新韓館食記

[coffen (小眼曼波魚祭)]

   剛剛把精華區查了一下，發現自己榮幸去了一家沒有出現在精華區的店。

   天母西路13巷6號。新韓館。吃韓國菜的。


   既然是食記就姑且不提進這家店前我與男友找食物的經過，

   反正做到椅子上，我們兩人又累又渴。


   店裡客人不多，除了我們之外，大概只有三桌客人。

   服務阿姨馬上送來熱的麥茶和菜單，

   我和男友還不太進入狀況，一個可能是老闆的人馬上過來幫我拉椅子，

   說：坐寬敞一點比較舒服...

   這時一個服務生端了大概三十幾盤不同的韓式小菜過來，（用醬油碟子裝）

   要我們「一人選一盤」....


   服務阿姨推薦我們吃兩人套餐(一千兩百多塊)，

   有兩盤小菜（就是要我們選的那個）、任選菜單上的菜兩道、鍋、燒烤、飯....

   （記不是很清楚了：p）


   我本來預計要吃的是壽喜鍋或是人蔘雞的銅盤，男友本來想吃一個人份的鍋類，

   結果菜單上都沒有，(我在台中的韓式料理店真的有吃過人蔘雞的銅盤！）

   最後我們點了一份人蔘雞、一份石鍋炒飯和泡菜鮭魚炒飯。


   等待的時候服務生用高腳杯端了兩杯看起來像葡萄汽水一樣的東西來，

   說是老闆請我們的。

   這時客人紛紛進來，坐滿了我們附近的桌子，連另外一區都開始有人坐。

  （感覺起來分明就是群羊效應）


   石鍋炒飯來了，料就是肉片、鮭魚、海菜、泡菜...沒啥特別的。

   不過感覺炒飯上面的蛋好像是放一顆荷包蛋，不但蛋白早就凝固，蛋黃也熟透了。

   石鍋的溫度好像也過高，底層的飯我還來不及翻，就已經焦在底層。


   鮭魚炒飯....嗯....份量蠻多的，就像一個鐵便當盒倒扣的飯量。

   我吃了一口，跟男朋友開玩笑：

   這個我也會做，去7-11買四粒御飯團回來倒在盤子裡給你。


   （似乎太不敬了.... :p

     如果有人瞭解其中精髓的話敬請指教啊.....我也希望自己花錢花得有價值一點。）


   然後期待的人蔘雞來了，用沙鍋盛著，

   不過奇怪的是即使在煮沸的時候，還是沒有人蔘的香味飄出來。

   看起來湯很濁（加了米的關係），而且很油。

   先喝一口後決定等解決完石鍋炒飯再說，不然會膩到吃不下東西。


   吃飯的時候一個服務生又來幫我們在快喝光的葡萄汽水裡面加冰塊，

   還有來幫我們加了兩次麥茶。

   後來又來了一個老先生，捧著香檳的瓶子很和善的問我們要不要再喝點香檳。

   （這時才知道那個葡萄汽水原來是香檳...）

   （那個老先生的微笑可以說是整家店裡面最真實的了....）


   放棄被烤焦在石鍋上的飯，

   我開始品嚐人蔘雞。

   雞肉很嫩，但肉跟肉之間充滿了脂肪。

   湯裡還有大量的枸杞，一些還沒完全膨脹的紅棗和飯粒。

   湯很油，很鹹，沒有人蔘的味道

   所以最後我只吃了湯裡的各種微粒，湯就沒喝。


   付帳加一成服務費將近八百塊。


   回程的時候，男友開始出現味素過敏的現象。




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◆ From: 140.112.234.110
→ garfielddog:請問什麼是群羊效應
→ punlee:好像是 .. 人多的地方不要去 .. 有大野狼
→ lprince:推 老先生的微笑...
→ siseley:要吃韓國料理 我個人推薦韓都
→ ojo:推中國餐飲症 真的好難過阿
→ OrcaLee:這家常常發廣告單,可是好像生意都不太好
→ maimike:我以前住在天母十年,從不會想進走去吃飯~