以基本上是一定要點的囉!
請小姐介紹了一下
他說我們4個人大概點兩個豆腐煲套餐再加2個點心就好
最後我們點了一個泡菜嫩豆腐煲(280),起司嫩豆腐煲(280)
韓式蟹肉起司烘蛋捲(280),辣炒霜降豬(280)
加一成服務費一共1232元
小菜堆~都是可以續的,所以其實小菜就可以吃飽了XD
這天的小菜有韓式泡菜,海帶芽,辣炒銀芽,菠菜,煎豆腐
還有包飯用的海苔,要放在豆腐煲裡的蛋
韓式泡菜有辣,可是沒有很酸,還不錯吃
海帶芽有放薑絲,用醋調味,酸酸的很開胃,我最愛這個XD
菠菜還滿脆滿新鮮的,調味也OK,吃到後面主菜比較膩的時候配著吃很解膩
辣炒銀芽其實不太辣,這個比較沒特色
煎豆腐也有用醋調味,是用板豆腐,味道是還OK,可是相對來說也沒什麼特色就是了:P...
韓式蟹肉起司烘蛋捲&辣炒霜降豬
其實都滿大份的耶...
烘蛋捲的起司有滿出來,不過其實我看不太出來哪邊有韓式XD
熱呼呼的融化起司看起來超可口的:P
蛋捲煎的剛剛好,不會太老,而且從裡到外口感都一致,吃起來QQ的
起司是主要的鹹味來源
蛋裡面應該還混有一些其他材料,可是我吃不太出來:P
加上一點番茄醬一起吃更好吃喔!
至於蟹肉........用的就是一般的蟹管肉^^"...沒什麼加分效果
所以個人覺得就點一般的起司烘蛋捲就好了...
辣炒霜降豬有跟洋蔥,紅蘿蔔跟扁豆一起炒
用韓式辣醬調味,灑上芝麻還滿香的
豬肉炒的還不錯,韓式辣醬甜甜的
口味偏重,也很下飯阿!
不過缺點是盤底真的有點小油^^"...
而且吃完以後沒有讓我留下特別深刻的印象就是了:P
主角登場啦!這是我的泡菜嫩豆腐煲
小姐會幫忙把蛋打下去
送上來趁著熱呼呼的時候趕快把蛋攪散就好囉~
裡面有滿滿的嫩豆腐,還有青菜跟豬肉
小辣的口味其實沒有很辣,個人覺得剛剛好
泡菜的味道不太明顯,提供了微微的酸,湯還滿好喝的:)
豬肉很好吃~用的是豬五花肉,還頗嫩,量也不算少
豆腐是真的很嫩,口感很軟綿,配著湯一起吃真的好吃!!
菜也燉的滿嫩的,整體來說真的還不錯囉~當然也很下飯~
起司嫩豆腐煲我有喝到一口湯
起司味還滿濃的:P...其實也還不錯,也有泡菜味
不過據江大嬸男友說法...好像太重了一點,喝到最後會膩XD...
石鍋飯
裡面是紫米飯~剛上來是熱呼呼燙的
服務生先示範把飯都挖到碗裡
剩下的鍋巴再倒入麥茶悶煮,最後再來吃
據說這是韓國的正統吃法阿!
飯煮的還滿軟的,紫米還頗香
配著重口味的菜吃可以吃很多XD~
用海苔捲起來吃,沾他們附的芝麻醬油也很香
最後實在是很飽
所以只有挖了一小口來吃吃看
真的很清淡!就是茶泡飯...
不過因為有一點鍋巴所以吃起來有點焦香味
還滿妙的啦!不過沒有很合我胃口就是了:P...
這是送的甜點,好像是黑糖柚香豆花
黑糖柚香是我自己說的XD
是用黑糖跟柚子醬調味,不會很甜還滿香的,柚子醬的酸味也降低了黑糖的甜味
豆花(豆腐花?)還滿綿密的,跟一般豆花不太一樣
還不錯囉~
整體來說味道都還不錯
不過因為都重口味,所以吃到最後會覺得味道都很像阿...
小菜我們續最多的是韓式泡菜跟菠菜,因為可以解膩:P...
豆腐煲是真的還不賴~豆腐真的很嫩
個人覺得辣炒霜降豬應該要改點海鮮煎餅的,味道才不會都很重
服務生的服務態度也很好很親切~
基本上是有求必應也很迅速,解釋也很詳細
下次有機會應該還會再來吃囉!
PS.用餐有限制90分鐘時間,不過可能因為我們時間比較晚所以沒有來趕我們:P
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