[食記] 台北市－肉質鮮嫩，韓國人愛的三十年熱情老店「慶州館」

[epicurism (被發現的巧-討厭!)]

   餐廳名稱：慶州館
   消費時間：2011年/7月
   地址：台北市復興北路62號
   電話：[phone]
   營業時間：1100~0200；1700~2130
   每人平均價位：600
   有無包廂：無
   推薦菜色：海鮮煎餅 醃制牛小排 人蔘雞
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圖文並茂版http://www.wretch.cc/blog/pscomeon/14913141

得知慶州館這間店是7月份「康熙來了」梁赫群所介紹，通常藝人去吃的店都不怎麼便宜，
加上如果要吃很多道，兩個人去吃實在不划算！剛好閃光的大學同學聚餐，我就半強迫推
薦他～～這間店位置絕佳，在捷運站南京東路附近。扛棒也很明顯！

但特別的是，竟然要走進一個辦公大樓，在看電視的管理員旁邊才是店門口～
店內共兩層樓，十分乾淨。名人照片掛滿整面牆，真的是星光褶褶啊！

由於我們總共九位，加上我的推波助瀾。因此選擇點四人以上的套餐，一人600再加一成。
有鐵板烤肉、銅盤烤肉、山東燒雞、人蔘雞、海鮮煎餅、辣炒年糕、石鍋拌飯等，
店內招牌一網打盡。

小菜無限供應，總共十項。
我的最愛是涼粉沾上特製開胃蒜蓉醬汁，甜甜辣辣的黑輪條，最後是爽脆的四季豆。
泡菜嚐起來也不錯，只是我比較喜歡泡菜鍋～

首先上來的是鐵板烤肉，有豬五花或是牛小排可選，也可以兩者皆選，份量他們會分配。
牛小排非常好吃，七分熟好嫩好嫩，因為有醃過因此很夠味，包著生菜一起吃！
不需要沾醬～
他的鐵板很特別，據說是在韓國的小巷弄才會出現，在台灣很少見！

再來是山東燒雞，這東西我從以前就很想嚐嚐，曾經自由時報週末版也有報導過。
他的作法十分複雜，醃過－油炸至外層金黃－蒸到裡外熟透－拉成雞絲－將滷汁及蒸籠原
汁及雞絲放置冰箱凍。
最後加上一些醬料還有最重要的涼拌小黃瓜，就大功告成！！果然十分費工～
其實是道地的眷村菜。
由於是雞絲，因此味道很夠只是對我來說有點乾...

干烹雞吃起來有一點像是左宗棠雞，少了辣味及過多的調味，肉汁封住，還滿嫩的！
跟山東燒雞比起，老實說我比較喜歡吃這道～！！

海鮮煎餅！！好好吃唷！
外層皮脆又香，內層濕軟的高湯及餡料，真的很搭！！燒燒甲，好香好吃～

炸醬麵看起來顏色超級深，但是味道一點都不重鹹。
非常順口，麵條十分有嚼勁，算是好吃，可惜吃到這時候我已經有一點飽...

我比較少吃到辣炒年糕，一直聽說如果煮的很道地，非常好吃！
不過今天這道我覺得有點普通，就是年糕加上甜辣辣醬汁，吃不太出來特色在哪。
這可能成為繼「米苔目」後，第二道我沒感覺的食物！

鐵盤烤完換成綜合海鮮，有大蝦、花枝、蛤蠣。
蝦子要剝殼過於麻煩所以就沒嚐，花枝跟蛤蠣滿新鮮，不錯吃。

熱情的服務人員，幫我們切牛小排、拌炸醬麵、拌石鍋拌飯、還有協助烤海鮮跟肉！
非常熱情，還以為我們是大學生呢！！（大心^ ^）

石鍋拌飯也還不錯，沒有特別的感想。

鐵板用完換成銅盤，我們選擇牛肉跟羊肉，這些肉雖然沒醃過味道較淡，
但我滿喜歡的，所以我也沒有用醬汁，味道真的不錯！

人蔘雞上桌！這也是我期待的一品，湯頭看來濃郁，應該是花不少時間熬煮，
但味道卻非常清淡，可能是剛剛才吃完口味很重的烤肉。大家都超愛這道～
雞肉跟熬煮過的粥看起來都超級好吃！！！！！
但是我真的飽到...看到這些食物都沒有興致了。

