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餐廳名稱:慶州館 地址):台北市復興北路62號1樓之2 電話:02-2776-9928 營業時間:11:00 – 14:00 17:00 – 21:30 價位範圍(每人):300-500元/平均一人 圖文檔請參閱:http://blog.xuite.net/starbucksleo/gua/13760220 回想,第一次接觸韓式料理是在大學時期,師大夜市裡好吃的石鍋拌飯...... 接續,在韓劇大舉進軍台灣之後,藍色生死戀、冬季戀歌到大長今等無形有意的影視洗腦下,韓式料理如春筍般林立。也因此,這幾年吃過幾道辣炒年糕、海鮮煎餅、韓式酸辣湯、韓式豆腐鍋、韓式涼麵,當然還有韓式泡菜!! 這些菜色,讓我歸納出韓式料理的三大特色:第一、顏色,絕大部分是紅色;其二、酸度,絕大部分有泡菜;最後、辣度,絕大部分有辣醬。這三大特色可含括80%的韓式料理。 然而,這些料理還沒有讓我很著迷!!但,這之中倒是有印象深刻的一間餐廳。 慶州館-道地韓國老闆的店 慶州館隱身在兄弟飯店的斜對面,在巷弄間找一下,就會發現。我們採用三人套餐,有銅盤烤肉、石鍋拌飯、海鮮煎餅還有海鮮鍋。非常的豐富。也讓我對韓式料理有了較佳的印象。 小菜四宮格 這邊的小菜是吃到飽的。其中,海帶的醃製口味,我非常喜歡。其他小菜也很出色,喜歡吃韓式小菜的人,可以吃撐一點!! 銅盤烤肉 呼呼~在吃銅盤烤肉之前,學理工的咩咩獅忍不住想說,在金屬中,導熱最快的是銀,接著就是銅拉!!不過,因為"銀"有中毒的考量,所以,用銅盤來烤肉,速度快又有效唷!! 送上這一鍋銅盤烤肉,讓人食指大動! 銅盤烤肉的肉片通常已經醃製調味過,也是好吃的功夫所在。搭配凹槽裡的高湯與大量蔬菜、豆腐,這銅盤烤肉吃起來倒是有幾分清爽口感。 石鍋拌飯 這道經典的佳餚,在吃過無數次的石鍋拌飯後,這一間慶州館目前是第一名。可能是他的配菜跟紅醬很搭,也有可能是老闆親自拌的關係從老闆的眼神,看得到他的愛意阿~ 這時候,有一群韓國觀光客如大軍壓境般,熟練的進入。然後就聽到服務生跟老闆用熟練的韓文與他們交談。感覺是來台灣觀光的韓國人,吃韓國菜。(這就是跟團的宿命嗎?? 出國,有些團,還是吃自己習慣的料理。還是,這也凸顯出這間餐館的道地勒!?) 海鮮煎餅 這海鮮煎餅也是外酥內軟,恰到好處。應該有看到隱隱約約的蝦子吧~ 辣炒年糕 這賣相有90分的水準,另外嘉許的是採用圓柱型的年糕來炒就對了。有些店家,會以類似寧坡年糕的圓扁型年糕來炒,那口感就有落差。應該要是辣辣又QQ的,年糕的比例要多一點,不然,這辣炒年糕會顯得有點鹹。 海鮮鍋 吃到這邊,胃袋已經呈現八分飽的狀態。料給的不差,但也不多,可能很多人到這邊就陣亡了~所以,份量上就不計較了。 不過,這湯頭倒是有點不及格勒~喝不出海鮮的鮮甜,倒是有點鹹。 最後,以松子茶結束這『紅、酸、辣』之旅 。整體來說,有80分的水準。價錢也公道合理,如果有朋友要聚會,倒是可以考慮來這邊感受一下韓式作風。當然,這邊也時常有韓國人出沒呢!! 其實,咩咩獅跟抖抖瓜也吃過在兄弟飯店的正後方,有著韓式建築的韓式餐館。上過非凡大探索,據說有多好吃多好吃。但,實際體驗過,感覺他的價錢太貴,料也少得可憐~ 平平是海鮮鍋,要價600多,給的海鮮還沒有慶州館的多。吃的好心痛。 那次,還為了感受韓國人喝酒的霸氣,特別點了韓國有名的『真露』,小小一瓶要350元。用小杯酒一喝,驚為天人~天阿~ 在喝藥用酒精嗎?? 只配了半瓶酒,迅速完食後,我們就帶著1.5瓶的真露,到附近的茶店家,混雪碧解決它!! 原來,民族與民族間,還是有飲食上的差異存在~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.168.66.203
murasaki823:推!這家真的超好吃 10/06 16:02
Asteris:我也覺得真露喝起來真的好像藥用酒精(是說我們也沒喝過藥 10/06 17:01
Asteris:用酒精 可是就是有這種感覺:p) 不知道韓國人為什麼那麼愛 10/06 17:02
iivvyy:推這家的豆腐辣湯 口味相當道地 12/22 14:55