店名：涓豆腐
地址：台中市西屯區中港路3段118-60號(台糖量販店旁)
時間：11/11
電話：04-24636388
營業時間：平日1130-1430/1730-2230
假日1130-1600/17:30-22:30
網誌圖文：http://www.wretch.cc/blog/rllife/1139135
別以為石磨只是轉好玩的喔，
轉一圈後，電動門就會打開了。
有外國光頭朋友也來光顧。
店內的深度很長，座位也不少。
包廂要滿3000元才能使用，
位子大概八個左右，
適合家庭或朋友的聚會。
小菜，可以無限續盤喔，
泡菜很夠味，而且不會嗆辣，入口有溫和的刺激感，
R最喜歡的是煎豆腐，而且現煎的很新鮮，很好吃。
像匹薩的煎餅。
口感較像蛋餅或蔥油餅那種厚皮口感，不是酥脆型的，
特點是海鮮煎餅的海鮮非常多，R幾乎每一口都有吃到花枝，
沾醬是芝麻淡醬油，海鮮煎餅本身不會很鹹，所以沾了醬汁也不會過鹹。
因為我們兩個吃不完所以就打包回家了，
回家放涼吃感覺就和蛋餅一模一樣，R索性就加了蕃茄醬，
簡直就是豪華版的海鮮蛋餅。
有附一碗石鍋飯。
又想吃鍋又想吃餃，還想吃泡菜，
所以就點了泡菜餃子嫩豆腐煲，感覺食材較豐富，
湯頭有濃郁的泡菜味，感覺是直接用辛香料搭配泡菜現煮的湯頭，
上頭還打了顆蛋，讓口感更滑順。
湯頭裡也是滿滿的嫩豆腐，
用湯匙一攪，很容易就把豆腐給弄散了，
餃子像是平常家裡現包的水餃，沒有冷凍感。
涓豆腐招牌「韓國傳統石鍋飯」，
強調生米原鍋烹煮成飯，所以得稍等一下下，
石頭鍋以韓國特有「角閃石」打造而成，
並精選來自花東地區冠軍品種「台梗九號」白米，
混合了高營養價值的紫米，利用石頭鍋高壓特性烹煮出一般電鍋無法煮出香甜Q彈的米飯
口感。
店員教我們可以把剩下的鍋巴淋上熱茶，變成茶泡飯，
另外說這個石鍋因為材質的關係，所以不能碰到油，提醒我們把飯挖到碗裡吃，
茶泡飯的味道很茶，加上飯也沒有調味，所以一整個只有茶味。
海苔也是小菜之ㄧ，也可以無限續盤，
口感就是韓國海苔那種，鹹度和鹽海苔差不多，
不過沒有那麼鹹。
店員還跟我們介紹，海苔可以包著石鍋裡的飯吃，
吃下去的時候有股懷念的感覺，
很像小時候用元X山來包飯的兒時記憶。
飯後甜點是"綿密"豆花，
淋上的醬汁是黑糖醬與柚子醬，
酸酸甜甜的，特色就是豆花超綿密。
R&L：記得先訂位喔，假日人爆多。
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