牛雜火鍋讓我滿失望的，雖然牛雜吃起來OK，高湯再扮上韓式醬料，其實滿好喝的，
但是賣像真的很差，跟菜單上的照片比起來很不澎湃，建議可以用小一點的鍋子～～^ ^

甜點是松子茶，我最喜歡喝了～濃香醇！

黑糖豆沙就有點普通，應該是外面買來的。

我們一共七男二女，點九人份，完全吃不完，辣炒年糕跟牛雜火鍋都還剩很多。
最喜歡烤肉、煎餅、炸醬麵及人蔘雞～下次來單點會比較環保一些！！

慶州館
地址：台北市復興北路62號
電話：[phone]
營業時間：1100~0200；1700~2130

P.S.不負責評分表
美味：★★★★
氣氛：★★★
態度：★★★★
價格：★★
整潔衛生：★★★★
綜合評價：★★★★


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.194.154.227
推 misha37:我覺得這家普普耶...不會想再去第二次
→ paperline:牛雜鍋超不推，千萬不要點，令人非常失望又花錢。
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作者: sayes (Sylvia) 看板: Food
標題: [食記] 台北。慶州館
時間: Wed Aug 24 11:58:02 2011


   餐廳名稱：慶州館
   消費時間：2011年/8月
   地址:台北市復興北路62號1樓
   電話：[phone]
   營業時間：午餐11:00-14:00 / 晚餐17:00-21:30 (週一公休)
   每人平均價位：600
   可否刷卡：可
   有無包廂：無
   推薦菜色：干烹雞、海鮮煎餅、人蔘雞湯、松子茶、辣炒年糕
   官網：http://bbbox.bbbox.net/kyongiu/archives.html


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圖文無音樂版: http://dancinight.pixnet.net/blog/post/76791980

今年父親節來到復興北路的慶州館用餐。

沒有華麗裝飾的餐館，卻有著「連韓國人都愛光顧」的美稱。

寬敞的用餐環境，滿足絡繹不絕的客人。

牆上滿滿的名人照片，證明了慶州館的超高人氣以及絕佳味道。

就定位後，服務生隨即送上暖熱的茶。

第一次到慶州館，我們點了四人以上套餐(每人600)，享受多種美味餐點。

[小菜]
慶州館供應的小菜，真的十分「阿莎力」。泡菜、海帶、豆乾、辣味白蘿蔔、四季豆、
豆芽菜、菜心、涼拌馬鈴薯、甜不辣、涼粉佐韓式辣醬等10款韓式小菜，只要喜歡都可
免費無限追加。每道小菜都充滿濃厚韓式風味，十分可口，而其中讓我傾心不已連續3盤
的小菜是「涼粉佐韓式辣醬」---冰涼清透的涼粉淋上微辣的獨門韓式醬料，口感清爽獨
特，喚醒因炎炎夏日而萎靡的味蕾，大推薦。

[辣炒年糕]
韓式料理中不可或缺的固定班底之一，莫過於辣炒年糕了!! 鮮紅的甜辣醬汁緊密的覆蓋
在Q度滿分的年糕以及彈牙的甜不辣上，口感濃郁，相較一般的辣炒年糕，慶州館的辣炒
年糕辣度較高(但不會過鹹)，在炎炎夏日裡特別開胃。

[醃製牛小排+烤香菇]
醃製牛小排搭配著洋蔥、紅蘿蔔，在炙熱烤盤上滋滋作響，服務生等我們拍完照後，隨即
將牛小排剪成小塊，方便食用。

烤到5分熟的牛小排，肉質鮮嫩多汁，隱約帶點嚼勁。隨後服務生前來加入香菇一起烤，
讓牛小排的湯汁滲入香菇中，增添豐富滋味。

新鮮的生菜，搭配剛烤好的牛小排一同食用，十分對味解膩。

[干烹雞]
雞腿肉下鍋快炸，鎖住雞肉鮮美汁液，起鍋後再淋上酸甜佐料，外層酥脆，內裡卻十足柔
嫩多汁，反差極大的口感讓我十足驚艷。這道干烹雞，是外面餐館吃不到的絕佳美味。

[海鮮煎餅]
目前為止吃過最好吃的海鮮煎餅了。薄薄的煎餅，包裹著蝦仁和花枝，表面煎到金黃微
脆，內裡卻是十分酥軟，口感美味扎實，讓人無法自拔的一口接一口。

每一塊海鮮煎餅都吃得到鮮甜的海鮮肉塊，真的好好吃，大推薦!!

