作者Scutum (Scutum)
看板Food
標題[食記] 德利韓式燒烤
時間Sat Dec 18 21:43:18 2004
[緣由]
在連線 Food版看到 abogado介紹的文章。
abogado以前寫過"牛肉麵料理人殺手"系列報導,曾讓我按文索驥去吃過不少美食,
看到他又再度推薦,自然不會錯過。
依照地址騎著機車往濱江市場前進,果然躲在小巷子,一開始還錯過了。
"德利韓式燒烤"其實目前沒有賣燒烤,這是以前的店名,
目前主打的是韓式羹麵和便宜的丼飯,丼飯都是 30元,有牛、雞、羊、豬四種。
底下介紹吃過的料理
[牛丼飯] 30元
牛丼飯的醬汁不錯,配上洋蔥,吃起來很下飯,
至於牛丼的肉片,吃到比較多筋的部位,使得口感不好,算是比較失敗的部分。
份量中等,女生可能足夠,男生大概吃不飽。
其他的肉類還沒有嘗過。
[滷蛋] 5元
這是一定要提出來說的,真的滷得很透,味道都滲入蛋黃了。
老闆說不同丼飯所配的滷蛋是在相對應的醬汁中去滷,所以味道都不一樣。
[豆腐湯] 60元
名字聽起來一點都不特別,而且要 60元,但這個才是好吃之所在。
用豆腐、蛤蠣、高湯、醬油、麻油等現煮出來的湯,
再配上一粒蛋黃半熟的蛋,雖然小小一碗,可是非常美味,強烈推薦。
不過這個湯都是現煮的,所以要等。
有分辣或不辣,建議先點不辣的吃原味。
[貢丸湯] 20元
貢丸吃起來並沒有太特別的感覺,不過湯本身不錯,是骨頭熬出來的高湯。
[韓式炒年糕]
看起來紅紅的,其實不會很辣,搭配 QQ的年糕,口感和味道都不錯。
[石鍋拌飯] 80元
鍋子的材質不錯,所以溫度夠。
飯和鍋子接觸發出滋滋的聲音,形成好吃的鍋巴,
建議加入一些老闆自製的辣椒醬,更增添風味。
但這個飯的料不是很多,主要是吃鍋巴的口感和香氣。
[牛肉湯]
這個是菜單上沒有的,湯頭是老闆用牛大骨去熬出來的,非常美味,
我覺得這家店算是修改過的韓式口味,
豆腐湯、韓式炒年糕、牛肉湯等很值得一試,
石鍋拌飯也不錯,牛丼飯則是很便宜。
地址:民族東路410巷23弄13號(濱江市場旁的小巷子)
營業時間:早上 10點至晚上 8點ꔊ電話:25039983
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.73.201.12