推 ccssakura:推牛小排和石碗拌飯,每次去都會點 01/03 22:40
推 shanlin:海鮮煎餅不錯 01/19 13:27
→ shanlin:烤牛肉加生大蒜加辣扮蔥絲加泡菜包生菜是一絕 01/19 13:28
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/augu88&article_id=3859119
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濟州館位在士東路，大葉高島屋對面，轉角的另外一側是排隊的多拿滋先生 Mr.
Donuts，幾年前每次逛街經過的時候，總是看到爆滿的餐廳，沒訂位，也不想排隊
，所以也沒機會去吃。這天，四點就開始肚子餓，四點半在天母附近找到車位，在
思索著要吃豬排飯還是什麼東西的時候，想到了這家以前無緣的濟州館。
五點整到餐廳，裡面有三、四桌，座椅大部分為四人方桌，也有三張兩人桌，地下
室應該是大圓桌，可提供比較多人的聚會。菜色看起來蠻傳統的，本來對著牛小排
垂涎欲滴，想像菜包肉的香味，但是考量到人數問題，所以還是只能點海鮮煎餅
($200)跟半隻人參雞($300)，怕說這樣太少，又加點了一個牛肉的蔬菜拌飯($130)
，聽說還有一種把整隻生章魚丟進去煮的料理，可以看到蠕動的章魚？下次人多一
點再說好了XD
先上一般韓式餐館會上的四樣小菜，有些地方是六樣，小菜中規中矩，剛好開胃用
。接著上來第一道的海鮮煎餅，一上桌，就可以聞到海洋的香氣，隨著熱氣緩緩蔓
延，光聞到香氣就覺得這盤一定很好吃，果然，外皮略酥，中間的海鮮料也不簡略
，處處可吃到整隻的蝦，的確是必點的一品。不過每次吃到海鮮煎餅，我都會想起
小時候，鄰居媽媽教的蔬菜煎餅，用麵粉做的，每次都在傍晚四、五點左右做出，
正好是在肚子咕嚕嚕的時候，扮著夕陽，大口大口的吃，滿足飢餓的心靈與肚皮，
而且費用非常便宜呢。
接下來的蔬菜拌飯純是湊數用，雖是蔬菜，但卻有牛肉跟豬肉可以選，吃起來也不
錯。不過不管是視覺上、聽覺上還是嗅覺上，我都建議還是點石鍋拌飯，享受熱騰
騰吱吱嘎響加上鍋巴香氣的三重奏。不管點哪種飯，不管吃不吃辣，當服務生問你
要不要加辣的時候千萬記得「一定要加」喔，那個辣醬可是整碗的精華呢，雖然深
紅，卻不會有想像中的辣，但是整碗的層次卻可以爬個好幾階，包你一口接一口，
湯匙不離手。
最後半隻人參雞上場，把糯米、大棗、栗子、松子以及人參塞進雞肚子熬煮而成，
糯米還有加上糙米，更添香味，整隻雞跟粥軟爛到和在一起，我都在想說這是雜炊
嗎? :P 人參雞溫和補身，所有材料的味道合為一體，連骨頭都可以輕易的吃得乾
淨，而且因為是放在石鍋之中，吃到最後一口，都還是溫熱的感覺喔，這也蠻推薦
的。
看著隔壁的菜包肉，我已經想好，下次想點牛小排了。
濟州館, 台北市士東路132號, 2835-7976
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