[銅盤烤肉]
套餐提供牛、羊、豬三種肉品供顧客選擇，我們點了豬肉銅盤烤肉。

厚片的豬肉，在炙熱的銅盤上慢慢轉生為熟。肉汁緩緩流淌下來，與四周的蔬菜混合出一
股鮮甜湯液。豬肉品質佳，即便沒有特別醃製過，仍舊可以吃出鮮美細緻的口感，清爽不
鹹膩。

[石鍋拌飯]
韓式料理必點的石鍋拌飯。酥脆的鍋巴和著豆芽菜、紅蘿蔔絲、海帶芽、綠色蔬菜、碎豬
肉、生蛋黃、海苔絲等多種食材，熱騰騰食用，風味十足。

[烤綜和海鮮]
本來應該也是要放在烤盤上烤的海鮮，但服務生看我們似乎忙不過來，很貼心直接在送
回廚房，請大廚幫我們燒烤。由鮮蝦、蛤蠣、花枝組合而成的海鮮拼盤，只有一個字來
形容，那就是「鮮」呀!!!!!

蛤蠣殼打開後，滿滿的湯汁圍繞著胖鼓鼓的蛤蠣肉，光是視覺上就讓人心花怒放。口感
部分，鮮甜的湯汁和飽滿的蛤蠣，在口中輕快的來回跳躍，舌尖猶如受到海洋的洗禮，
美味在口中來回激盪。

[人蔘雞湯]
CP值破表的人蔘雞湯，喝下第一口，一股「滋補」的感覺油然而生。韓式的人蔘雞湯是
將糯米粒塞入整隻雞中，搭配人蔘等藥材一同下去慢慢熬煮，直到雞肉輕輕觸碰便立即
化開後，糯米粒隨之融入湯品，進而呈現濃稠的口感。

奶油光澤的雞湯，用湯匙舀起，是滿滿的柔嫩雞肉，淡淡的人蔘味輕巧的點綴著，完美
的組合讓這道湯品呈現迷人的溫暖幸福口感。

[松子茶]
溫醇解膩的松子茶，啜飲一口，一股暖意隨著血液傳遞全身。絲毫不油膩的口感，讓我
忍不住跟服務生再續第二杯，怎麼會有這麼好喝的松子茶呀!!!!等到冬天一定要來買他
的松子茶包回家泡，讓身體徜徉在松子茶的暖流中。

[甜點]
類似黑糖麻糬的餐後甜點。

黑糖麻糬外皮冰涼Q彈，和嘴唇碰觸的那一瞬間，黑糖的香甜氣息同時輕緩飄入鼻腔。

黑糖麻糬裡面包裹著細緻綿密的紅豆泥，完全不會過分甜膩，清甜的紅豆香氣混合著黑
糖，再口中優雅的蔓延，為整頓午餐畫下一個完美的句點。

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道地的韓式風味，平易實惠的價格，份量十足的餐點，五花八門的菜色，滿足飢腸轆轆
的饕客。慶州館的好味道，值得再次前往光顧。下次到慶州館，我一定要 點隱藏版的
「韓式壽司捲」，在明星藝人的加持推薦下，似乎已成為最高調的隱藏餐點了呢!!!




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作者: chanelladyle (nietzsche) 看板: Food
標題: [食記] 台北 慶州館正統韓國料理
時間: Sun Nov 20 15:53:12 2011


   餐廳名稱：慶州館
   消費時間：2011年/11月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
   地址:台北市復興北路62號
   電話：[phone]
   營業時間：午餐11:00-14:00 / 晚餐17:00-21:30 (週一公休)
   每人平均價位：500
   可否刷卡：否
   有無包廂：無


   圖文並茂版:http://ppt.cc/_MRQ

台灣其實也有很多韓國人開的小餐館隱藏在巷弄中，但經過改良後的口味就沒那麼道地。
好不容易找到了像是慶洲館經營這麼久又完全保留''韓國''口味的餐廳，當然一試成主顧
。

我們今晚點的是二人套餐$880~

我看其他人blog分享了多達10種小菜，我們今晚只有吃到六樣，都可無限追加。
會令人想念的泡菜～有罐裝可買喔　
還有辣蘿蔔真是辣的剛好，而且不嗆口，海帶味道好清爽。

好大方的銅盤烤肉(牛)
每片都好大一片，肉質很嫩，高湯味道很香，我們還把菜吃光光。
我個人覺得是比天母那間好吃啦!!
醬汁搭配醬油和味噌。
因為高湯的味道夠，我覺得不加醬也好吃。

辣炒年糕
配菜還有另有海鮮煎餅可選，但我喜歡熱騰騰不黏牙口感ＱＱ的年糕。

因為吃得太開心了，忘記拍石鍋拌飯的照片。
石鍋拌飯在韓國伯伯專業攪拌後，鍋巴軟硬適中，紅醬真的很好吃。

本日最推薦---辣豆腐湯
別看它一片紅以為會辣得生火，沒想到竟然是完全沒有辣勁　哈哈
裡頭料多到覺得很驚喜，有花枝 蛋 蛤蠣　肉片 等等...湯頭又甜，不似一般豆腐鍋。
一連幾道菜下來已經不想再吃到太辣的東西，這辣豆腐湯就是最完美的句點。


最後還有附上甜點和超好喝松子茶!!!!
我們一定會再回來的~~~~

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◆ From: 114.43.147.227

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作者: KELLENCY (..........) 看板: Food
標題: [食記] 台北 慶州館
時間: Fri Jun 29 16:48:24 2012




   餐廳名稱：慶州館
   電話：台北市中山區復興北路62號1樓之2
   地址：02-27769928

   消費時間：2012年/5月
   價位範圍(每人)：2人套餐(880元)

   圖文版：http://blog.yam.com/kellency/article/51482751

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看完表演賽後，晚餐選了一間韓式料理慶州館，

看了網路上介紹，慶州館有不少名人來這裡用餐，

慶州館是由韓國華僑開設的店家也有三十年的歷史，

菜單上都有清楚的圖片可以對照，因為不是太餓本來想點份銅盤烤肉再加些小東西，

可是銅盤烤肉起鍋就要點兩份，所以最後選了兩人套餐(880元)，

套餐包含銅盤烤肉(牛/豬/羊)
海鮮煎餅/辣炒年糕(二選一)
石鍋拌飯/韓式炸醬麵(二選一)
豆腐辣湯/海帶湯(二選一)
小菜六種

我們分別選了銅盤烤肉(豬),海鮮煎餅,石鍋拌飯,豆腐辣湯，

店家先送上六種小菜，甜不辣,海帶芽,豆芽菜 ,泡菜,黃瓜,蘿蔔

甜不辣吃起來有種魚的味道，海帶芽多了檸檬味，小菜都蠻開胃好吃，

接著是銅盤烤肉，肉的分量不算多，配料有金針菇,豆腐,青菜，

搭配的沾醬有醬油跟味噌醬，肉有醃過口味也算好吃，

海鮮煎餅搭配類似醬油的沾醬，海鮮煎餅蠻厚實的，內層蓬鬆但外層酥脆，

石鍋拌飯算是中規中矩，有海帶芽,蒟蒻,紅蘿蔔，吃不完的小菜可以一起拌進去，

豆腐辣湯本來怕口味會很辣，但出乎意料湯喝起來很順口不太辣，

湯頭因為加了蝦,章魚,蛤蜊，所以喝起來十分鮮甜，

餐後送上松子茶跟小點心，松子茶喝起蠻像杏仁茶，

小點心內餡包紅豆，像外面一般吃到的點心，

以這樣的分量兩個人吃不完，所以石鍋拌飯跟海鮮煎餅部份打包回去，

三個人吃這樣的份量再加點些東西應該比較剛好，

雖然價位算是中高，但餐點都有一定水準，

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◆ From: 140.96.14.135